Уж не знаю, насколько это правда, но узнала я этот рецепт под этим названием, под ним же и показываю вам) Очень интересный маринад, необычный, но курочка получается очень вкусная. Мариновать желательно сутки, оставлять в маринаде можно до 8-ми дней. Поэтому если вы планируете ехать на природу, можно сделать заранее, а не оставлять на последний момент, когда и так дел навалом))) Что еще можно сказать.. Готовить можно как на гриле, так и в духовке.
xseniaПоваренок 9 уровня
- 1 июля 2010, 0:39
- 1037791
Курица, маринованная по-американски
Ингредиенты для «Курица, маринованная по-американски»:
- Уксус — 3 ст. л.
- Корица (молотая, щепотка)
- Горчица — 3-4 ст. л.
- Масло растительное (оливковое или подсолнечное и т.п.) — 1 стак.
- Курица — 2 кг
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Специи
- Лист лавровый
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4382.6 ккал |
белки
354.7 г |
жиры
287.9 г |
углеводы
93.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 15 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Курица, маринованная по-американски»:
-
Здравствуйте!!!)))
Сразу приступаем к приготовлению, без отступлений!)))
Масло смешаем с горчицей, я взяла с зернышками (кажется, в России она называется Дижонская), но это не обязательно, можно брать любую. -
Взбиваем масло с горчицей до состояния майонеза.
Добавляем остальные ингредиенты: уксус + тертый или измельченный чеснок + корица + соль, перец + специи для курицы. Еще раз хорошо перемешаем. -
Курицу режем на такие куски, как бы вы нарезали уже готовую поджаренную курицу, т. е. на порции, и смешиваем с маринадом, добавляем лавровый лист и оставляем на 24 часа мариноваться в холодильнике.
-
Затем выкладываем на противень и жарим в духовке примерно 45-50 минут.
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4951
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 июля 2015 года kys04ek #
7 июля 2015 года kys04ek #
7 июля 2015 года kys04ek #
2 июля 2015 года LanaLukyanova #
1 июля 2015 года Творческая натура #
24 июня 2015 года natali_18 #
24 июня 2015 года Галина Уласевич #
23 июня 2015 года Галина Уласевич #
бавлять постепенно. небольшими порциями, тогда все будет ок, у меня курица была больше трех кило и указаных на маринад ингредиентов хватило вполне! Единственное отклонение - уксус, у меня домашний яблочный, поэтому я положила на ложку больше, он менее кислый, чем обычный.
22 июня 2015 года Dinara Habibi #
13 июня 2015 года акчуч #
15 июня 2015 года Сурик #
15 июня 2015 года акчуч #
10 июня 2015 года Виктория46 #
10 июня 2015 года Галина Уласевич #
6 июня 2015 года kartepenok #
4 июня 2015 года Баська77 #
27 мая 2015 года настя тронько #
2 мая 2015 года Maribarabash #
7 апреля 2015 года Natalija Grechanjuk #
4 апреля 2015 года Рябинка v20s #
23 марта 2015 года Sveta2988 #
1 марта 2015 года rusl0004 #
Очень привередливые родственники ВДВОЕМ умяли 1,2кг курицы за один раз.
Благо курицы было две и шурину повезло, что ему тоже осталось.
Замачивалось всего 12-13 часов!
Отзыв: "Очень мягко и вкусно". На самом деле про блюда, которые нравятся сотням тысяч и которые имеют рейтинги в районе 1000 она обычно говорят скупо "нормально, вполне".
Так что полпротивня на двоих - это показатель качества (даже без слов).
Если уж им понравилось, значит взяв любых 1000 человек - из них 999 останется в полном восторге.
22 июля 2015 года Happy-2015 #
28 февраля 2015 года rusl0004 #
Намного более жидкая, чем у вас на фото.
Как если бы смешали 50 на 50 - молоко и кефир. А мясо утрамбовалось в банку и заполнило 3/4.
Только за счет этого мясо "плавает" в маринаде, а так было бы тяжело им обмазать (так что рекомендую в банку замачивать (хотя, наверное, многие итак это делают в банке)).
Может дижонская более густая горчица?
Масло у меня было обычное рафинированное.
1 марта 2015 года Fotina8888 #
1 марта 2015 года rusl0004 #
Но ПОСЛЕ добавления уксуса - становится очень жидким. А если уксус не добавлять, то консистенция все равно будет держаться 5-10 минут, потом горчица и масло все равно "распадаются" отдельно друг от друга (читал, что такое не только у меня).
И какой вариант вам понравился БОЛЬШЕ? С дижонской или обычной? Или со смесью 50 на 50?
1 марта 2015 года Fotina8888 #
1 марта 2015 года rusl0004 #
А есть у вас еще наилюбимейшие? Ну может рангом пониже. Но близко к этому.
2 марта 2015 года Fotina8888 #
Вот парочка из них: Её величество "Котлета" и Свинина "Гусарская баллада"
Они тоже частые гости на нашеи столе.
1 марта 2015 года Fotina8888 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: