Простота приготовления этого блюда меня подкупила, и очень захотелось проверить, так ли соответствует название полученному вкусу (рецепт взят из инета, автора не помню, т. к. рецепт давненько нашла, но ему БОЛЬШОЕ СПАСИБО!)
биа46Поваренок 6 уровня
- 5 февраля 2009, 21:09
- 1520244
Курица "Объедение"
Ингредиенты для «Курица "Объедение"»:
- Окорочок куриный — 10 шт
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Чеснок — 2-3 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7511.1 ккал |
белки
855.3 г |
жиры
440.3 г |
углеводы
38.9 г |
| Порции | |||
| ккал 751.1 ккал |
белки 85.5 г |
жиры 44 г |
углеводы 3.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.7 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 0.9 г |
Рецепт «Курица "Объедение"»:
-
Для приготовления курочки необходимо смесь соли и сахарного песка высыпать на сухую горячую сковороду, и постоянно помешиваая, готовим на большом огне,
-
В результате сахар расплавится и получится вот такая коричневая масса-карамель (но не переусердствуйте, чтобы сахар не перегорел, а то получите вместо карамели горелый сахар).
-
Сразу вольем в густую жженку стакан воды и на среднем огне, постоянно помешивая, растворяем сахар с солью.
-
Подготовленные окорочки я смазала натертым чесноком, сверху полила полученной смесью (чтобы жидкость попала на каждый кусочек).
-
Теперь ставим противень в разогретую духовку до 190-200 гр Ц и запекаем около часа, чтобы птичка получилась румяной.
Автор рецептв оказался абсолютно прав, минимум мороки и в итоге вкуснейшая курочка, настоящее ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5558
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 мая 2018 года Анна191919 #
16 марта 2018 года avtomir #
15 марта 2018 года Mary Stone #
15 марта 2018 года ved-marina #
15 марта 2018 года Mary Stone #
15 марта 2018 года биа46 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года lioliy1967 #
15 марта 2018 года Mary Stone #
16 марта 2018 года Гали-28 #
16 марта 2018 года Mary Stone #
16 марта 2018 года Гали-28 #
16 марта 2018 года mtata #
16 марта 2018 года Mary Stone #
16 марта 2018 года ms olya1226 #
16 марта 2018 года Mary Stone #
18 марта 2018 года svetik5552 #
18 марта 2018 года Mary Stone #
18 марта 2018 года svetik5552 #
9 марта 2018 года Риннуся #
9 марта 2018 года биа46 # (автор рецепта)
10 марта 2018 года Риннуся #
11 марта 2018 года биа46 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Олюня Коляновна #
4 марта 2018 года биа46 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Олюня Коляновна #
4 марта 2018 года биа46 # (автор рецепта)
6 марта 2018 года Олюня Коляновна #
21 февраля 2018 года Carnation #
21 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года ogutmanl #
Но думаю подходит больше для тех кто любит корочку, в ней весь смак, а какая хрустящая!!!
16 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)
16 февраля 2018 года Любашка 77777 #
16 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)
1 февраля 2018 года Риннуся #
2 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)
2 февраля 2018 года Риннуся #
2 февраля 2018 года биа46 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Stillet #
28 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
24 января 2018 года Любашка 77777 #
24 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
23 января 2018 года Vicentina #
23 января 2018 года Светланка g980 #
23 января 2018 года Vicentina #
23 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
23 января 2018 года lioliy1967 #
23 января 2018 года Vicentina #
24 января 2018 года Покусаева Ольга #
24 января 2018 года Vicentina #
25 января 2018 года jannasimf #
25 января 2018 года Vicentina #
21 января 2018 года Nadyakoss #
21 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
21 января 2018 года Nadyakoss #
21 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
15 января 2018 года magenta #
Думаю это получится что-то похожее на мою любимую курочку на соли, но только здесь запчасти
15 января 2018 года биа46 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Натушка Деревянко #
24 декабря 2017 года биа46 # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года zuravlik #
16 декабря 2017 года биа46 # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Тая Павлова #
Что же, готовить ее и правда просто, но честно говоря мне не понравилось. Я ни в коем случае не хочу никого обидеть, возможно это произошло из-за того, что ожидания превзошли реальность, так как пах соус для покрытия курицы волшебно, очень сильно напоминал мне соус терияки. Курицу я зажарила, для верности несколько раз проверяла ее и поливала еще сверху соусом. Получилось в общем-то неплохо, но на вкус она оказалась несколько бедновата, мясо хоть и сочное, но не более того, корочка хрустящая, но сам ее вкус не вызвал особого восторга, солено-сладкое сочетание достаточно необычное, но не раскрывается, даже чеснок не сильно помог. Возможно это я сейчас беременная привереда, но муж тоже не оценил, ел без особого энтузиазма.
В заключение могу сказать, что по моему мнению запах блюда получился более насыщенным, чем его вкус, отсюда такое для меня получилось расстройство. Тем не менее большое спасибо за рецепт, это был интересный опыт.
20 ноября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Спасибо еще раз, всего Вам доброго ))
31 октября 2017 года tatyana1052 #
31 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
16 октября 2017 года Kitti #
Немного получилось солоновато. Думаю это из-за того, что заливки взяла по рецепту, а кусочков курицы было меньше. Но всё равно эта магия свершилась!
19 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Рада, что и Вам понравился этот простой рецепт ))
4 марта 2018 года Олюня Коляновна #
14 октября 2017 года marina210582 #
19 октября 2017 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: