Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

27 ноября 2014, 1:17
871954

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Цедра лимона (от) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 270 г

Начинка

Яблоко (средних) — 6-7 шт
Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (от) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4488.4 ккал	белки 58.8 г	жиры 237.7 г	углеводы 522.8 г
100 г блюда
ккал 226.7 ккал	белки 3 г	жиры 12 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок.
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.

Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.

Очень нежный и воздушный пирог.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/]Яблочный пирог от бабушки Эммы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Ингредиенты: Масло сливочное, Цедра лимона, Ванильный сахар, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яблоко, Корица, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог от бабушки Эммы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы" title="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/221/">яблоки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Масло сливочное Цедра лимона Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Корица Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

346

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

60
346
10503

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

4 декабря 2014 года blesk64 #

Попробовала испечь Яблочный пирог по Вашему рецепты. Очень, Очень вкусный и нежный получился пирог. Мои родные в восторге. Спасибо Вам огромное!!! Больших Вам творческих успехов!!!

4 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас за теплые пожелания, рада, что вам удалось порадовать близких.

3 декабря 2014 года Антонина Зюлькина #

4 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

3 декабря 2014 года loeiza #

привет девочкиии

бегу к вам чтобы сказать Большое при большое спасибо Ниночке,Очень вкустно и очень лехко,сделал и смотрю на него как кот на сметану

Мужа жду

Но ломтик уже уплела

4 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за отзыв! Надеюсь, что мужу тоже понравилось.

3 декабря 2014 года oxsana73 #

Зравствуйте, Нина! Я фанатка ваших рецептов, все всегда получается замечательно. Обязательно попробую и этот рецепт. Спасибо вам за прекрасные идеи.

4 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за верность!

2 декабря 2014 года Libia #

Пирог - такая вкуснотища! Не описать словами!

Будет частым гостем на нашем столе)

3 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень этому рада! Спасибо за комментарий.

1 декабря 2014 года Sugar #

[+5]

Эх ма! Думала, на этот раз первой буду!))) Пирог очень вкусный получился. Даже не знаю какой больше нравиться, Корнуэльский или этот. Спасибо большое за рецепт! Хотя я немножко посвоевольничала, добавила всего 150г масла.

1 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, Оля, по мне так Корнуэльский!!!

1 декабря 2014 года korzunina tatyana #

Пирог супер! Пекла уже два раза! Спасибо за рецепт.

1 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я рада.

30 ноября 2014 года ttajanalinnik #

[+4]

Ниночка! А вот и мой отчет! Пирог очень вкусный и не сложный в приготовлении! Большое спасибо за рецепт! Буду печь еще! Спасибо за очень оригинальный совет натирания цедры, также сразу испробовала - очень удачно!

1 декабря 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Очень красивый пирожок, спасибо за фото!!!

30 ноября 2014 года butkin val #

Татьяне Журавель: Найдите в Поваренке "Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой". Попробуйте.
Мы испекли, он нам очень понравился. Там много яблок и очень мало масла, всего 2 столовые ложки и то растительного, а сегодня и его не положили, и все равно получился очень вкусный. Только не делаем корочку из яйца и сахара, т.к. очень хорошая корочка получается из сахара с коричкой, о которой написано раньше. Успехов!

30 ноября 2014 года Татьяна Журавель #

спасибо, скорей всего, попробую оба

30 ноября 2014 года Daryal #

Я уже нашла для себя тот самый яблочный! Но ваш очень интересный, попробую обязательно! Спасибо!

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Надеюсь, что вам понравится!

30 ноября 2014 года butkin val #

Татьяне Журавель: масло можно заменить сливочным маргарином. Будет не хуже. А вот коричкой обязательно посыпьте, не жалея. Получается красивая корочка. И последите за пирогом, чтоб не сгорел, мне кажется, что 40 минут это уж слишком, он за 20 мин будет готов. Не пропустите. И еще, будет неплохо, если верх пирога посыпете крупно поломанными грецкими орехами, потом сахаром и корицей. Не пожалеете. Удачи...

30 ноября 2014 года Татьяна Журавель #

Спасибо!

Испеку - отчитаюсь))

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Буду ждать!

30 ноября 2014 года kokki #

Спасибо за рецепт! Вкусненько!!! Когда на улице далеко за сорок мороза, да еще с ветром, чашка чая с кусочком приготовленного по Вашему рецепту пирога, дает надежду дождаться лета

)))

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

О, да... это так! Я с вами совершенно согласна!!!

30 ноября 2014 года Татьяна Журавель #

Девочки, подскажите неопытному поваренку

можно масло заменить маргарином?

30 ноября 2014 года Olya_Rukomeslo #

Теоретически можно, но с маслом вкуснее будет и полезнее.

30 ноября 2014 года Татьяна Журавель #

Спасибо! Попробую все-таки, масло сама взбиваю домашнее, уходит моментально, да и на выпечку жалко.

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Маргарин, если он сливочный, в тесто вполне заменит масло. Другое дело - в крем! А тесто с маргарином получается даже более воздушное и более рассыпчатое.

30 ноября 2014 года Юлия 108 #

Испекла вчера этот пирог, вкус изумительный! Сочетание яблок, миндаля и цитрусовой нотки дало стойкое предновогоднее состояние. Отдельное спасибо за способ натирания цедры.))

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что вам понравилось!

30 ноября 2014 года Bistray #

Спасибо за совет о терке, действительно так трудно потом отмывать! А пирог прекрасен!

30 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста. И спасибо за комментарий.

29 ноября 2014 года nikitina olga an #

Очень вкусный и нежный пирог с тонким лимонным привкусом! Спасибо большое! Муж любит, чтобы яблок было мноооооооооого, я положила чуть больше, а так - все по Вашему рецепту! Всем советую!

29 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада, что вам понравилось!

29 ноября 2014 года Люсана #

Вашими рецептами я пользуюсь без опаски,вам за них спасибо,обязательно испеку этот замечательный пирог!!!

29 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Удачи вам!

29 ноября 2014 года Jupeshka #

Очень интересный рецепт!

Обязательно на днях испеку--порадую своего мужа)

29 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И я порадуюсь, если вам понравится и удастся удивить мужа!

29 ноября 2014 года 9004413 #

Рецепт интересный. испеку обязательно. Но если тёрку закрыть плёнкой,опасаюсь попадания её в тесто при натирании лимона.

29 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Напрасно опасаетесь. Зубчики терки просто прокалывают пленку и в пищу ничего не попадает, проверено многократно, много лет пользуюсь этим способом.

29 ноября 2014 года Светлана Миллер #

Я делаю такой, но без разрыхлителя. Надо будет попробовать и с разрыхлителем

29 ноября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, Бог с вами, без разрыхлителя, так без рахрыхлителя. Автор, кстати, писала, что в идентичном рецепте разрыхлителя не было.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

Похожие рецепты

Морковный пирог без яиц

Пирог с вареньем на кефире

Персиковый пирог "Желтая роза"

Пирог с кабачками

Пирог "Комплимент"

Теплый пирог

Грибной тарт

Шоколадный пирог "Доброе утро"

Пирог "Гастрономическое удовольствие"

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!