Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю. Что из этого вышло, сейчас вам продемонстрирую.
Tamara ShepelevaПоваренок 6 уровня
- 25 августа 2014, 11:49
- 913345
Торт "Медовик бархатный"
Ингредиенты для «Торт "Медовик бархатный"»:
- Кофе растворимый — 2 ч. л.
- Вода (кипяток) — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 1,5 стак.
- Мед (жидкий или 3 ст.л. густого) — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Масло растительное — 1/2 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
- Масло сливочное (крем) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7691.3 ккал |
белки
95 г |
жиры
443.1 г |
углеводы
840.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.3 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 32.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 1000 Ватт
Программа: Выпечка (40 минут)
Рецепт «Торт "Медовик бархатный"»:
-
Яйца разделим на желтки и белки
-
Белки взбиваем в пену
-
Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости
-
Должна получиться блестящая белая масса
-
2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания
-
Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед
-
Вливаем остывший кофе
-
Добавляем растительное масло и соду
-
В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером
-
Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую
-
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто
-
Ставим на режим Выпечка - я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.
-
После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши
-
Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит
-
После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа
-
Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко
-
Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку
-
Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта
-
Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2017 года galinka-luchik #
11 декабря 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
2 ноября 2017 года Ксюники #
4 ноября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
30 октября 2017 года gumser70 #
30 октября 2017 года gumser70 #
31 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
17 октября 2017 года ЮлианаГДР #
17 октября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
12 сентября 2017 года plaksina iv #
18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
11 сентября 2017 года tatkaodessa #
18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 сентября 2017 года mila_v_m #
18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
10 сентября 2017 года печенька 71 #
18 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
85 месяцев назад swet221063 #
24 ноября 2017 года печенька 71 #
28 января 2018 года pjr77 #
28 января 2018 года swet221063 #
28 января 2018 года pjr77 #
85 месяцев назад swet221063 #
1 сентября 2017 года Nataliya63 #
1 сентября 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
26 августа 2017 года webdiez #
30 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
15 августа 2017 года Олеся Кийло #
16 августа 2017 года N_Olga_4 #
16 августа 2017 года Олеся Кийло #
16 августа 2017 года N_Olga_4 #
16 августа 2017 года Олеся Кийло #
16 августа 2017 года N_Olga_4 #
16 августа 2017 года Олеся Кийло #
21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
21 августа 2017 года Олеся Кийло #
14 августа 2017 года НИИ ЧегоСебе #
Крем делала другой - баночку 20%-ной сметаны (500 мл) взбила с сахарной пудрой. Над душой стояла мама и ныла, что торт будет мокрый и тяжелый. Ничего подобного - все всосалось, торт получился даже суховат, но хуже от этого не стал.
Большое спасибо за рецепт - очень просто и вкусно, и не надо с этими медовыми коржами полдня метаться по кухне. Кстати, было непривычно украшать торт мягкими крошками (в обычном медовом торте я сухой корж ломаю, чуть ли не вместе с пальцами), оказалось - торт получается невероятно КРАСИВЫЙ!!! И в самом деле бархатный!
21 августа 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 июля 2017 года kateqq #
28 июня 2017 года totosha0711 #
1 июля 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
31 мая 2017 года Евгения Остапенко #
1 июня 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
5 июня 2017 года Куриленко63 #
26 августа 2017 года webdiez #
27 мая 2017 года Татьяна Конева #
27 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
25 мая 2017 года маАсяя #
Все же заберу в КК из-за бисквита, так как получается при любом раскладе. Проверено
Вам
26 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
24 мая 2017 года toma0507 #
15 мая 2017 года Lili-K #
15 мая 2017 года Tamara Shepeleva # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: