Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1352802

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Закуска в тарталетках с индейкой
Закуска в тарталетках с индейкой
Рецепт: Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом
Купаты из индейки с апельсиново-мандариновым соусом

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
А при какой температуре в печи готовить?
Где то градусов 180, не меньше.
огромное благодарствие!
Отличный рецепт. Большое спасибо! На мед аллергия, но и без него просто отлично получилось!
Спасибо большое.
Спасибо за рецепт! Уже несколько лет готовлю это мясо и всем очень нравится! 🌹🌹🌹
Спасибо большое. МНе приятно,что вам нравится рецепт.
Очень вкусное и нежное мяско получилось. Спасибо большое за рецепт.
ох какое шикарное мясо приготовила,Светочка
Спасибо большое Угощайся
с радостью
↑Ответ для svetik5552
Светик, быстрый и вкусный рецепт!
Спасибо большое
↑Ответ для svetik5552
Светочка, замечательное мясо!
Спасибо Светик
↑Ответ для svetik5552
Ох, Светик, соблазнительное мясо
Спасибо Лилечка
↑Ответ для svetik5552
Светик, отменное мясцо, вкусно !!!
Спасибо Галочка
↑Ответ для svetik5552
Знатное мясо, Светочка ! Вкусное и ароматное !
Спасибо Ларочка
↑Ответ для svetik5552
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Отлично!! Я не ожидала, что получится такое мягкое и сочное!! Однозначно++++++
Спасибо большое.
Спасибо, за рецепт. Готовила сегодня, отлично получилось.
И вам спасибо за приготовление.
Очень вкусное мяско! И знаете, как раз свежей кинзы Вам и не хватило во вкусе Она в маринадах и после приготовления придаёт тот самый грузинский вкус)) И играет совершенно по-другому! Рискните однажды с ней сделать, не пожалеете!) А вот розмарин там точно лишний, это уже из области итальяно) Не вписывается он в кавказскую кухню)
Спасибо большое за коментарий и приготовление.
Рискните однажды с ней сделать, не пожалеете!)
/?direct=1
Спасибо за совет.Но вряд ли. Я запах кинзы слышу на базаре за километр....Просто не могу переносить этот запах,а тем более кушать....это выше моих сил.
Если бы кто то приготовил и не сказал что там есть кинза...возможно...но не факт. Я ее унюхаю везде.
Хотя семена кинзы,кориадр,просто обожаю.
Я думаю, что у друзей Вы именно с кинзой пробовали, просто не знали этого)) В готовом блюде довольно сложно унюхать её присутствие, она смешивается, компонуется со всеми специями и травками и придаёт именно кавказский вкус) Хотя если есть стойкая непереносимость чего-то, то тут уже чисто на ментальном уровне будет казаться, что оно перебивает всё. Надо просто не знать, что оно там есть, тогда будет вкусно)) У меня так с розмарином, тимьяном и сельдереем) Унюхаю везде и есть не стану
Да,возможно вы и правы на счет кинзы. Надо будет попробовать.Спасибо.
Звучит очень вкусно, хочу попробовать приготовить)). Но вы упоминали грузинские приправы, не подскажете, какие к ним относятся?
Но вы упоминали грузинские приправы, не подскажете, какие к ним относятся?
Я не писла ,что приправы грузинской кухни.
Вот моя цитата.
... какие-то специи кавказкой кухни
Любые специи, на упаковке обычно пишут... приправа грузинская, армянская и т.д.... А самое доступное это хмели -сунели, уцхо-сунели...Ой,та их много..
Спасибо))
Спасибо. Ребрышки получились, по отзывам родителей, хорошие.
И вам спасибо.
приготовил для друзей, съели все! очень вкусно! спасибо!
Благодарю вас.
Спасибо за рецептик. Мясо получилось очень мягкое, сочное, с приятным привкусом и ароматом зелени. Однозначно буду готовить ещё.
И вам спасибо за приготовление.
Когда в первый раз готовила мясо вышло так себе, какое-то сладковатое, сухое. Во второй раз вроде бы больше сметаны добавила, больше зелени, мёд был другой и вышло ВОСХИТИТЕЛЬНО))).Сейчас буду на 3 раз мариновать)
Спасибо большое.
Спасибо! Очень вкусное, сочное мясо получилось.
И вам спасибо.
Здравствуйте! А можно заменить лимонный сок уксусом?
Здравствуйте. Даже и не знаю С уксусом не делалва. Может если виноградным или винным...но только не столовым.
Спасибо за рецепт. Мясо получилось божественно. Я готовила из курицы, делала все по рецепту, единственное добавила приправы для курицы и побольше перца. Получилось просто пальчики оближешь.
Благодарю вас за приготовление.
Принимайте мой фотоотчет! Готовила все по рецепту: получилось очень вкусное и нежное и ароматное мясо. А ещё приготовление блюда не требует много времени: замариновал - забыл, поставил в духовку - забыл.
В следующий раз попробую приготовить таким образом барашку.
Спасибо большое за приготовление и фото отчет.
Спасибо за рецепт. Мясо получается мягким, сочным но со вкусом здесь не поспоришь. Мне такое сочетание букет специй, и зелень не понравился.
Спасибо .
Получилось очень вкусно,спасибо за рецепт!
Шикарное мясо, очень вкусно и сочно.
Спасибо большое.
Готовила в духовке в рукаве, не ожидала что будет так вкусно, думала обычный рецепт ничего особенного! Спасибо большое, буду готовить еще
Спасибо большое .Готовьте на здоровье.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Индейка со сладким перцем и вином
Индейка со сладким перцем и вином
Рецепт: Фрикадельки из индейки в брусничном соусе
Фрикадельки из индейки в брусничном соусе
Рецепт: Яйца, фаршированные ветчиной
Яйца, фаршированные ветчиной