Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1769432
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2114.5 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
296.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 55.9 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Очень вкусно с молоком или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2014 года Васялися #
14 мая 2014 года Туземка #
12 мая 2014 года Л-лька111 #
12 мая 2014 года Масяся # (автор рецепта)
8 мая 2014 года надежда406 #
30 июня 2014 года Васялися #
19 ноября 2014 года Irena Danylyshyn #
2 мая 2014 года lizoik #
5 мая 2014 года Масяся # (автор рецепта)
2 октября 2014 года Natochka7 #
4 октября 2014 года lizoik #
27 апреля 2014 года Jordana #
30 апреля 2014 года Масяся # (автор рецепта)
12 апреля 2014 года Pasiflora #
9 апреля 2014 года oellow #
1 апреля 2014 года Varvarunha #
Умяли всё моментально!!! Спасибо за рецепт!
25 марта 2014 года кошка Машу #
19 апреля 2014 года Oxana_Gwen #
27 апреля 2014 года Jordana #
6 ноября 2014 года Iruka-san #
14 марта 2014 года Sheizy #
14 марта 2014 года Масяся # (автор рецепта)
2 марта 2014 года Lenokk_80 #
3 марта 2014 года Масяся # (автор рецепта)
24 февраля 2014 года missstree #
24 февраля 2014 года Масяся # (автор рецепта)
11 февраля 2014 года Oxana_Gwen #
Все у меня получилось просто замечательно!!!!
Просто в первый раз малость переборщила со специями и печенье получилось немного "кусачим". Но мне это не помешало )) Второй раз все получилось просто супер!!! Не могу оторваться! Закупила специй на много порций!!!! Буду на день святого Валентина угощать коллег в офисе )))
СПАСИБОООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!
11 февраля 2014 года Oxana_Gwen #
12 февраля 2014 года Масяся # (автор рецепта)
Очень рада
26 января 2014 года Динаша #
25 января 2014 года ПоВаР пО иМеНи НаСтЯ #
25 января 2014 года Sonya357 #
Кардамон и гвоздику заменила цедрой апельсина, и украсила глазурью)
Получилась вкуснятина, огромное спасибо
21 января 2014 года inga5 #
21 января 2014 года Масяся # (автор рецепта)
20 января 2014 года Сссветик #
21 января 2014 года Масяся # (автор рецепта)
9 января 2014 года Лиза Эскер #
Перед новым годом напекла кучу печенек) По количеству их получилось много. Ну как много...вкусностей много не бывает
Большую часть умяли мои домашние, а какую-то часть я украсила айстингом, разложила по мешочкам и подарила друзьям/коллегам на работе) Народу понравилось)
Еще раз спасибо за рецеп. Думаю, буду еще не раз по нему готовить
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: