Рецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум..
NatalijmarПоваренок 3 уровня
- 2 февраля 2016, 16:35
- 317744
Тесто для пельменей с уксусом
Ингредиенты для «Тесто для пельменей с уксусом»:
- Мука пшеничная / Мука (добавлять на глаз, начиная с 2-х стаканов муки, чтобы замесить плотное эластичное тесто)
- Вода — 1 стак.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
186.5 ккал |
белки
7.6 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.9 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 0.3 г |
Рецепт «Тесто для пельменей с уксусом»:
-
В глубокую миску разбить яйцо, всыпать соль, растительное масло и уксус 9% столовый.
-
Влить теплую воду и взбить венчиком.
-
Постепенно подсыпать просеянную муку, нам нужно замесить достаточно упругое эластичное тесто.
Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Затем можно приступать к лепке. -
Вот такое тесто у меня получилось.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2016 года Violl #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года FoodStation1 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года МурКатеринка #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года канович #
а то получается "а муки сколько возмет", а оно берет и берет...
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года канович #
2 февраля 2016 года Алла 1976 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Ninzonka #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года ИринаВикторова73 #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года Olgastih #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года julcook #
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года специалист # (модератор)
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
2 февраля 2016 года специалист # (модератор)
2 февраля 2016 года Natalijmar # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: