Версия для печати

ВодолейкаПоваренок 7 уровня

4 февраля 2009, 17:51
1352802

Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо (у меня свинина) — 1 кг
Мед (лучше жидкий) — 1-2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик, розмарин)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2211.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 6.2 г	углеводы 36.2 г
100 г блюда
ккал 195.7 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.5 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

Вот то, что нам надо.
Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)
В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)
Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.
Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.
Достаем из холодильника, добавляем сметану
Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.
И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18978/]Мясо по-грузински[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18978/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты: Мясо, Мед, Сок лимонный, Сметана, Зелень.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мясо по-грузински
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/02/68494_51237-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мясо по-грузински" title="Рецепт: Мясо по-грузински"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18978/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мясо по-грузински

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Мясо Мед Сок лимонный Сметана Зелень

Тэги: ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Восторг"

Салат с индейкой

Комментарии и отзывы

23 декабря 2019 года yugai59 #

30 сентября 2019 года ya efremova sveta #

вопрос по рецепту

Сегодня сделала , но в рукаве . Мясо варёное получилось. Скажите пожалуйста , какую часть свинины вы готовили ? Корейку побоялась в открытую делать , в итоге сделала в рукаве и сварилось.

2 октября 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

В рукаве нет, оно будет тушеное. Мясо беру любое( ошеек. заднюю часть, лопатку), кроме биточной части.

25 июля 2019 года Tusya1965 #

спасибо за рецепт!

я его назвала-шашлык в духовке

26 июля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

И вамс пасибо большое.

18 марта 2019 года coffee29 #

Очень вкусное мяско получилось!

Спасибо за идею! Правда, мед у меня какой-то ядреный, темный, поэтому пахло больше медом, чем мясом. В следующий раз (а он будет обязательно) меньше положу. И мне прямо пришлось приложить особые усилия, чтобы чеснока туда не напихать. Уж очень мы его любим. Оказалось, что может быть вкусно и без оного!

18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое. Я рада, что рецепт понравился.

15 марта 2019 года krutova elena s #

Это зачет.

18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

15 марта 2019 года nadezhdanv-2 #

+16

[+5]

Рецепт понравился. Решила сделать мясо в виде шашлыка в электродуховке. Мясо свинина, слегка отбила,специи по рецепту и что то своё. Но мед не добавляла. В холодильнике на 12 час.. Мясо получилось нежным, сочным. Семейству понравилось. Спасибо за рецепт.

18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление и фото отчет. Я рада, что рецепт понравился.

14 марта 2019 года allapavnik #

Готовила такое блюдо. Обалденно вкусно. Муж брал на работу угощал друзей: все были "в осадке".

18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

14 марта 2019 года Андрей Силантьев #

14 марта 2019 года джо #

На фото явно не 1 заявленная ложка сметаны, или я ошибаюсь?

18 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

А это БОЛЬШАЯ проблема, сколько сметаны на фото.
Я даю ингредиенты на 1 кг мяса. А на фото у меня мяса больше.

10 марта 2019 года yousra 12 #

Здравствуйте! Собираюсь готовить по Вашему рецепту, уже не терпится попробовать

Подскажите, сколько минут выпекать? И при какой температуре?

10 марта 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

Здравствуйте. выпекать при t 180-200 примерно около часа. Но время зависит от духовки. может минут 50

16 апреля 2019 года yousra 12 #

Ой, забыла написать. Спасибо за рецепт! Нам понравилось

готовлю второй раз

17 февраля 2019 года Ялорис #

+18

[+5]

Положила сухой аджики. Готовила в мультиварке - мясо нежнейшее и очень ароматное, пряное. Только соус весь впитался. Буду в следующий раз делать его больше. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

17 февраля 2019 года inna_2107 #

Аппетитное мясо Лариса!

17 февраля 2019 года Ялорис #

Спасибо большое!

20 февраля 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

↑Ответ для Ялорис

Ларисочка, спасибо, дорогая, за приготовление и фото отчет.

20 февраля 2019 года Ялорис #

26 апреля 2019 года solirina09 #

Положила сухой аджики. Готовила в мультиварке - мясо нежнейшее и очень ароматное, пряное. Только соус весь впитался. Буду в следующий раз делать его больше. Спасибо за рецепт, очень вкусно!

Добрый день! А на каком режиме готовили?

1 мая 2019 года Ялорис #

На запекании

4 мая 2019 года solirina09 #

Спасибо!

26 апреля 2019 года solirina09 #

↑Ответ для Ялорис

И по времени, сколько готовилось в мульте?

1 мая 2019 года Ялорис #

30 минут

4 мая 2019 года solirina09 #

4 мая 2019 года Ялорис #

13 января 2019 года Zlata1006 #

вопрос по рецепту

А солить лучше когда не подскажете?

16 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

А солить лучше когда не подскажете?

Возле третьего фото все написано.

В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

20 января 2019 года Zlata1006 #

Спасибо, соль не увидела.
Уже готовила, солила после маринования - мясо супер! (у меня была инюшиная грудка).
Еще раз спасибо, за рецепт!

22 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

13 января 2019 года Zlata1006 #

А солить лучше когда не подскажете?

1 января 2019 года LanitaKa #

Спасибочки!!!Такая вкуснятина!

3 января 2019 года Водолейка # (автор рецепта)

1 января 2019 года LanitaKa #

Спасибочки!!!Такая вкуснятина!

19 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #

+12

[+5]

Прикрепляю фото. Вкусно и красиво. Понравилось, что на ночь можно замариновать, а потом просто в духовку.

21 ноября 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое за приготовление и фото отчет.

19 ноября 2018 года ЕкатеринаТомск #

Спасибо за рецепт! Вкусно и оригинальный вкус (добавляла травки все свежие) 👍

29 июля 2018 года happydog37 #

+14

[+5]

Большое спасибо, что поделились таким чудесным рецептом! Восхитительно!

30 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

И вам спасибо.

20 июля 2018 года Митина2018 #

Отличное мясцо получилось,мужу понравилось,спасибо за рецепт!

23 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Спасибо большое.Рада,что понравилось.

19 июля 2018 года Митина2018 #

Сегодня буду готовить

19 июля 2018 года Водолейка # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом

Индейка со сладким перцем и вином

Домашние наггетсы из филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!