Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1352802

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Мясные гнезда из фарша индейкиЗмейки
Мясные гнезда из фарша индейки"Змейки"
Рецепт: Салат с пекинской капустой и колбасой
Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
И я готовлю это мясо почти на все семейные праздники,недавно себе на ДР делала со всежей зеленью.Мы очень полюбили это мяско,оно нам пришлось по вкусу капитально!!!!!
Спасибо большое.
Готовлю по вашему рецепту уже постоянно,мясо просто тает во рту....спасибо огромное за рецепт,побольше бы таких кулинаров как Вы...
И вам спасибо,что готовите по рецепту.Очень рада,что мясо вам нравится.
Скажите пожалуйста, а в Грузии этот рецепт с каким мясом? С бараниной?
Заранее спасибо!
Вы знаете в Грузии я не была,не знаю с какого.Скорее всего с баранины,но этим вопросом я не интересовалась.
Наши друзья , уже живя в Украине, делали со свинины. У нас трудно найти баранину,а если она и есть то по бешеной цене.Да и не все ее любят,я в числе этих людей.
Спасибо! Уже занесла к себе в книгу. Обязательно попробую
Спасибо большое.Берите на здоровье.
Готовлю это блюдо сейчас,и думаю что оно будет очень вкусным!!!
Спасибо.
Вкуснооооо! Обязательно повторю ещё раз .
Безумно вкусно. Ели всей семьей, аж за ушами трещало
Спасибо за приготовление.Рада,что понраивлось.
ВКУСНОТИЩА! СПАСИБО за рецепт!
И вам спасибо.
Водолейка
Спасибо, мясо просто супер!(Мужской пол в восторге)
И вам спасибо за приготовление.Рада,что понравился рецепт.
Мясо получилось просто обалденным) Хочу в следующий раз добавить туда зёрна, которые в плов кидают и барбарись, чтобы кислинки добавить, и воообще обалденно будет))
Благодарю вас. Я рада,что мясо вам понравилось.
Это просто БОМБА!!!!
Спасибо.
просто ПРЕВОСХОДНО!!! спасибо огромное за рецепт , буду готовить в дальнейшем
Спасибо.Готовьте на здоровье.
Очень вкусное получилось мяско! Нежное, сочное. Спасибо!
И вам спасибо за приготовление.
С удовольствием готовила. Рецепт очень понятный, доступный и в духовке.
Вкуснятина!!! Попробую приготовить
Спасибо.Пробуйте на здоровье.
а мясо получается не жестким?
Нет,не жестким.
Нам Ваш рецепт понравился! Спасибо! Готовила не один раз.
Благодарю за приготовление.рада,что понравилось.
спасибо за рецепт! скажите, плиз, чем можно заменить сметану? (не люблю её...).
Ой,даже и не знаю,никогда не заменяла.Попробуйте заменить майонезом или йогуртом.
Но за конечный результат не ручаюсь.
Делала тоже уже несколько раз, только меда ложила меньше (муж консервативен в еде), а детям понравилось очень. Они живут одельно (один учится, другой работает), готовят сами, передала рецепт и им.
А мне не понравилось,мясо суховатое,запах так себе.Потом дополнительно тушила в кастрюльке.
Спасибо, забрала в КК
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Вареники с сюрпризом или гадальные
Вареники с сюрпризом или "гадальные"
Рецепт: Нежное суфле из индейки с кабачком
Нежное суфле из индейки с кабачком
Рецепт: Заливное из индейки Провансаль
Заливное из индейки "Провансаль"