Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1769435
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2114.5 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
296.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 55.9 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Очень вкусно с молоком или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июня 2011 года AlenaRoman #
17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)
11 мая 2011 года Reddy #
17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)
На здоровье!
2 марта 2011 года A_sky1 #
17 августа 2011 года Масяся # (автор рецепта)
7 января 2011 года ooolik #
Мне, правда, тоже муки 200 грамм маловато оказалось (отмеряла по весу), добавляла)
Спасибо, отличный рецепт
8 января 2011 года Масяся # (автор рецепта)
6 января 2011 года Anitra #
Пишу ещё раз Вас поблагодарить =)
тоже делала печенюшки в качестве сладких подарков подругам - и им всем очень понравилось - ароматные, рассыпчатые =)
с тестом с третьего раза поладила окончательно, теперь оно получается эластичным, но совершенно не липучим, раскатывается легко, вырезается ещё легче, а печенья получаются такими же хрустящими и ароматными =)
удачи в Новом году!
8 января 2011 года Масяся # (автор рецепта)
Очень рада,что рецепт вам понравился! Приятно
1 января 2011 года Psyche #
печенье раздарила друзьям и родственникам - в восторге все
31 декабря 2010 года Psyche #
только что достала первую партию из духовки - очень вкусные и красивые получились
пользуясь случаем,с наступающим Новым годом! удачи во всем и новых кулинарных свершений
1 января 2011 года Масяся # (автор рецепта)
И вас с Нoвым гoдoм! Любви,удачи,счастья вам и вашим близким!
24 декабря 2010 года Мммышка #
1 января 2011 года Масяся # (автор рецепта)
11 декабря 2010 года Anitra #
сами печенюшки мне очень понравились, люблю такой вот пряный вкус и запах, он такой зиииимний
обязательно буду делать ещё, за рецепт большое спасибо
11 декабря 2010 года Масяся # (автор рецепта)
3 ноября 2010 года lakshmi-777 #
3 ноября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
26 октября 2010 года Меламори #
26 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 октября 2010 года ksiysha12 #
24 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
9 октября 2010 года larissa1312 #
Однозначно, этот рецепт поселится у нас надолго
9 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
У меня прям сразу тесто потемнело,даже не знаю почему
23 сентября 2010 года ирина66 #
9 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года нютта #
9 октября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
22 сентября 2010 года kiti-kiti #
22 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
21 сентября 2010 года tanu6kin21 #
21 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
21 сентября 2010 года Льв-нок #
21 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
18 сентября 2010 года Масяся # (автор рецепта)
17 сентября 2010 года Элишка #
указано в рецепте.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: