Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

27 ноября 2014, 1:17
871954

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Цедра лимона (от) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 270 г

Начинка

Яблоко (средних) — 6-7 шт
Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (от) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4488.4 ккал	белки 58.8 г	жиры 237.7 г	углеводы 522.8 г
100 г блюда
ккал 226.7 ккал	белки 3 г	жиры 12 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок.
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.

Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.

Очень нежный и воздушный пирог.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/]Яблочный пирог от бабушки Эммы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Ингредиенты: Масло сливочное, Цедра лимона, Ванильный сахар, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яблоко, Корица, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог от бабушки Эммы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы" title="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/221/">яблоки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Масло сливочное Цедра лимона Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Корица Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

346

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

60
346
10503

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 марта 2017 года Olesenka555 #

Моя мечта сбылась - мы приобрели комбинированную плиту. Верх - газ, низ - электрич. Первый раз сегодня пекла в ней и выбрала ваш рецепт - яблочный пирог бабушки Эммы. (когда задавала предыдущий вопрос, пирог сидел в духовке). Я в восторге!!! Чудесный и вкусный пирог! Пропекся отлично!
Единственно, цитрусовые нотки не понравились мужу...но все равно уплетал за обе щеки. Спасибо Вам за рецепт!!!

5 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отчет! Очень рада за вас. Апельсин можно и исключить, если мужу не нравится.
На мой взгляд, такое сочетание в плите просто идеальное! Я много лет пользуюсь такой плитой. Уже вторая у меня. Во время перестройки, когда у нас были жуткие перебои с газом и весь город буквально пропадал, моя плита буквально спасала меня и мою семью. Все готовила в духовке: и суп, и второе, ну и пироги, конечно.

5 марта 2017 года Olesenka555 #

Здравствуйте! Нина, скажите,а какая у вас духовка? Газовая или электрическая?

5 марта 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Духовка у меня электрическая. А плита газовая.

26 февраля 2017 года os24ta татьяна #

Пирог просто чудесный. Сочный ,неприторный,нежный. Пожалйста,Нина супербабушка,поделитесь своим рецептом Царского яблочного пирога. Кто то его очень хвалил. Пожалуйста

26 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада, что вам понравилось

А "Царский" - он ведь есть на сайте. Забейте в поисковик название, он и выскочит. Даже, если просто забить "яблочный пирог", рецепт будет на первой или второй странице.

19 февраля 2017 года anetta1988 88 #

Доброго дня всем!!!!Спасибо большое Вам за рецепт

люблю печь ))пекла яблочный пирог по другому рецепту и считала его лучшим - но нет)))!!

Наткнулась на ваш рецептик

и это просто супер-рецепт!!!насколько легко и просто, получилсся пирог настолько нежный,тающий во рту,не приторно сладкий,воздушный

Еще раз спасибо за то что делитесь своими рецептами

20 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень рада, что вам понравилось. Спасибо большое за чудесный отчет.

А вы не пробовали Корнуэльский яблочный пирог! Это вообще отпад!

Посмотрите рецепт, он есть на сайте.

6 февраля 2017 года Елена1125 #

Очень вкусный пирог и совсем не хлопотный! Спасибо за рецепт!

7 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам большое спасибо за чудесный отзыв!

3 февраля 2017 года dalyjo #

+21

[+3]

Ниночка,Только вы так можете варьировать яблочные пироги

вкусно и таящее яблочко и тесто, но чаще готовим ваш корнуельский:

семья отдала ему предпочтение

3 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! В нашей семье корнуэльский тоже фаворит!

15 января 2017 года блю перл #

+21

[+5]

Ниночка, так вкусно! Спасибо большое! В очередной раз твой рецепт не подвёл, как всегда великолепно! В очередной раз удивила своих гостей благодаря твоему рецепту!

16 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Танюша, я так за тебя рада! Спасибо большое за чудесный комментарий!

16 января 2017 года блю перл #

15 ноября 2016 года Alisse2 #

Спасибо за рецепт! Пирог получился воздушный, легкий и очень вкусный

Буду теперь его часто делать

15 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!

14 ноября 2016 года Анна Стеблина #

Большое спасибо за этот рецепт , пирог получился красивый и очень вкусный )

14 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за милый комментарий!

14 ноября 2016 года Анна Стеблина #

Большое спасибо за этот рецепт , пирог получился красивый и очень вкусный )

14 ноября 2016 года Анна Стеблина #

Большое спасибо за этот рецепт , пирог получился красивый и очень вкусный )

14 ноября 2016 года Анна Стеблина #

Большое спасибо за этот рецепт , пирог получился красивый и очень вкусный )

14 ноября 2016 года Аленькая Цветочка #

Пирог получился вкусный, в меру сладкий, пропекся хорошо. Спасибо за рецепт и огромное спасибо за совет с теркой и целофаном. Раньше этой стороной терки не пользовалась, т.к. отмывать сложно, теперь буду))

14 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо и вам за чудесный фотоотчет и забавную историю! Очень рада, что пирог вам понравился и совет пригодился.

8 января 2017 года специалист # (модератор)

↑Ответ для Аленькая Цветочка

ссылки на другие места отчтов вставлять не нужно: впечатления должны быть ПОД рецептом

14 ноября 2016 года matuz elena #

прекрасный рецепт

спасибо а недавно не было компа под рукой иделала по памяти конечно слегка перепутав-взбивала яйца с сахаром ивливая масло предварительно растопив-вышло обаденно намного вкусней чем все предыдущие

14 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Надо попробовать испечь с вашими "ошибками"

11 ноября 2016 года TessZ #

Дорогая Нина, спасибо Вам за очередной прекрасный рецепт и за то, что щедро делитесь с окружающими семейным рецептами, тонкостями и хитростями! Чудный вышел пирог! Тесто такой бархатистой структуры, очень сбалансированный вкус и кокосовая стружка добавила неповторимого аромата! Супруг также оценил, но все же он влюблен в Ваш Царский яблочный! Спасибо еще раз, и новых Вам кулинарных открытий!

11 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

И вам спасибо за чудесный, сердечный комментарий! Было очень приятно его читать. Очень рада, что мужу вашему нравятся эти пироги!

26 февраля 2017 года os24ta татьяна #

↑Ответ для TessZ

Пожалуйста,поделитесь этим Царским яблочным.

28 февраля 2017 года TessZ #

Татьяна, у Нины-супербабушки в рецептах смотрите, так и называется - Царский яблочный пирог

31 октября 2016 года ovcharenko elvira06 #

Пирог получился очень и очень вкусным и красивым. Пирог потрясающий

. Сочетание яблок, лимона, корицы и ванилина идеальное. Нина, огромное спасибо за Ваши замечательные рецепты

1 ноября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я рада. Но это не мой рецепт, это рецепт от бабушки Эммы. Ей спасибо!

20 октября 2016 года elena dubskaya1983 #

Спасибо огромное за прекрасный рецепт)))

20 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Пожалуйста!

17 октября 2016 года aprilchik #

вопрос по рецепту

У меня нет миксера. Можно ли приготовить рецепт, используя просто вилку или венчик? Спасибо!!!!

17 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Конечно, можно. Придется потрудиться. А, вообще-то, давно ли у нас появились миксеры? А пироги пекли и наши бабушки, и прабабушки, и совсем далекие предки... как-то обходились

16 октября 2016 года Ларионова Оксана #

Спасибо! очень вкусно!

16 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

15 октября 2016 года Rusja tmprename #

Просто шикарный пирог! спасибо Вам огромное за рецепт!

16 октября 2016 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Рада, что вам понравилось!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

Похожие рецепты

Творожный пирог с персиками и бананами

Пирог типа Хачапури

Сливовый пирог

Пирог с инжиром и ежевикой

Пирог из пшенных хлопьев со сливами

Шотландский спиральный пирог

Яблочные сконы

Мокрый манник на персиковом сиропе

Закусочные пирожки-бутерброды

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V284 "Орландо"

Каркасный дом одноэтажный V391 "Сент-Луис"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!