Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..
NatalijmarПоваренок 3 уровня
- 2 февраля 2016, 16:35
- 317744
Тесто для пельменей с уксусом
Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:
- Мука пшеничная / Мука (добавлять на глаз, начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто)
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
186.5 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:
-
В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
-
Влить теплую воду и взбить венчиком.
-
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке. -
Вот такое тесто у меня получилось.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 февраля 2016 года Лисенок #
3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
3 февраля 2016 года luneva_e #
3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года ирина таджибова #
3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Бабушка Забота #
3 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Ваша мамочка Валя #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Alohomora #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Юльча34 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Esenija #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Esenija #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Enelli #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Enelli #
2 февраля 2016 года Kuss #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года lada l09 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года наташа лучко #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года golubga #
2 февраля 2016 года Первушина Елена #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года obukhov11 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года леона леонова #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года IrikF #
2 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
2 февраля 2016 года Odon #
2 февраля 2016 года JeSeKi # (модератор)
3 февраля 2016 года gella not #
2 февраля 2016 года Valentina_charm #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: