Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1352802

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе
Индейка, тушеная в яблочно-томатном соусе
Рецепт: Софритто или рагу по-испански
Софритто или рагу по-испански

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Приготовила сегодня ваше мяско...на углях! Очень всем понравилось!!! добавила вам фото
Благодарю,вас. Я очень рада,что мясо понравилось всем. Фото очень аппетиное. Еще раз спасибо,за доверие к рецепту.
Спасибо. Попробую сменить сметану на деревенскую.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Готовила уже несколько раз и на одной сметане и с добавлением сливок. Получается вкусно и так и так, но почему-то у меня сворачивается сметана немного и не могу понять причину,а так как хочу приготовить на праздничный ужин, то хотелось бы, чтобы эта вкусная подливка в мясе была однородной. Поможите?
Я очень рада,что рецепт вам понравился.
А вот что касается сметаны.....даже и не знаю,что посоветовать
У меня никогда такого не было,чтобы сметана свернулась.
Я думаю,что это такое качество сметаны,т.е она,скорее всего не натуральная,а из порошка или чего там ее еще могут делать.
А сливки тоже сворачиваются или нет? Если со сливками все в порядке,то делайте с ними. Я очень часто заменяю сметану жидкими сливками.
Обалденное мясо получается! Спасибо за рецепт
Обалденное мясо получается! Спасибо за рецепт
На здоровье.
Приготовила сегодня мяско - очень вкусное,нежное и сочное.И готовилось очень быстро- в духовке было меньше часа. Спасибо !!! [x]23:51 11.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
И вам тоже спасибочки большое за доверие к рецепту.Очень рада,что мясо понравилось.
спасибо за рецептик,обязательно приготовим
спасибо за рецептик,обязательно приготовим
Пробуйте на здоровье.
Здравствуйте!!! Скажите пожалуста, а можно это мясо приготовить без мёда? заранее спасибо!!!
Даже и не знаю.Без меда не готовила,но можно попробовать.
Большое спасибо за рецепт! мне очень понравился,завтра обязательно приготовлю!!!
Рецептик понравился, взяла на заметку, я мясная душа, свининка моя слабость. Вам спасибо за рецепт .
Только все таки не могу удержаться, какие все таки поварята жадные, в книжечку 889 чел. рецептик добавили, а + поставили всего 296, стыдно.
в книжечку 889 чел. рецептик добавили, а + поставили всего 296, стыдно.

Ничего себе,я даже и не смотрела на это.Ну та ладно,это дело такое.
Спасибки вам,пробуйте на здоровье.
↑Ответ для Лимончик
Мне кажется, что сначала стоит попробовать рецепт, а потом оценить (лично я так делаю всегда). [x]15:56 07.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Беру себе в КК! Думаю вкусно
↑Ответ для Лимончик
Не жадные, а осторожные... Сначала нужно приготовить, попробовать, а потом уже и баллы выставлять
огромное Спасибо!Рецепт прост , а получилось потрясающе вкусно , еще раз - Спасибо!
Это вам спасибочки,за доверие к рецепту.
попробую приготовить завтра к обеду. вот только есть парочка вопросов.
1. можно ли использовать сухие приправы, а то зелень у меня вся сухая ?
2. Можно ли маринад оставить в холодильники на ночь или все-таки следует держать по рецепту?
Пробуйте на здоровье.
1.Думаю,что сужие тоже можно.Но я,лично,с ними не делала.
2.Почему бы и нет.Мое мнение,чем дольше постоит,тем сочнее будет.
Спасибо за рецепт! Приготовила. Очень понравилось!
Спасибо за рецепт! Приготовила. Очень понравилось!
И вам тожк большое спасибки за доверие к рецепту.
Спасибо за рецепт , надо приготовить.
а я купила самый простой гуляш, жирненький( у нас такое мяско любят), все так же добавила, а вот вместо меда и сока лимона, добавила лимонное варенье, взятое тоже с этого сайта. Очень вкусно получилось, даже после приготовления и соусов ненадо, сочное прям до безобразия ) и вкуснейшее, спасибо за идейку автору)
сочное прям до безобразия

Очень рада,что мясо вам понравилось.Вам тоже спасибки за доверие к рецепту.
супер,супер,супер!!!!!!!!!!
наверное говядина не будет мягкой.. или попробовать?
наверное говядина не будет мягкой.. или попробовать?
Вот про говядину не скажу,я ее практически не покупа.Хотя попробовать можно.Только взять говядинку |||помоложе|||,не совсем уж старую.А еще лутше телятинку,наверное.
На праздование последнего звонка у сынули делала мясо по вашему рецепту. Ну оооооочень вкусно Все гости и особенно виновник торжества были в щенячем восторге
На праздование последнего звонка у сынули делала мясо по вашему рецепту.
Ой,а что у вас уже был последний звонок?. У нас только завтра.
Я очень рада,что мяско пришлось всем по-вкусу. Спасибки,вам,большое за доверие к рецепту.
Просто хотела добавить, что кинза и кориандр - одно и то же, просто слово на английском языке. И когда кинза готовится мыльный вкус и запах(как я его называю) прпадает)))Попробуйте со свежей кинзой не ошибетесь.
Просто хотела добавить, что кинза и кориандр - одно и то же, просто слово на английском языке.
Я это знаю. Кинза-это зелень,а кориандр-ее плоды,скажем так.
Я просто не могу пересилить себя,не нравится мне сам запах кинзы и это выше меня.
Спасибо вам.
Спасибо за рецепт , обязательно приготовлю.
Пробуйте на здоровье.
Спасибо за рецепт!!!Даже слюнки потекли)))))!!!
На здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Оливье по-новому
Оливье по-новому
Рецепт: Салат Восторг
Салат "Восторг"
Рецепт: Закусочный пирог с индейкой и капустой
Закусочный пирог с индейкой и капустой