Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 5 февраля 2009, 21:09
  • 1520233

Курица "Объедение"

Рецепт: Курица Объедение

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7511.1 ккал 		белки
855.3 г 		жиры
440.3 г 		углеводы
38.9 г
Порции
ккал
751.1 ккал		 белки
85.5 г		 жиры
44 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
172.7 ккал		 белки
19.7 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Курица "Объедение"»:

  • Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,

  • В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).

  • Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.

  • Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).

  • Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.

Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица "Объедение"
Рецепт: Курица Объедение

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица "Объедение"» от приготовивших (84)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Название полностью оправдывает результат, спасибо!!!
БЛАГОДАРЮ ))
Курочка просто супер! Даж у меня безрукой всё получилась. Муж и сыночки в восторге. Муж прокомментировал :"Можешь же, когда хочешь!". спасибо!
не, негоже себя так обзывать .
Рецепт очень простой, а результат отличный, такую курочку и на пикник взять можно, очень удобный рецепт ))
Спасибо, сегодня приготовили,просто и быстро.Равномерно просоленно и волшебно вкусно, все, теперь готовим только по Вашему рецепту!
Готовьте с удовольствием, мне очень приятно ваше внимание к рецепту ))
↑Ответ для Karina Batrova
Готовьте с удовольствием !!!
Вкусные получились. Только почему-то много жидкости осталось после выпекания....
Возможно не успела выпариться, от духовки зависит, у меня почти не остается жидкости ))
Подтверждаю - куриные окорочка получаются супер! Делали вчера вдвоем с мужем, чтобы не ошибиться с карамелью . В итоге получилось действительно объедение для ленивых! Муж сказал, что теперь готовим только так Спасибо за рецепт!
Вот и славненько, рада, что вам понравилась курочка ))
Кто боится за температурный режим,вытащите птицу заранее и оставьте,чтобы мясо стало комнатной температуры,и потом в разогретую духовку,так все соки останутся в мясе и время готовки снизится
Супер курочка получается!!!готовлю уже не первый раз,это теперь наш любимый рецепт из куры . Сахар заменила мёдом ,тоже хорошо получается
Спасибо за позитив, готовьте с удовольствием ))
Готовила курочку - получилась вкусненькая! ) Автору спасибо! С картошечкой и с салатиком... Мммм.. Ням!
Готовьте с удовольствием ))
Красивая кура получилась
надеюсь и вкусная ))
Рецептик волшебный ! Курочка очень вкусная ! Спс автору
Рада, что курочка Вам понравилась ))
Рецептик волшебный ! Курочка очень вкусная ! Спс автору
Сегодня готовлю на ужин курочку по Вашему рецепту. И в который раз хочу выразить Вам слова благодарности за отличнейший рецепт, который полюбился всей нашей семье. Всегда получается вкусно! Успехов Вам! С нетерпением ждем новых интересных рецептов.
Мне очень приятно, готовьте с удовольствием, спасибо огромное за добрые слова ))
Совсем забыл написать, всё получилось. Корочка шикарная, в следующий раз добавлю перца, но тут на вкус и цвет) Спасибо за рецепт.
Спасибо за ответ )) Конечно, вкусовые пристрастия у всех разные, рада, что в общем курочка понравилась ))
Курица размораживается, попробую через часик начать готовку, а слюнки уже текут
Спасибо за рецепт ! У меня еще никогда не получалось такой прозрачной и хрустящей шкурки.
пожалуйста, корочка по этому рецептц именно прозрачная и хрустящая, спасибо за комментарий ))
В принципе неплохо, НО очень соленая курица получилась.
Спасибо за честный ответ )) Этот рецепт рассчитан на большую курицу, около 3 кг, если вы готовили на1 кг мяса, то курочка будет солоновота, так и есть .
Брала именно 10 окорочок. Я не любитель соли, и в следующий раз возьму по 0,5 соли и сахара. воды хватило+сок от курицы. Большое спасибо за легкий и вкусный рецепт. Сколько людей-столько и вкусов. Когда курочка была готова -посыпала чесноком измельченным и зеленью. И оставила в горячей, но выключенной духовке. Получилось очень вкусно и ароматно.
Сколько людей-столько и вкусов.
Полностью согласна с вами, вкусы у всех разные ))[/i]
Делала уже не раз, и курицу запекала.Спасибо!Муж,не любящий шкурки,все съел.рецепт,за который не надо искать в КК-он постоянно в голове!Просто и вкусно!
Мне очень приятно, что такой простой рецепт надолго поселился в вашей семье ))
СПАСИБО!!! ГОТОВИЛА УЖЕ ДВА РАЗА, ОЧЕНЬ ВКУСНО И ГЛАВНОЕ ЛЕГКО! ДЕЛАЛА ТОЛЬКО ЗАЛИВОЧКИ В ДВА РАЗА БОЛЬШЕ.
Пожалуйста, рецепт простой, и отличный результат ))
Простите, а при температуре около 200 градусов в течение часа - не сгорит ли?
У меня не сгорела, как видите, а вы ориентируйтесь на возможности своей духовки ))
У меня не сгорела, как видите, а вы ориентируйтесь на возможности своей духовки ))
Спасибо за ответ, попробую.
Просто карамелизация + высокая температура - опасаюсь, как бы шкурка с сахарной заливкой не сгорела.
Если сомневаетесь в своей духовке, делайте температуру ниже, надеюсь у вас получится курочка - объедение ))
Если сомневаетесь в своей духовке, делайте температуру ниже, надеюсь у вас получится курочка - объедение ))
Спасибо. Сделаю - отпишусь.
Спасибо за рецепт. Вкусно и красиво
Пожалуйста, рада, что рецепт вам понравился .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"

Каркасный дом одноэтажный V220 "Нью-Хэмпшир"
Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V317 "Лексингтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки