Очень легкое, нежное и вкусное блюдо. Готовится быстро и просто. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Его удобно взять с собой на природу. Самое интересное, что дегустирующие затруднились в определении ингредиентов )))
dolphyПоваренок 6 уровня
- 8 июня 2010, 14:35
- 1117243
Запеканка из риса и кабачков
Ингредиенты для «Запеканка из риса и кабачков»:
- Рис (длиннозерный) — 1/3 стак.
- Масло оливковое — 2 ч. л.
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Кабачок (или цуккини, среднего размера, тертый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый (тертый) — 3/4 стак.
- Пармезан (тертый, можно и без него) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2108.7 ккал |
белки
179.5 г |
жиры
73.3 г |
углеводы
174.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Запеканка из риса и кабачков»:
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом посуду, в которой будете выпекать. Выстелите ее бумагой для выпечки.
Рис залейте 2/3 стакана воды и поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 10-12 минут. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 3 минуты. -
В сковороде разогрейте масло, добавьте лук. Готовьте, помешивая, 3-5 минут до мягкости.
-
Переложите в большую миску, добавьте кабачки, рис, яйца и 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте.
Добавьте соль, перец по вкусу. -
Выложите получившуюся смесь в подготовленную форму для запекания. Посыпьте пармезаном и оставшимся сыром.
-
Запекайте 30-35 минут, пока не схватится.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4486
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июня 2016 года Zubastka #
Буду делать ещё, в следующий раз с грибами, шампиньончики туда прямо просятся))
И идея насчёт риса "Жасмин" тоже хороша.
Лёгкое прекрасное блюдо на завтрак, обед или ужин))
1 июня 2016 года vica57 #
27 мая 2016 года calamity #
Первое впечатление оказалось неопределенным. Сейчас кушаю готовую и не могу понять вкус, только выражено чувствуется запеченый сыр, остальное все какое-то нейтральное. Определенно не хватает каких-то приправ, добавила только соль-перец.
И еще небольшое наблюдение. Как мне кажется, после того как кабачек натерт, его необходимо отжать, тк масса после смешивания получается очень влажная, а при запекании сок выделяется еще больше и в итоге его получается очень много. Из-за большого количества жидкости пришлось продержать в духовке чуть ли не час.
Надо приготовить еще раз, чтобы определиться пойдет ли рецепт в записную кк.
Спасибо
25 мая 2016 года Ya-Kristina #
Мне кажется, что я не доложила риса, т.к. измерение веса частями стакана уж очень пространн для меня
23 мая 2016 года Смирнова Анастасия #
Ну нереальная вкуснятина, ум отъешь!!!
Спасибо за рецептик
23 мая 2016 года dashutkasuri2015 #
20 мая 2016 года karpovasasha13041977 #
16 мая 2016 года ЧучаБамбуча #
15 мая 2016 года luli-2014 #
13 мая 2016 года Oksunchik #
Прекрасная запеканка, очень вкусная, простая в приготовлении и необычная!
Спасибо огромное за рецепт!
P.S. Отчет еще тут можно посмотреть: https://www.povarenok.ru/blog/show/49592/
5 мая 2016 года kubasik1 #
19 апреля 2016 года nastyorlova no #
7 апреля 2016 года mia-ko-2016 #
27 марта 2016 года LuzLana #
27 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
26 марта 2016 года Анна Фишер #
26 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
20 марта 2016 года NATATA555 #
20 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
20 марта 2016 года natalia986 #
20 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
6 марта 2016 года 61284vlv #
6 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
1 марта 2016 года Oksunchik #
1 марта 2016 года dolphy # (автор рецепта)
18 февраля 2016 года TinaDM #
19 февраля 2016 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: