Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 27 ноября 2014, 1:17
  • 871954

Яблочный пирог от бабушки Эммы

Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4488.4 ккал 		белки
58.8 г 		жиры
237.7 г 		углеводы
522.8 г
100 г блюда
ккал
226.7 ккал		 белки
3 г		 жиры
12 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

  • Подготовить продукты для теста, чтобы все было под рукой. Масло надо заранее вынуть из холодильника, чтобы оно размякло.

  • С лимона стереть цедру. Очень удобно делать это, натянув на терку полиэтиленовый пакет, не придется потом ее отмывать.
    Кстати, так же можно натирать и чеснок.

  • Поместить масло, цедру и сахар в миску,

  • Взбить миксером до пушистого состояния.
    Добавить по одному яйца, каждый раз взбивая.

  • Всыпать ванильный сахар и соль, сверху просеять муку с разрыхлителем. Замесить тесто.

  • 2 яблока очистить и нарезать небольшими кубиками,

  • Сложить в миску, выдавить сок из половинки лимона и хорошенько перемешать.

  • Вмешать эти яблоки в тесто, выложить его в форму, застеленную пекарской бумагой, диаметром 26 см.

  • Остальные яблоки очистить, разрезать на дольки (каждое на 16 долек), выкупать в лимонном соке. Выложить яблоки по кругу, втыкая в тесто. Посыпать сахаром (пудрой) и корицей (я забыла).

  • Выпекать при 200*С 40-50 минут. Последние 2-3 минуты включить режим гриль, чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок. Не отходите от духовки, яблочки румянятся очень быстро. Меня внучка отвлекла и вот, пожалуйста, немного подгорели ( ( (

  • Готовый пирог слегка остудить в форме и затем осторожно переложить на решетку до полного остывания. Затем переложить на блюдо, удалив при этом бумагу.


Остывший пирог посыпать миндалем или кокосовой стружкой и слегка припорошить сахарной пудрой.


Очень нежный и воздушный пирог.


Приятного чаепития!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка пирог яблоки

Вкусы: яблочный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог от бабушки Эммы
Рецепт: Яблочный пирог от бабушки Эммы

Пирог очень вкусный, немного напоминает Корнуэльский, но и отличается. Девочки, он достоин вашего внимания, честное слово! Рецепт из интернета от Cafe Iryna. Немного подработала.

Ингредиенты для «Яблочный пирог от бабушки Эммы»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог от бабушки Эммы» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Огромное спасибо за рецепт! Вчера приготовила, пирог всем очень понравился) аромат по всему дому разошелся))
Очень рада за вас. Спасибо за отчет, очень приятно!
СУПЕР
Благодарю вас!
Нина, Вам очередной плюсик, а рецепт скопировал без всяких изменений или дополнений. Знаю, что если от супербабушки пирог, то он обязан быть СУПЕР !!!
Спасибо вам за доверие, постараюсь его оправдать
А Вам и стараться для этого не надо ! Я Ваши рецепты знаю и в них верю!!!
Спасибо еще раз!
Ниночкаааа .... ну, вы в курсе о моей любви к вашим вкусняшкам и вашему кулинарному таланту Но, лишний раз не помешает в этом признаться!!! Спасибульки за очередной шедевр, утащила в КК. Буду мальчишек-сотрудников радовать в понедельник, они так любят эти моменты ... недавно спрашивали когда уже там Пасха, и точно ли я буду печь свою фирменную.... а куличи я ведь уже два года пеку только по вашему рецепту
Ну, до Пасхи еще очень далеко, так что пока радуйте пирогами, мужчины такие сладкоежки и так предсказуемы
Спасибо,суперский рецептик!Вкуснотище.
На здоровье!
Очень вкусный пирог! Спасибо!
На здоровье!!!
Мне кажется Ваши яблочные пироги - это визитная карточка, никогда не ошибешься, кто автор
Спасибо! Уж такая у меня к ним любовь неуемная!!! Готова печь снова и снова!
Нина-супербабушка, еще не открыв рецепт, так и поняла, что ваш!
Нина-супербабушка, еще не открыв рецепт, так и поняла, что ваш!
а я вот наоборот, подумала: "Нет, не она!...пирожок без знаменитых бортиков..."
но в том что вкуснотищща - даже не сомневаюсь!))
А я подумала - "Какая бабушка Эмма, если пора уже опробовать новую вкусняшку от СУПЕРБАБУШКИ... открываю рецепт - оппа ... от нее, любимой....
↑Ответ для Da-shutka77
Меня это очень радует. Стало быть я сама себе уже бренд
Вот,вот и я тоже именно про Вас подумала,увидев на почте рассылку с лучшими рецептами недели. Бренд Вы наш любимый!
Спасибо большое, мне очень приятно!
Ниночка, благодаря Вам моя коллекция яблочных пирогов растет и приумножается.
То ли еще будет, Танюша! Это вовсе не предел. В моей коллекции есть еще 14 неопробованных рецептов яблочных пирогов. А сколько их в интернете?!!
Ну я готова к приему, буду ждать, к дегустации готова.
Будь готов! Всегда готов!!! Эх... счастливое пионерское детство, где оно?!! Нет, Танечка, пока прервемся. Но, какие наши годы? Все еще впереди!
Ниночка, буду ждать пирогов. А детство прошло, вспомним улыбнемся, но впадать в него тоже не хочется.
Это верно, не хочется
Вкусный пирог,можно еще сверху тесто (холодное)через терку.А вобщем-класс!
Спасибо! Можно, будет насыпной яблочный пирог, но не Яблочный пирог от бабушки Эммы.
Очень, очень удачный рецепт (впрочем, как и большинство Ваших рецептов), за Вами не успеваю, еще не отошла от яблочного пирога на сметане,а тут очередное произведение искусства!!! Не устаю поражаться Вашими кулинарными шедеврами!!! Спасибо и удачи!
На здоровье! Очень рада, что вам нравится. С яблочными пирогами я решила на время приостановиться. Наелись все уже по самое не могу. Перехожу на другие фрукты. Завтра буду печь с айвой.
С нетерпением буду ждать (уверена,не только я)!!!!
Постараюсь оправдать ваши ожидания...
↑Ответ для Mary Stone
Я что-то пропустила? Пожалуйста скиньке ссылочку на пирог на сметане.Спасибо!
http ://www.povarenok.ru /recipes /show /98731 /
Большое спасибо!
Не стоит благодарностей, это,действительно, очень вкусно получается, спасибо Нине!
Какая вкусняшка!М-м-м...Обожаю! Спасибо за рецептик!
На здоровье! Порадуйте себя и своих близкий в выходные.
Uzhe zabrala!
Испеки. Мне этот пирог понравился больше, чем яблочный на сметане. Он более нежный. У того тесто плотнее.
пасиб!
Не сомневаюсь, что пирог вкусный, но если яблоки антоновка, да еще и искупать в соке лимона, то это такая кислота.... Мои мужчины точно в рот не возьмут такой пирог. Думаю надо все же оговорить в рецепте, что лимон использовать по вкусу. Я так яблочные пироги обильно посыпаю сахарной пудрой.
А вот вовсе и не было кислоты. Антоновка кислая только, когда недозрелая или какое-то время после снятия урожая. Потом кислота снижается. У нас, например, антоновка продается зачастую кисло-сладкая. Пока ее довезут до нас, кислота уменьшается. Мне, например, для закатки дачного супа нужны очень кислые яблоки и это большая проблема еще их найти. Сколько раз с антоновкой накалывалась. Зачастую семеринка бывает кислее. А в этот пирог я беру кисло-сладкие яблоки и он совершенно не кислый.
У меня антоновка растет в саду. Поэтому я знаю. И хотя, мой муж ест яблоки, они ароматные и вкусные, а вот в выпечку я их зачастую карамелизую.
Спорить не буду, но только я-то этот пирог ела...
Да и я пеку разные пироги с яблоками, в том числе с антоновкой. Обратила внимание на последовательность добавления продуктов. У меня иное.... Но это каждый по своему опыту и вкусу, мои замечания лишь относительно кислотности, кто-то и склюковй печет и потом лишь присыпает и кажется - отпад. Моя приятельница тааааак расхваливала..... - испекла я. так мужчины мои лишь откусив - отставили больше не притронулись. Я сама кислое не приемлю.((((
Ну, тут вы совершенно правы: ни прибавить, ни убавить - на вкус и цвет товарища нет.
Возможно у вас или ваших близких есть проблемы с кислотностью. Я вот пироги с клюквой тоже не люблю, предпочитаю с брусникой. Она не такая кислая, а легкая горчинка придает пикантность. Клюква у меня только на кисель, морс и клюквенный соус к мясу. Но этот пирог действительно не кислый и не приторно сладкий. Тут идеальный, на мой взгляд, баланс.
Пирог получается очень вкусный и сложности нет никакой.[
Спасибо! А в чем, собственно, вопрос-то? Написано - вопрос по рецепту.
Ниночка, великолепный пирог
Спасибо, Светочка!
Спасибо за рецепт! Пирог испечен. Оттаскиваю себя от него за уши ибо невозможно удержаться Не рискнула яблоки положить сверху. Был печальный опыт - яблоки засохли так. Положила их в середину. Нежный лимонный вкус. Бисквит тает в рту. Спасибо.
Спасибо большое! Рада, что вам понравилось. А зря не рискнули. У меня они даже и не зарумянились, пока гриль не включила. Просто печь надо на среднем уровне. Или, если уж слишком румянятся, прикрыть фольгой.
Ниночка!Чудесный пирог!Спасибо!Утащу в Кк! Муж мой оценит)))
Не сомневаюсь в этом!
Он от яблочной выпечки "тает"
О! Наш человек!!!
Я любительница яблочных пирогов И этот рецептик я тоже забираю в свою КК А Вам СПАСИБО, за ещё один интересный рецептик
На здоровье, рада, что смогла быть полезной.
да такую прелесть надо испечь обязательно
И не сомневайтесь!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"
Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"

Каркасный дом с мансардой V305 "Гранд Прейри-Джордан"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки