ogiwayПоваренок 7 уровня

8 августа 2016, 8:39
319897

Нежная куриная грудка, томленная в масле

Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка - сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Нежная куриная грудка, томленная в масле»:

Филе куриное (с кожей) — 4 шт
Масло сливочное (хорошего качества) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1849 ккал	белки 231.6 г	жиры 94.5 г	углеводы 0.9 г
100 г блюда
ккал 168.1 ккал	белки 21.1 г	жиры 8.6 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Нежная куриная грудка, томленная в масле»:

Масло распустить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Не раскалять!
Выложить промытые ледяной водой и очень хорошо обсушенные половинки куриного филе в масло кожей вниз. Обжарить до небольшого румянца –минуты 3-4. Затем перевернуть грудки, убавить немного нагрев и накрыть крышкой. Томить минут 7-8. Все.
При подаче можно слегка поперчить черным перцем для любителей, а солить не рекомендую вовсе.
Я готовлю такие грудки достаточно часто, чтобы порекомендовать подходящие гарниры. Конечно, картофельное пюре добавит нежности. Но очень вкусно подать такую грудку с полентой, которую сразу горячей заправить хорошей брынзой и маслом от курицы. Солоноватая полента отлично подчеркнет сладость и нежность натурального куриного мяса. Кроме того, хорошо подойдет цветная капуста, тушенная в молоке, запеченная в сливках или пюре из нее.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе обед гости

Вкусы: нежный куриный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130421/]Нежная куриная грудка, томленная в масле[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130421/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/27/1669639_10842-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка - сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!

Ингредиенты: Филе куриное, Масло сливочное.
Тэги: второе, обед, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная куриная грудка, томленная в масле
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/08/27/1669639_10842-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежная куриная грудка, томленная в масле" title="Рецепт: Нежная куриная грудка, томленная в масле"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Попробовала я такую грудку в итальянском ресторанчике нашего города. Практически влюбилась сразу и теперь готовлю дома. Такого лаконичного рецепта я еще не выкладывала. Не просто, а очень просто. Никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат превосходный. Куриная грудка - сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса. Грудка получается нисколько не жирная, и такая вкусная и самодостаточная, что ее можно просто подавать к столу соло. Но тогда на каждого едока смело жарить по 2-3 филе, потому что она тает во рту совершенно моментально!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная куриная грудка, томленная в масле»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130421/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная куриная грудка, томленная в масле

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Нежная куриная грудка, томленная в масле»:

Филе куриное Масло сливочное

Тэги: второе, обед, гости

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шпинатные блинные треугольники с ветчиной

Салат с индейкой и авокадо

Комментарии и отзывы

2 сентября 2016 года Сурик #

+28

[+5]

Оксаночка! Очень нежная, очень сочная, очень вкусная получилась грудка!!! Посолила чуть сверху, уже на готовую!!! Спасибо большое за великолепный рецепт!!!

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Людочка, готовь на здоровье!

Такая аппетитная вышла!

2 сентября 2016 года felix032 #

↑Ответ для Сурик

Людочка, роскошное мясо

!!! У меня этот рецепт на очереди, все никак руки не доходят

!!!

3 сентября 2016 года Сурик #

Галочка, спасибо большое за похвалу! Готовится очень и очень быстро!!!

3 сентября 2016 года felix032 #

Уже с утра приготовила, очень понравился рецепт

!!! Пока все спали, один кусочек и схомячила втихую , вкуснооо

!!!

3 сентября 2016 года Сурик #

Галочка!!! Мы с тобой во многом похожи!!! Я готовила вчера, дома одна была, так одну тоже сама схомячила с огурчиком и помидорчиком!

3 сентября 2016 года felix032 #

Я тоже с помидорчиком, вкуснотища

!!!

2 сентября 2016 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Людочка, обалденно аппетитно!

3 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо! Очень легко, быстро и вкусно!!!

2 сентября 2016 года Vicentina #

↑Ответ для Сурик

Вкусно-то как у тебя тут!

Аж аппетит разыгрался на ночь глядя!

3 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Жанночка!!! Угощайся!!!

3 сентября 2016 года Vicentina #

Спасибо, Людочка!

2 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, ну очень вкусно!

Восхитительное мяско!

3 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка! Вкусно, очень!!!

4 сентября 2016 года Violl #

↑Ответ для Сурик

Людочка, какое нежное и сочное мяско

4 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо большое, Виолетточка!

4 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Сурик

Людочка, мясо очень аппетитно на меня смотрит

4 сентября 2016 года Сурик #

Спасибо, моя хорошая! Необыкновенно вкусное блюдо получилось!

2 сентября 2016 года aphelion #

+21

[+4]

Курочка получилась очень сочная, спасибо за рецепт! Я тоже раздавила дольку чеснока в масло.

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

С чесночком-то очень хорошо!!! Аппетитное фото!

2 сентября 2016 года yur2590 #

+25

[+5]

Невероятно вкусно!

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Отлично! Спасибо за доверие, приятно очень!

1 сентября 2016 года Жен Жен # (модератор)

+33

[+5]

Не думала. что меня еще можно чем-то удивить в приготовлении куры. Признаюсь, ошибалась. Я в полном восторге. Нелюбимая грудка, стала любимейшей частью куры. Спасибо за потрясающий рецепт!
Сознаюсь-и посолила. и поперчила, и в масло добавила растолченную дольку чеснока.

Супер!

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Светочка, так это же здорово -когда есть чем удивить и чему удивляться!

Фото супер получилось! Спасибо за такую красоту!

Ну и-вкусы у каждого свои, с чесночком-то вообще прекрасно!!!

