Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1352802

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Горячие бутерброды Ёлочки
Горячие бутерброды Ёлочки
Рецепт: Печень индейки с айвой
Печень индейки с айвой

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Интересно,а можно ли это блюдо приготовить в мультике?
Попробуйте,возможно. Я не делала в мульте.
Спасибо за рецепт! Мясо получилось сочным и ароматным с приятным кисло-сладким вкусом 😀
Спаисбо.
А если приготовить это блюдо из говядины или баранины? Ни кто не пробовал?
Попробуйте. Я не готовила.
Спасибо за рецепт! Делала курицу (грудка) сочная и нежная! Теперь хоть буду знать как делать в следующий раз
Спасибо.
Очень мягкое, сочное и ароматное мясо. Очень вкусно, спасибо за такой простой и легкий рецептик!)
Благодарю вас.
Аромат на кухне божественный,муж над душой стоял. Ну когда готово будет? Очень вкусно. Спасибо за рецептик
И вам спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! Прибежала с работы и быстренько всё сделала. Вместо сметаны использовала домашний йогурт и своих любимых приправок добавила, мясо - свинина, готовила 1 час 20 мин при 200 гр. И не держала в холодильнике, сразу после того как всё смешала- сразу в духовку. Мясо очень нежное и сочное, муж с дочкой смели махом и просили передать благодарность.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Для меня вкус необычный и интересный.
Мясо получилось мягкое и сочное. Забыла добавить кориандр, в следующий раз исправлюсь))
Спасибо за рецепт.
Благодарю вас за приготовление и фото отчет.
Спасибо за очень хороший рецепт. Мясо получилось именно запеченое, мягкое. Делала из свиной шейки, добавляла хмели-сунели, смесь перцев, петрушка, укроп. Готовила при 190 градусах примерно 1час 20 мин., куски были достаточно крупные. Очень и очень вкусно. Рецепт точно идет в рукописную книгу. Спасибо!
Благодарю вас за приготовление и фото отчет.
Здравствуйте! Спасибо вам за замечательный рецепт Было очень вкусно
И вам спасибо.
Очень вкусно, мясо получилось мягкое, нежное. Спасибо за рецепт. Забрала в КК.
Спасибо большое.
Мясо получается таким аппетитным, сочным и вкусным... особенно с добавлением брусничного соуса, который я уже давно открыла для себя в интернете, муж и семья в восторге. Попробуйте, не пожалеете! Вот - http://kuhatpodano.ru/brusnichnyjj-sous-k-myasu-recept/
Спасибо.
У меня была говядина, запекла в горшочке. Благоухало на всю квартиру! Мяско вышло очень мягким и сочным )))
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
а при какой температуре запекать?
180-200 гр.
Делаю по очень схожему рецепту давно, при чем маринад использую как для запекания в духовке, так и шашлыков. С той разницей, что беру сливки 20-30% и добавляю сразу, а не перед приготовлением.Специй кладу много, использую чили, сладость и острота в одном флаконе волшебно сочетаются. И еще есть сезонный нюанс - летом мед меняю на дыню)) Очень рекомендую попробовать именно такой вариант
Спасибо.
Танюш,принимай и мой отчет-восхитительное мясо
получилось,ароматное (специй никто не жалел! ),
мягусенькое,сплошной восторг! Спасибо тебе огромное
за рецепт!
Ой,Иришка, принимаю с ОГРОМНЫМ удовольствием....Смотрю последнее время многие делают ее...надо и себе исправится.Давненько я этот рецепт не использовала. Пасибки,дорогая.
Жалею,что раньше не попробовала,давненько она у меня
в КК лежала ,ну,очень вкусное мяско!
↑Ответ для terry-68
Ирочка, какое ты вкусное мясо приготовила! Я тоже хочу! В 2013-ом готовила, надо повторить!
Жанночка,спасибо!Рада,что напомнила тебе о таком замечательном рецепте!
Спасибо за рецепт! Мясо очень понравилось как готовить, так и есть!
Спасибо большое.
Нам очень понравилось! Мясо хорошо запеклось, а вовсе не тушилось. Спасибо!
И вам спасибо.
Забираю в КК. Мяско моя семья очень уважает!
Делала его 2 раза. Первый раз -после мариновки просто зажарила на сковороде. Это было безумно вкусно. Второй раз делала гостям, но уже все по рецепту. Мне не понравилось. Мясо пустило сок и в нем тушилось. Если и буду еще делать, то на зажаривание только!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом
Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом
Рецепт: Салат с ветчиной из индейки
Салат с ветчиной из индейки
Рецепт: Филе индейки с гранатовой глазурью
Филе индейки с гранатовой глазурью