Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 28 января 2009, 13:25
- 3587771
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1588.6 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
280.9 г |
| Порции | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
-
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)
Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.
Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
-
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
-
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
-
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2018 года Ириша Селезнева #
22 сентября 2018 года dymskaya79 #
Сплошные плюсы домашней выпечки:
+ дети участвуют в приготовлении: месят тесто, раскладывают начинку
+я сама выбираю продукты и знаю их качество
+ цена в два раза меньше ( может в три🤷🏻♀
Спасибо огромное автору за рецепт❣
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года Natkati #
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года mazziadri #
21 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года nnutty #
22 сентября 2018 года weta-k #
21 сентября 2018 года kapitonchick #
22 сентября 2018 года weta-k #
22 сентября 2018 года felix032 #
22 сентября 2018 года weta-k #
22 сентября 2018 года inulia68 #
22 сентября 2018 года weta-k #
20 сентября 2018 года Лариса Витальевна #
16 сентября 2018 года Mashyla-2016 #
14 сентября 2018 года Рита Хапицкая #
5 сентября 2018 года ДиЯша #
Пицца улетела в первые же минуты, я и моргнуть толком не успела.
Очень благодарна Мама М-и А за обалденный рецепт. 💐
1 сентября 2018 года Oliveyra #
28 августа 2018 года Лито #
28 августа 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)
28 августа 2018 года Лито #
27 августа 2018 года sayapinasweet #
22 августа 2018 года k100881 #
21 августа 2018 года suleimen karo #
25 августа 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)
12 сентября 2018 года TaniZaya #
22 июля 2018 года Надежда240965 #
12 июля 2018 года tealoverr #
6 июля 2018 года nailya0909 #
3 июля 2018 года tanushka mikki #
30 июня 2018 года Борискина Ляся #
Делаю уже не первый раз! Всегда получается отлично!!!
21 июня 2018 года Светундия #
Начинку делала из фарша с опятами, плюс помидорки и руккола.
19 июня 2018 года Mara2181 #
Пиццу делала моя старшая 10-летняя доча, так что принимайте её фотоотчёт!!!
Отличный результат, вся семья была в восторге!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
19 июня 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)
19 июня 2018 года Mara2181 #
такая вкуснятина, никак не устоять!!!
19 июня 2018 года PYMA-2016 #
У меня сын тоже первое, что научился когда-то готовить, это пицца. У меня дома все фанаты пицц.
А тесто делаю точно такое же. Идеальное тесто!
19 июня 2018 года Mara2181 #
По- моему, отличный результат, даже ребёнок справится!!!
19 июня 2018 года PYMA-2016 #
19 июня 2018 года Mara2181 #
19 июня 2018 года jannasimf #
19 июня 2018 года Mara2181 #
18 июня 2018 года Марина Никольская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: