Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Мама М-и АПоваренок 6 уровня

28 января 2009, 13:25
3611193

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 330 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.6 ккал	белки 40.9 г	жиры 35.5 г	углеводы 280.9 г
Порции
ккал 264.8 ккал	белки 6.8 г	жиры 5.9 г	углеводы 46.8 г
100 г блюда
ккал 269.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 6 г	углеводы 47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/]Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Дрожжевое тесто
Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты: Молоко, Мука пшеничная, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Сахар.
Тэги: закуска, тесто.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013may/09/34/153449_17869-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат" title="Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/142/">
          Дрожжевое тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/38/">тесто</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18534/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Категория: Выпечка › Тесто › Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Молоко Мука пшеничная Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар

Тэги: закуска, тесто

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3785

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

40
572
127428

344

Дрожжевое тесто для пиццы

43
187
101297

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (271)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 октября 2018 года Марина_Мандаринка #

Огромное
Вам спасибо! Идеальное тесто!

14 октября 2018 года ushakova pa #

вопрос по рецепту

330г муки на весах намного больше, чем 330г в стакане. Как быть? Кто чем измеряет?

14 октября 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

это как так? я на весах, но не может быть одна граммовка разной, хоть в кастрюле, хоть стаканами

22 октября 2018 года shvelya #

↑Ответ для ushakova pa

Может, в стакане 330мл, а не грамм? Ориентируйтесь по весам. Рецепт очень точный, пользуюсь им уже несколько лет, результат всегда отменный!

14 октября 2018 года ushakova pa #

9 октября 2018 года Полина Горбова #

Спасибо очень искала рецепт именно тонкого теста для настоящей итальянской пиццы

5 октября 2018 года Ириша Селезнева #

Тесто обалденное

22 сентября 2018 года dymskaya79 #

[+5]

Дети обожают пиццу пепперони, использую теперь только это тесто, перепробовала миллион рецептов- это самое лучшее тесто для меня, хрустящее, не жирное, тонкое. Я раскатываю тесто на манке- очень классно получается.
Сплошные плюсы домашней выпечки:
+ дети участвуют в приготовлении: месят тесто, раскладывают начинку
+я сама выбираю продукты и знаю их качество
+ цена в два раза меньше ( может в три🤷🏻♀

, чем в пиццерии
Спасибо огромное автору за рецепт❣

21 сентября 2018 года weta-k #

[+5]

Пицца отличная, тесто хрустящее, вкусное. Пицца понравилась всем без исключения. Спасибо за рецепт.

21 сентября 2018 года Natkati #

оч. аппетитно получилось, Светик!!!

21 сентября 2018 года weta-k #

Большое спасибо, Наташенька!

21 сентября 2018 года mazziadri #

↑Ответ для weta-k

Великолепная пицца, Светочка

! А сколько вкусной начинки

! Прекрасное исполнение рецепта

21 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Ларисочек!

21 сентября 2018 года nnutty #

↑Ответ для weta-k

Отличная пицца, Светочка! Очень аппетитная! Тоже люблю этот рецепт.

22 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Наташенька!

21 сентября 2018 года kapitonchick #

↑Ответ для weta-k

Классная пицца, Светик!

а начинка какая у тебя?

22 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Леночка! Начинка: охотничьи колбаски, ветчина, лук, огурцы маринованные, сыр. А вторую пекла на следующий день, там вместо ветчины грибы.

22 сентября 2018 года felix032 #

↑Ответ для weta-k

Светочка, классная пицца и много вкусной начинки

!!!

22 сентября 2018 года weta-k #

Галочка! Огромное спасибо!

22 сентября 2018 года inulia68 #

↑Ответ для weta-k

Отличная пицца,Светуль,тонкая,много начинки,как мы любим,браво!

22 сентября 2018 года weta-k #

Спасибо, Инночка!

20 сентября 2018 года Лариса Витальевна #

[+5]

Теперь всегда готовлю только по этому рецепту. СПАСИБО!!! Фото прилагаю.

16 сентября 2018 года Mashyla-2016 #

[+5]

Восхитительное тесто

Очень приятное в работе, податливое-скалкой практически не пользовалась, а тонко-тонко растягивала по противню руками. Результат очень порадовал-получилось очень вкусно

Спасибо, что поделились рецептом, теперь это будет мое самое любимое тесто для пиццы

14 сентября 2018 года Рита Хапицкая #

Спасибо Вам большое! У меня вообще проблемы с тестом... но Ваш вариант получился, наконец-то, пицца получилась хрустящей, тонкой и в то же время мягкой. Буду пользоваться только Вашим рецептом!!!!

5 сентября 2018 года ДиЯша #

[+5]

Тесто получилось о-о-о-о-очень вкусное.

Пицца улетела в первые же минуты, я и моргнуть толком не успела.
Очень благодарна Мама М-и А за обалденный рецепт. 💐

1 сентября 2018 года Oliveyra #

Спасибо за рецепт, он лучший. Рекомендую!

28 августа 2018 года Лито #

Доброго дня Вам❤ Если на ночь оставить тесто «подняться» повлияет на консистенцию/вкус/качество?

28 августа 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Безусловно! Тесто перекиснет и уже через пару часов опадет и можно выбросить

28 августа 2018 года Лито #

Безусловно! Тесто перекиснет и уже через пару часов опадет и можно выбросить

27 августа 2018 года sayapinasweet #

Какая аппетитная пицца

22 августа 2018 года k100881 #

Нереальное тесто!!!)))Наивкуснейшее!!!)))Респект автору!!!)))

21 августа 2018 года suleimen karo #

Всем привет , подскажите плиз можно ли оливковое масло заменить обычным подсолнечным?)))

25 августа 2018 года Мама М-и А # (автор рецепта)

Да, конечно, заменяйте на любое

12 сентября 2018 года TaniZaya #

↑Ответ для suleimen karo

я лично так и делаю, когда нет оливкового. на вкус и качество не влияет.

22 июля 2018 года Надежда240965 #

[+5]

Огромное спасибо за отличный рецепт!

Давно искала хорошее тесто для пиццы.

Заявленный рецепт полностью соответствует результату. Все получилось очень быстро и обалденно вкусно. Еле успела сфоткать. Забрала для постоянного приготовления.

12 июля 2018 года tealoverr #

Уже несколько лет готовлю по этому рецепту тесто для пиццы, никогда (!!!) не подводит, большое спасибо

6 июля 2018 года nailya0909 #

[+5]

Очень вкусное тесто. Пицца– лучший друг! Сыты дети, сыт супруг!

3 июля 2018 года tanushka mikki #

Класс!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Другие варианты рецепта

Тесто для пиццы

Лучшее тесто для пиццы

Тесто для пиццы

Тесто для тонкой и хрустящей пиццы

Тесто дрожжевое без хлопот

Дрожжевое тесто для пиццы

Похожие рецепты

Универсальное тесто на сыворотке

Картофельные булочки "Снежинки" с плавленым сыром

Дрожжевое тесто с содой

Сдобное тесто

Вкусные пирожки

Ленивое дрожжевое тесто

Тесто универсальное

Тесто "Аппетитное" из пакета

Пирожки директорские

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (271)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с гаражом V264 "Фейетвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!