1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #

+25

[+5]

Оксаночка,лови и мой отчёт!Готовила с рисом,который полила маслицем.Вечером сделала 2 большие филешки,к утру осталась одна..,для фото)))Вкусно,сочно,необременительно!

1 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Танюша-как красиво у тебя получились фотки!

Прелесть!
Спасибо, что приготовила, порадовала меня!

1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #

Ну я тоже рада)))

Да,сверху посыпала кайенским перцем(по заявкам)!

1 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Это называется -индивидуальный подход!

1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #

Так и передам...сынуле)))

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Передай и это!

2 сентября 2016 года Таня-кофеманка #

2 сентября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

31 августа 2016 года аля аля #

Просто и вкусно!!!

31 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Точно!

30 августа 2016 года barshuchok #

Невероятно вкусно!!!! Огромное спасибо за такой простой, но в то же время изумительный рецепт!!!

30 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Очень приятно, что нравится!

30 августа 2016 года Ольга Бабич #

+34

[+5]

Оксана,спасибо!Было очень вкусно...неприменно буду повторять!

30 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, Оленька!

Очень приятно, что понравилось! И-фото отпадные, красота просто!

30 августа 2016 года Ольга Бабич #

30 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

30 августа 2016 года Святочка #

С удовольствием забираю в кк

30 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

29 августа 2016 года ovcharenko elvira06 #

Спасибо огромное за рецепт! Грудки получились очень вкусные и нежные, нашей семье очень понравилось.

29 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравились!

Готовьте на здоровье!

29 августа 2016 года Nadezhda X #

Спасибо огромное за рецепт! Такой нежной куриной грудки еще не пробовала!

А как быстро!!! Соль и перец каждому по вкусу при подаче. На гарнир у нас была пшеничная каша - полила маслом от курочки - восхитительно!

29 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно! С пшеничной кашей-с маслом-мммм-очень вкусно!

27 августа 2016 года Star_Anetta #

Не была уверена в хорошем качестве масла, но грудки удались)Быстро,сочно и мне понравились без масла.И спасибо за идею добавить масло в гарнир,у меня был рис и он был обалденный)а сама бы небось не догадалась)и рецепт паленты было бы интересно увидеть)

27 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Замечательно!

Здорово, что понравилось Вам. Аха-маслом поливать очень вкусно, ароматно!

А поленту-честное пионЭрское- выставлю!!!!

27 августа 2016 года panacea crimea #

Понравился рецепт. Получилось ароматное и вкусное филе. Спасибо.

27 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

НА здоровье! Приятно, что понравилось!

23 августа 2016 года Blueme27 #

Благодарю за замечательный рецепт куриной грудки!
Всё очень понравилось, лишь соли было маловато.
В следующий раз предварительно грудки посолю, но это дело вкуса...
Ещё раз спасибо!

23 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье! Приятно, что понравилось!

Соль -дело личное,

но посолите все-таки после -сочнее будет.

22 августа 2016 года Аллочка-уралочка #

Как интересно

, забрала в КК!

23 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Пусть на здоровье, Аллочка!

22 августа 2016 года malika asha #

+21

[+5]

Очень нежные, сочные, вкусные грудки! Муж не выдержал и начал пробовать до фото

спасибо за рецепт!

23 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну и отлично, что начал! Значит, понравилось!

Отличные грудки вышли!

22 августа 2016 года megakuhor #

сегодня готовил на обед, очень вкусно получилось, жена была в восторге. а я сделал все за 20 минут

22 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, то, что быстро-большой плюс.

Сама в пятницу на ужин делала, потому что прогуляли допоздна и они махом приготовились.

22 августа 2016 года megakuhor #

да это здорово когда есть такой рецептик, у меня сегодня из-за готовки курицы такой быстрой времени больше было на другие дела, успел две баночки закатать баклажанов тут на сайте тоже рецептик взял))

22 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Уважаю мужчин, умеющих и желающих готовить!

22 августа 2016 года Тамара Лаптева #

у меня не получилась , осталась такая же сухая и неприятная.... ( масло было хорошее )... масло снаружи , а внутри как оно окажется ....мясо готово , но не то....

22 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну вот...Даже не знаю, что и сказать! Обидно.
Масло потихоньку пропитывает грудку, но остается больше снаружи, грудка не жирная. А сухая...хм...может, изначально грудка была перемороженная? Сейчас так сложно найти качественные продукты!

22 августа 2016 года Тамара Лаптева #

вы что , из за моего комента огорчились, не стОит, это Я такая повариха, всю жизнь стою на кухне, но проффи так и не стала....

22 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ну, главное, чтобы Вы не расстроились!

21 августа 2016 года Лариса59 #

В очередной раз восхищаюсь аппетитными фото, молодец!
Про Вашу поленту где-нибудь уже написано (рецепт)?

21 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Лариса!

Про поленту нет ничего, я просто как рекомендацию...

22 августа 2016 года WindSurf #

а может выложите рецепт вашей поленты? =)

22 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да я уже подумывала над этим. Раз так интересно всем!

Прикуплю брынзу и на днях сделаю.

22 августа 2016 года WindSurf #

У меня полента всегда невкусная. Может по вашему рецепту получится? =)

23 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Проверим!

21 августа 2016 года aniusea #

+21

[+5]

Гениально в своей простоте и отличном результате. У меня индейка, голень, получилось сочно и нежно. Подавала с рисом индика, Сервировку сфоткать не успела, муж не дал, все исчезло за секунды

от нас 5+.

21 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Конечно, такую вкуснятину надо моментально есть!

Индейка должна быть очень ароматной! Убедительное фото!

Спасибо за внимание и доверие к рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Закусочный салат с филе индейки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!