Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913346
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2014 года Leo-поварешка #
6 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
6 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
7 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
7 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
6 сентября 2014 года Navely #
7 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
7 сентября 2014 года Navely #
8 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
8 сентября 2014 года Navely #
8 сентября 2014 года Ольга-Данцина #
5 сентября 2014 года Мама Мелисски #
Спасибо Вам огромное за рецепт. Он теперь у нас с мультей самый любимый
5 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Natasha 57 #
2 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Tatjina #
2 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года olgav0311 #
2 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года lubovkomarova #
1 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года lubovkomarova #
2 сентября 2014 года lubovkomarova #
1 сентября 2014 года Ната 69 #
1 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 сентября 2014 года Ната 69 #
2 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года мамочка Ярославочки #
1 сентября 2014 года мамочка Ярославочки #
1 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года perikola #
Крошку тоже не стала делать - просто обмазала тортик кремом и посыпала тёртым шоколадом. По вкусу - отлично! Сладкий, нежный, пропитанный тортик ))
1 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 августа 2014 года Пилец Надежда #
Открыла мультиварку... а он под самую крышку вырос!
31 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
1 сентября 2014 года Пилец Надежда #
Надеюсь моей Первоклашке он завтра понравится!
Спасибо за такую красоту!
1 сентября 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 августа 2014 года АРЫНКА #
31 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 августа 2014 года sladira #
30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 августа 2014 года sladira #
30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 августа 2014 года sladira #
30 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Л-лик энд Б #
29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Татьяна-Эльза #
29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 августа 2014 года Oxy #
29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 августа 2014 года СНЕЖИХА #
29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
29 августа 2014 года kaan #
Испекла точно по рецепту корж, он был такой высоченный, что после остывания спокойно разрезала на 5 коржиков. Нежный, воздушный, отличный получился.
Пекла в Редмонде 5литровой скоромульте 1 час.
Крем сделала из 0,5 л 20% холодной сметаны и 3/4 стакана сахарной пудры, отлично взбился миксером - сначала взбила сметану до увеличения в объеме, потом постепенно добавила пудру. Промазала 4 коржа, один раскрошила и обсыпала. За сутки в холодильнике отстоялся и пропитался - СУПЕР! Отличный рецепт! Кстати, в духовке у меня такого огромного бисквита не получалось ни разу.
29 августа 2014 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: