Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 5 февраля 2009, 21:09
  • 1527788

Курица "Объедение"

Рецепт: Курица Объедение

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7511.1 ккал 		белки
855.3 г 		жиры
440.3 г 		углеводы
38.9 г
Порции
ккал
751.1 ккал		 белки
85.5 г		 жиры
44 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
172.7 ккал		 белки
19.7 г		 жиры
10.1 г		 углеводы
0.9 г

Рецепт «Курица "Объедение"»:

  • Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,

  • В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).

  • Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.

  • Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).

  • Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.

Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: ужин обед

Вкусы: куриный очень Вкусно

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица "Объедение"
Рецепт: Курица Объедение

Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)

Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Курица "Объедение"» от приготовивших (84)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Название соответствует вкусу, действительно - объедение. Получилась хрустящая корочка, соли вполне хватило из маринада, буду делать еще.
Очень рада, готовьте с радостью ))
Вопрос, а кто-нибудь готовил в рукаве для запекания такую курицу? Не будет слишком сладко? Давно готовлю мясо только в рукаве, оно диетичнее получается, но попробовать ваш вариант тоже хочется...
Собственно говоря, здесь же мы запекаем курицу без жира, только карамель и жирок куриный, можно и без рукава попробовать приготовить ))
Попробую
Хотя я рукавом пользуюсь ещё и по причине - лень духовку отмывать
Попробую
Хотя я рукавом пользуюсь ещё и по причине - лень духовку отмывать
ну да, мыть духовку и я не люблю, чего греха таить (((((((
А сколько повариков надо для добавления фотографии?
А сколько повариков надо для добавления фотографии?
100 повариков, их легко заработать, пишите комментарии к рецептам, выставляйте свои рецепты, успехов ))
Ваймеее столько много!!! спасибо большое !а я вам из греции пишу
жа нет, их очень быстро можно заработать ))
Мой привет Вам из Украины ))
У меня сльюны потекли!!! завтра нужно сделать
У меня сльюны потекли!!! завтра нужно сделать
ГОтовьте с удовольствием, приятных выходных ))
Не первый год уже готовлю вашу курочку Но никогда статуса не хватало для добавления фото - ни на прошлом аккаунте, ни на этом. Зато теперь я могу воздать должное всем поварятам и их замечательным рецептам, которых за эти годы испробовала множество. Этот - действительно палочка-выручалочка, когда ничего для хитрых маринадов и соусов нет под рукой, а хочется вкусной курицы. Процесс приготовления всегда очень удивляет тех, кто не в курсе (пару раз приходилось готовить ее в гостях). Я уже и пожила семейной жизнью, и развелась, и переехала в другой город, а этот рецепт всегда со мной. А как мне нравится эта сладковатая корочка! Вот за этот рецепт от души спасибо! Наверное один из самых частых "поваренковских" рецептов в моем меню
уффф... понаписала
Вау, Катюша, спасибки, так приятно, читала, как роман ))
За фото отдельная благодарность, курочка и меня часто выручает своим простым способом приготовления и всегда замечательным вкусом ))
Люблю не замороченные рецептики!!! Спасибо, очень вкусно!!!
Люблю не замороченные рецептики!!! Спасибо, очень вкусно!!!
Вы уже приготовили ? Понравилась курочка ?
Понравилась и не только мне!!! Объявляю охоту за Вашими рецептиками!!!
Понравилась и не только мне!!! Объявляю охоту за Вашими рецептиками!!!
Вау, успешной охоты ))
попробую приготовить сегодня) обязательно выложу фото!
попробую приготовить сегодня) обязательно выложу фото!
готовьте с удовольствием ))
↑Ответ для vikky27
спасибо большое за рецепт! очень просто готовить но получилось супер))))) с корочкой хрустящей как мы любим! не знаю как выкладывать тут фото(
Спасибо Вам большое за рецепт!!!! Очень вкусная и аппетитная на вид курочка получилась!! Мужу очень понравилось!! Спасибо)))
Спасибо Вам большое за рецепт!!!! Очень вкусная и аппетитная на вид курочка получилась!! Мужу очень понравилось!! Спасибо)))
мне очень приятно, привет супругу, в основном они наши главные дегустаторы ))
Спасибо Вам большое за рецепт!!!! Очень вкусная и аппетитная на вид курочка получилась!! Мужу очень понравилось!! Спасибо)))мне очень приятно, привет супругу, в основном они наши главные дегустаторы ))

Ооооо да это правда))) мой муж мой главный дегустатор)) и даже если всем остальным понравилось блюдо, а ему нет - больше его не готовлю))А курочку по вашему рецепту я буду определенно готовить часто)) Так что спасибо еще раз
Здравствуйте!
Мне очень Ваш рецепт понравился, только вопросик появился. А карамельной жидкостью просто облить и чтобы остатки стекли или залить курицу в противне и в ней (карамели) запекать.
Извините, за глупый вопрос, наверно - это всем очевидно, а я зависла
Карамельной жидкостью полить каждый кусочек на противне и в карамели запекать ))
Огромное спасибо за ответ!
Обязательно приготовлю!
Огромное спасибо за ответ!
Обязательно приготовлю!
Готовьте с удовольствием ))
Большое Вам спасибо за рецепт! И за оперативный ответ!
Приготовила, нам очень очень понравилось!!!
Прошу прощения, что без фото. Готовила на пробу на ужин, как-то было не до фотогрфирования
Очень хотелось поблагодарить. Обязательно буду делать еще и тогда отчитаюсь с фото уликами.
И Вам спасибо, рада, что курочка порадовала своим вкусом ))
спасибі за простенький і пресмачненький рецептик!!!!! робиться лічені хвилини , а пахне як.... запишу собі рецептика)
на здоров’я, дуже смачненькe курча, дякую ))
Поставила в духовку - жду. А запах............!!!!!!!!!!!!!
Поставила в духовку - жду. А запах............!!!!!!!!!!!!!
И я жду ....
Рассказываю поподробнее. Готовила куриные крылышки. Брала 2 кг. Получилось вкусно, действительно объедение. Только нам показалось, что на такое количество мяса соли надо брать побольше. Могу сказать сразу, что Ваш рецепт буквально поселится у нас. Так как я теперь хочу в следующие выходные повторить уже с бедрышками. Спасибо Вам за такой простой рецепт и очень вкусный результат.
Очень рада , а соль добавляйте по своему вкусу, главное, что рецепт пришелся по душе ))
Все таки решилась добавила меньше соли и получилось изумительно А на следующий день сделала крылышки!!!! спасибо за такой прекрасный и простенький рецептик!
Все таки решилась добавила меньше соли и получилось изумительно А на следующий день сделала крылышки!!!! спасибо за такой прекрасный и простенький рецептик!
очень рада, что курочка у Вас получилась ))
Я студентка, и мне приглянулся это рецептик своей простотой и легкостью! и самое главное-минимум затрат! Та можно сказать,что их и нет практически! Решила приготовить. смутило одго-я попробовала на вкус получившуюся жидкость.(у меня привычка все пробовать,что готовлю). взяла соль и сахар по рецепту. а на вкус она получилось очень соленая...теперь думаю,что окорочки получатся пересоленными
Ну, и какие получились на вкус окорочки ?
у меня почемуто получилась коринчневая вода,вообще какая по консистенции д.б эта карамельная заливка?
В принципе да, коричневая жидкость и есть карамельная заливка, Вы не ошиблись ))
А вот и фото вкусной курочки)
Аппетитная птичка, а вкус Вам понравился ?
Приготовила. Неплохо. Такой вопрос: окорочка запекать вместе с жидкостью?
Приготовила. Неплохо. Такой вопрос: окорочка запекать вместе с жидкостью?
Ну да, карамельной жидкостью полить окорочка и запекать ... Вы же написали, что уже приготовыили ....
Приготовила. Неплохо. Такой вопрос: окорочка запекать вместе с жидкостью?Ну да, карамельной жидкостью полить окорочка и запекать ... Вы же написали, что уже приготовыили ....
Так я их полила в отдельной посуде, а потом просто переложила на противень без жидкости. В след.раз сделаю по-другому
Приготовила. Неплохо. Такой вопрос: окорочка запекать вместе с жидкостью?Ну да, карамельной жидкостью полить окорочка и запекать ... Вы же написали, что уже приготовыили ....
Так я их полила в отдельной посуде, а потом просто переложила на противень без жидкости. В след.раз сделаю по-другому
А, теперь поняла, они, видимо, суховаты получились ?
Ага, есть такое дело. Ну, ничего, в след.раз сделаю как надо.
Спасибо за рецепт! Брала крылышки! Тоже оооочень вкусно!
Конечно вкусно, готовьте с удовольствием ))
Я, приготовила курочку! Взяли окорочка и на две части разделали. Делали строго по рецепту. Карамельная масса не подгорела, муж переживал, что курица сладкая будет. В результате только корочка, да и то не то что бы сладкая, а такая красивая, хрустящая!
Вот и славненько, не зря говорится, а руки делают ))
По комментариям больше всего опасений, что соль-сахар пригорят. Мне тоже было страшно, но ведь обошлось.
Ничего не пригорит! Обязательно пробуйте!
Я просто в восторге от необходимого минимума продуктов и усилий
Спасибо.
По комментариям больше всего опасений, что соль-сахар пригорят. Мне тоже было страшно, но ведь обошлось.
Ничего не пригорит! Обязательно пробуйте!
Я просто в восторге от необходимого минимума продуктов и усилий
Спасибо.
Совершенно верно, главное не спешить, все непременно получится ))
Спасибо за комментарий ))
У меня наконец-то дошли руки до этого рецепта)))) Спасибо! ОЧЕНЬ вкусно!!! Рецепт займёт достойное место в моей кулинарной книге)
У меня наконец-то дошли руки до этого рецепта)))) Спасибо! ОЧЕНЬ вкусно!!! Рецепт займёт достойное место в моей кулинарной книге)
пожалуйста, я тоже на майские праздники готовила курочку по этому рецепту, всем очень понравилась, вкусно и никакого дополнительного жира ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"

Каркасный фахверковый дом V512 "Сен-Жером"
Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"

Каркасный дом одноэтажный V425 "Беркли"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки