Поиск по ингредиентам
Версия для печати
  • 4 февраля 2009, 17:51
  • 1352802

Мясо по-грузински

Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2211.2 ккал 		белки
2.3 г 		жиры
6.2 г 		углеводы
36.2 г
100 г блюда
ккал
195.7 ккал		 белки
0.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Мясо по-грузински»:

  • Вот то, что нам надо.

  • Мясо режем крупными кусками, зелень режем не очень мелко. Из зелени у меня свежие были укроп и петрушка, а базилик и розмарин я взяла сухой, где-то по 1 ч. л с горкой. Кинзу я заменила на молотый кориандр (т. к. в натуре я ее не люблю)

  • В тарелке смешиваем нашу зелень (свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец. Можно еще добавить какие-то специи кавказкой кухни (я не клала, не было их у меня)

  • Теперь к мясу добавляем нашу смесь из зелени и специй + мед+ сок лимона.

  • Все хорошо перемешать и в холодильник на несколько часов.

  • Достаем из холодильника, добавляем сметану

  • Хорошо перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Ставим в духовку где-то на 1 час, может, чуть больше. И до готовности выпекаем.

  • И вот наше мяско. Приятного аппетита. Подавать с зеленью и овощами.

Как я сказала, делала я его первый раз и в духовке. Мы ели такое мяско летом, когда полно зелени и приготовленное на огне. Запах, конечно, неописуемый.
Уже попробовала, наверное, как раз приправ кавказкой кухни и не хватает. Ну что ж, в следующий раз обязательно куплю их.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6294
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо по-грузински
Рецепт: Мясо по-грузински

Это мяско мы часто пробуем у наших друзей, которые много лет прожили в Грузии. И вот я сама решилась его приготовить.

Ингредиенты для «Мясо по-грузински»:
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Стожки с начинкой
Стожки с начинкой
Рецепт: Тефтели с кабачком в томатном соусе
Тефтели с кабачком в томатном соусе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Очень вкусно. Всем понравилось, гости попросили рецепт. Спасибо вам.
И вам тоже спасибо за приготовление.
Извините, в рецепте нет соли, я правильно понимаю, что она не нужна или должна быть в составе приправ ?
В тарелке смешиваем нашу зелень( свежую и сушеную)+ кориандр+соль+перец.
Возле третьего фото написана соль.Она идет по вкусу.
Спасибо большое за чудесный рецепт. Очень боялась, что мёд придаст сладость блюду, но мои опасения были напрасны. Обожаю кинзу и здесь она так к месту) Замечательное мясо, обязательно буду готовить еще.
Вкусненько! Муж сказал еще делать!!!
Вкусненько! Муж сказал еще делать!!!
Ну раз муж сказал,значить надо.Спсибо большое.
Prigotovila vchera. Miaso poluchilos nu oooochen vkusnim.Pravda smetani u menia okazalos malo, a eshe ya dobavila luk polukolcami. Nu ochen vkusno poluchilos. Ogromnoe spacibo!!![x]16:03 15.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо и вам большое,что приготовили.А главное,что мясо понравилось.
Очень люблю грузинскую кухню! Спасибо, большущее!!!
Все-таки народы Кавказа знают толк в мясе!
Благодарю вас. Может это и не совсем грузинская кухня,но мясо очень вкусное.
Приготовила мяско по вашему рецепту, сначала сомневалась.... т.к маринад был сладковат, но в итоге все получилось очень вкусненько. Огромное спасибо за рецепт.
И вам тоже спасибо за приготовление моего рецепта.Очень рада,что мясо вам понравилось.
взяла в кк большое спасибо+)))))))
Приготовила свекрове и мужу все умели сразу))))
Только заместь обычной сметаны брала искуственную(не из молока-Алергия на лактозу)) получилось прелестно))))
Спасибо большое за приготовление.Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу.
Хочу сказать огромное спасибо за этот рецепт. Сегодня сделала,муж съел почти все. Даже мою часть. Хорошо хоть успела попробовать. Понравилось очень! Спасибо, и удачи вам!!!!
Спасибо большое,что приготовили.А самое главное,что понравилось вам и мужу.И вам тоже удачи.
А если не кг готовить , то сколько мёду? а я планирую растопить мёд - так можно же да? заранее благодарю за ответ!
Если не 1 кг готовить,то можно примерно расчитать.
на 500 г. возьмите 1 ст.л или чуть меньше.
если мед не жидкий,тогда можно немного его прогреть.
Спасибо за рецепт!!! Судя по фото и отзывам мясо должно получиться очень вкусным!!! Только у меня вопрос. При какой температуре запекать???
Спасибо и вам. Я запекаю мясо при t 170-180 градусов.
подскажите пожалуйста а в аэрогриле тоже час держать и температура какая?
ОБАЛДЕННОЕ мясо! Мариновала всю ночь. Муж похвалил. Рекомендую всем. Спасибо автору!
И вам тоже спасибо что приготовили.И я рада,что мясо понравилось.
Спасибо за рецепт! Тоже не было времени держать в холодильнике (представляю, какая вкуснятина, если помариновать), поставила в духовку через 10-15 минут. Мясо было жирноватое, но никто даже и не заметил! Оно таяло во рту и вкус такое невероятный! Соус оставшийся пошел на ура тоже , все слопали с батоном
Обязательно буду готовить еще, постараюсь подержать все-таки в холодильнике.
И вам тоже спасибо,что приготовили. Я рада,что рецепт понравился.
при выпекании мясо фольгой накрывать нужно или нет?
Я обычно не накрываю.Но ,если мясо сверху готовится быстрее,чем внутри(это все зависит от духовки) тогда в конце можно прикрыть.
Не было времени, подержала в соусе 15 мин. ну что сказать, песня Очень вкусно. Спасибо!

Пы.Сы. Просто неприлично вкусно[x]16:24 05.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо большое.Я очень рада,что мясо вам понравилось.
Уже слюнки текут такое аппетитное
Добрый день. Мясо очень заинтересовало. Подскажите, если на природе, то как его лучше приготовить в виде шашлыков на шампурах? Или остановится на варианте испечь в духовке и только разогреть на природе. Не очень хочется возится у мангала. Но очень важен ваш совет. Спасибо
И еще, Вы выпекаете час без крышки? и как класть мясо (имею в виду тонким слоем или можно заполнить казан полукруглый)
добрый день.
Подскажите, если на природе, то как его лучше приготовить в виде шашлыков на шампурах?
Вы знаете я никогда не готовила его на природе,а вот друзья всегда. Они просто брали и одевали мясо на шампура(можно и на решетку.если кусочки не очень маленькие) и клали на мангал,жарили,как простой шашлык.Правда соус немного капал,но ничего страшного.
Или остановится на варианте испечь в духовке и только разогреть на природе.
В принципе и такой вариант приемлем. Но,еще раз повторю,я не делала на улице его.
Вы выпекаете час без крышки? и как класть мясо
да,я выпекаю без крышки. Но если боитесь.что пригорит верх,то через какое то время можно прикрыть крышкой или фольгой.
Я выкладываю мясо одним слоем,форма не очень высокая.
Добрый день.
Спасибо большое за изумительное мясо. Готовила из телятины. Даже учитывая что она была жилистая, и я в процессе резания мяса думала что мясо не будет мягким даже после двух часов выпекания, телятина получилась отменная.
Очень преочень вкусная. Буду готовить еще не один раз. Это точно. Легко и вкусно
Спасибо большое. Я очень рада,что мясо вам понравилось.
приготовила мясо по вашему рецепту. ну просто очень вкусное
Спасибо вам.Я рада,что рецепт понравился.
готовила в духовом шкафу, добавила немного горчицы для остроты...получилось очень вкусно...спасибо за рецептик.
И вам тоже большое спасибо за доверие к рецепту.Очень рада,что мясо вам понравилось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ИНДИресные рецепты
Рецепт: Закуска в тарталетках с индейкой
Закуска в тарталетках с индейкой
Рецепт: Солянка День 1 января
Солянка "День 1 января"
Рецепт: Печёночный паштет с мандаринами
Печёночный паштет с мандаринами