Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 27 ноября 2014, 1:17
- 871954
Яблочный пирог от бабушки Эммы
Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:
Тесто
- Масло сливочное — 250 г
- Цедра лимона (от) — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 270 г
Начинка
- Яблоко (средних) — 6-7 шт
- Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Сок лимонный (от) — 1/2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4488.4 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
237.7 г |
углеводы
522.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.7 ккал |
белки 3 г |
жиры 12 г |
углеводы 26.4 г |
Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:
-
Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
-
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок. -
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
-
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая. -
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
-
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
-
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
-
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
-
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
-
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
-
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.
Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.
Очень нежный и воздушный пирог.
Приятного чаепития!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября 2017 года barska #
ПыСы. У меня цедра - из пакетика. Вместо масла - спред Рама.
1 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года barska #
2 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
22 октября 2017 года maliutchyk66 #
22 октября 2017 года maliutchyk66 #
Все делала по рецепту, не отступила ни на шаг. Вкуснейший, полный восторг. Здоровья вам и всей вашей семье, какое счастье иметь такую ,действительно, СУПЕР-БАБУШКУ! Возможно, мой комментарий несколько сумбурный, но все сказано от души.
С большим уважением.
22 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
22 октября 2017 года Олюня Коляновна #
17 октября 2017 года гоша-маргоша #
17 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
17 октября 2017 года гоша-маргоша #
20 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
9 октября 2017 года marusjala #
9 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 октября 2017 года damochka737 #
7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
7 октября 2017 года loruva #
7 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 октября 2017 года olgaradion #
4 октября 2017 года Лиса Петровна #
4 октября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 сентября 2017 года JeSeKi # (модератор)
30 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
1 октября 2017 года veronika1910 #
1 октября 2017 года JeSeKi # (модератор)
28 сентября 2017 года icel92 #
28 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года Лизка93 #
Делала в формочках для кексов. Уже два раза
26 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
1 октября 2017 года larik_malasha # (модератор)
Сейчас фотографии могут добавлять все пользователи - посмотри тут по ссылку, как это делается https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
17 сентября 2017 года Любора #
20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #
20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года fialkaXY #
20 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 сентября 2017 года ostrovok2000 #
11 сентября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #
6 ноября 2017 года kras20 #
28 августа 2017 года Vedma12 #
29 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 августа 2017 года viktoriya333love #
23 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 сентября 2017 года Олюня Коляновна #
17 сентября 2017 года viktoriya333love #
17 сентября 2017 года Олюня Коляновна #
14 августа 2017 года galina27 1967 #
18 августа 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 мая 2017 года irka4ka #
21 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
4 мая 2017 года Хадижа 75 #
4 мая 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
18 марта 2017 года esprit12 #
19 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: