Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

27 ноября 2014, 1:17
871954

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Тесто

Масло сливочное — 250 г
Цедра лимона (от) — 1 шт
Ванильный сахар — 1 пакет.
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 4 шт
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста (без верха) — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 270 г

Начинка

Яблоко (средних) — 6-7 шт
Сахар (или сахарная пудра) — 50 г
Корица — 1/2 ч. л.
Сок лимонный (от) — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4488.4 ккал	белки 58.8 г	жиры 237.7 г	углеводы 522.8 г
100 г блюда
ккал 226.7 ккал	белки 3 г	жиры 12 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.
С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
Кстати, так же можно натирать и чеснок.
Поместить масло, цедру и сахар в миску,
Взбить миксером до пушистого состояния.
Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.
Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.
2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,
Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.
Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.
Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).
Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (
Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.

Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.

Очень нежный и воздушный пирог.

Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/]Яблочный пирог от бабушки Эммы[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Ингредиенты: Масло сливочное, Цедра лимона, Ванильный сахар, Сахар, Яйцо куриное, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная, Яблоко, Корица, Сок лимонный.
Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог от бабушки Эммы
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014nov/27/13/948124_38925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы" title="Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово!
Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/221/">яблоки</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/99019/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Масло сливочное Цедра лимона Ванильный сахар Сахар Яйцо куриное Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная Яблоко Корица Сок лимонный

Тэги: десерт, выпечка, пирог, яблоки

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

346

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

60
346
10503

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 августа 2018 года Dem-2013 #

Сегодня испекла и этот пирожок( после Корнуэльского)! Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты вкусных пирогов! Все делала по рецепту, правда процесс приготовления не из быстрых- надо яблоки почистить, порезать, зато результат просто восхитителен! Нежное тесто с ароматом лимончика- мои малыши оценили пирожок 👍

4 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я бесконечно за вас рада! Спасибо большое за чудный отзыв!

3 августа 2018 года Зоя Иванова #

+14

[+5]

Очень всем понравился пирог! Такой насыщенный и интересный вкус! Спасибо большое за рецепт!

7 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье, Зоюшка! Я очень рада, что вам понравилось. А чего он у вас не подрумянился?

8 августа 2018 года Зоя Иванова #

С боков зарумянился, а сверху я побоялась, что получится как у Вас с внучкой - подгорит!

Но нам всем так пирог понравился, что не устояла и выставила фотографию, чтобы поблагодарить!

8 августа 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ага, понятно! Ну, я рада, что пирог вам понравился!

9 июля 2018 года L-i-l-i1 #

+12

[+5]

Очень- очень вкусный пирог 🍰. Спасибо за рецептик. Буду еще печь в дальнейшем.

9 июля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Пирог, конечно, очень вкусный, но зачем повторяться. Есть еще столько шикарных рецептов. Вы Корнуэльский яблочный пирог пробовали?

27 апреля 2018 года flyzhin #

Вкусно! Спасибо!!! Как и все Ваши яблочные пироги!!! Спасибо!!!

28 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за интерес и за верность! Мне очень приятно!

23 апреля 2018 года kims9 #

Сегодня испекла пирог по вашему рецепту. Вкуснейший пирог , смели сразу даже не успела сфотать ) единственное я вместо двух яблок мелко покрошенных положила крупный чёрный изюм , вкус изумительный.

25 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я очень за вас рада! Спасибо большое за чудесный отчет!

2 апреля 2018 года crelov-s #

А калорийность можно узнать?

3 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Простите, но я калорийность не высчитываю, не увлекаюсь диетами. Так что не смогу вам помочь в этом вопросе.

2 апреля 2018 года Okkksannna #

+20

[+5]

Ниночка, пеку по данному Вашему рецепту уже третий раз! Сейчас это самый любимый домашний яблочный пирог! Спасибо, что делитесь потрясающими рецептами!

(Фото только из духовки, потом могу не успеть, семья быстро такую вкуснятину поглощает))) Пирог темный из-за кокосового сахара.

3 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Очень приятно, что пирог прижился в вашей семье!

2 апреля 2018 года loruva #

+17

[+5]

Очень нравиться шарлотка именно по этому рецепту. Один из лучших яблочных пирогов на сайте.

Готовить просто и быстро, а получается очень вкусно.

Пеку часто - вот решила заменить фото и еще раз поблагодарить автора. Большое спасибо за прекрасный рецепт!

2 апреля 2018 года Лилек3011 #

Руслана, очень красивый аппетитный пирог!!!

2 апреля 2018 года loruva #

Спасибо

На самом деле фотка так себе... (Погода плохая - то снег, то дождь

) Совсем не похожа на тот кусочек солнышка на столе.

3 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для loruva

Спасибо большое, Руслана. Я рада, что пирог вам нравится. В одном только не могу с вами согласиться: не могу я называть этот восхитительный пирог шарлоткой.

3 апреля 2018 года loruva #

Ой, а почему? Я все пироги, где яблоки перемешаны в тесте называю "шарлотками". Извините, если что-то перепутала.

3 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Все, да не все. Это мы, обыватели, так5 стали называть все пироги, где яблоки перемешаны с тестом. А у шарлотки есть вполне классический рецепт. Он разработан при дворе британского короля Георга III в честь его супругши - королевы Шарлотты (1744–1818). Красивое имя королевы стало просто шарлоткой в названии вкуснейшего пирога. Классическая шарлотка – это открытый пирог с яблоками, ванилью и корицей. Но с момента своего изобретения этот рецепт получил множество вариаций, Как, впрочем, и многие другие классические рецепты.

3 апреля 2018 года loruva #

Спасибо

Буду знать. У шарлотки не только красивое название, но еще и знатное происхождение. Исправлюсь. Как минимум перестану искривлять авторские названия рецептов.

4 апреля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Кстати, шарлотку готовят не только с яблоками, но и с вишней, например.

18 марта 2018 года Okkksannna #

Замечательный рецепт, пирог получился вкуснейший!!! Вся семья хвалила!

18 марта 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое! Я очень за вас рада!

17 февраля 2018 года sopo923 #

Super. Vkusni ochen. Spasiba za recept

18 февраля 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Рада, что вам понравилось!

15 января 2018 года dinadul-2016 #

+16

[+4]

Прекрасный пирог с кислинкой.спасибо

15 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

10 января 2018 года niv9 #

+16

[+5]

Спасибо большое за рецепт!!! Очень вкусный и ароматный пирог!

10 января 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Вам спасибо за чудесный отчет! Я рада, что пирог вам понравился!

26 декабря 2017 года Snasty #

Пекла уже раза 3 и все на ура!!

27 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас! Я рада, что вам нравится этот пирог!

10 декабря 2017 года Cherry Berry 2017 #

+19

[+5]

Очень вкусный пирог, влажный, насыщенный.

Форма моя 26см и пирог хорошо поднялся, что даже яблочки утонули.

Рецепт очень хорошо сбалансирован. Ничего не убирала и не добавляла. Обязательно буду печь еще не раз!
Спасибо большое!

10 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Замечательно!

Очень красивый пирог! Я очень рада, что вам понравилось!

5 декабря 2017 года loriot #

Пирог потрясающий! Пекла несколько раз, подсадила на него тетушку и подруг.

У всех легко получается , результат отличный.А какой красавец!

Спасибо Вам большое!

6 декабря 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое, я очень за вас рада!

И спасибо, что продвигаете рецепт в массы, он очень достойный!

21 ноября 2017 года darinagannenko #

Очень вкусный пирог,даже не смотря на мою нелюбовь к яблокам!Спасибо за рецепт!

21 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье! Я, кстати, яблоки тоже не люблю... вернее, я к ним абсолютно равнодушна. А вот яблочную выпечку обожаю!

17 ноября 2017 года tata1108 #

+23

[+5]

Я в полном восторге! Невероятно вкусный, нежный, оооочень ароматный пирог! И такой легкий в исполнении! Спасибо за потрясающий рецепт! На очереди Ваш Корнуэльский пирог!

18 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Очень приятно, что пирог вызвал у вас такой восторг!

Уверена, что и корнуэльский вам понравится! Удачи!

14 ноября 2017 года Лепачка #

+19

[+5]

Пирог невероятно вкусный! Да, есть какое-то сходство с Корнуэльским, но не на все 100%, даже не скажу какой из них лучше или хуже. Отличное тесто с яблочной составляющей. Сладкий в меру, пирог воздушный, рецепт выверен и готовить легко в радость! Рекомендую! Ниночка, выпечка потрясающая, спасибо!!!

15 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Лтлечка! Очень рада, что пирог пришелся вам по вкусу! Спасибо за чудесный отчет!

10 ноября 2017 года Lantera #

+19

[+5]

Нина, для нашей семьи лучший яблочный пирог-это "Корнуэльский яблочный пирог" по Вашему рецепту. Это король яблочных пирогов, и пеку его очень часто. Просто еще раз хочу сказать Вам спасибо! Что касается этого пирога-очень вкусно, сочно, лимонно, яблочно и очень ароматно!!! Готовила точно по рецепту, не было миндальных лепестков, кокос не люблю. Форма диаметром 24 см. Этот пирог будет нашим любимцем. Спасибо Вам большое!

10 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, уж! Сколько я перепекла этих яблочных пирогов, но Корнуэльский и для меня пока что в фаворитах! Спасибо большое за чудесный комментарий!

6 ноября 2017 года kras20 #

невероятный пирог!

6 ноября 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

благодарю вас!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Другие варианты рецепта

Яблочный пирог "От бабушки Эммы"

Похожие рецепты

Морковный пирог без яиц

Пирог с вареньем на кефире

Персиковый пирог "Желтая роза"

Пирог с кабачками

Пирог "Комплимент"

Теплый пирог

Грибной тарт

Шоколадный пирог "Доброе утро"

Пирог "Гастрономическое удовольствие"

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!