• 28 января 2009, 13:25
  • 3587495

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.6 ккал
белки
40.9 г
жиры
35.5 г
углеводы
280.9 г
Порции
ккал
264.8 ккал
белки
6.8 г
жиры
5.9 г
углеводы
46.8 г
100 г блюда
ккал
269.3 ккал
белки
6.9 г
жиры
6 г
углеводы
47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

  • В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

    Если делаете в хлебопечке:
    Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

    Если вручную:
    Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
    Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

    Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

  • Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

  • Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
    Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

  • ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Недавно муж попросил приготовить пиццу. Для теста решила взять ваш рецепт. Оливкового масла в меня не было, поэтому воспользовалась обычным растительным. И тесто у меня подходило несколько часов, пока гуляла с сыном. Пицца получилась отличная, края теста были мягкими, даже когда она остыла. Буду пользоваться теперь всегда вашим рецептом. Спасибо!
Самое лучшее и замечательное тесто для пиццы!!! Всегда получается вкусным и с ним не возникает никаких проблем!
Скажите пожалуйста, а как заморозить пиццу ? В смысле, само тесто заморозить, или раскатать тесто и заморозить сам пласт без ничего, или сложить пиццу (с продуктами) и готовую заморозить ? И еще, а потом как ? Из морозилки сразу на противень или дать постоять при комнатной температуре ?
Большое спасибо за помощь.
Замораживайте просто тесто,скатав в шарик. Потом вытащили,после разморозки дали немного прогреться и готовте на здоровье!
Спасибо !
Пожалуйста
Нет слов!!!!Первый раз делала сама пиццу, с рецептом попала в десяточку. Спасибо за рецепт такого простого и вкусного теста. Забрала в КК.
Буквально 5 минут назад закончила печь пиццу по Вашему рецепту!! Муж, не дожидаясь, пока я разрежу пиццу полностью, уже утащил 2 куска!
Тесто готовится легко, поднялось отлично, получилось податливым. После духовки низ теста получился хрустящим-самое то для пиццы)) в общем, понравилось))быстро и легко))спасибо большое за рецепт!)
Потрясающий рецепт теста для пиццы) Действительно тонкое тесто) Ранее я ставила дрожжевое тесто, получалась уж толстенько, по этому рецепту получилось тонкое тесто, и практически одна начинка, сочная и вкуснющая. Спасибо огромное!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Добрый день! Сделала тесто в хлебопечке. Очень простое в работе. Пица понравилась всей семье! Готовое тесто вкусное, не размокает. Буду использовать для пицы. Спасибо, что поделились рецептом!
Сегодня сын попросил пирожки с капустой, а яйца утром последние использовала,дрожжевого теста не получится...решилась сделать пирог из этого теста-восхитительно! Разделила тесто на две половины и сделала закрытый пирог(в конце смазала верх сливочным маслом). Очень вкусно получилось! Теперь думаю с рисом и яйцом сделать...
приготовила пиццу,,,,,,, восхитительно!!!!
тесто послушное ,очень вкусное , спасибо
Сегодня готовила пиццу по вашему рецепту, получилась вкуснючая, схомячили за 15 минут . Тесто просто волшебное, на мой взгляд из него можно и булочки и пироги печь. Спасибо вам за рецепт.
Отлично получилось)! Делала пиццу в первый раз и весьма удачно, благодаря Вашему рецепту! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Тесто на самом деле тонкое и очень вкусное!В выходные одной пиццей не обошлось,семья потребовала вторую! Съели с большим удовольствием!!!
Спасибо за рецепт. Тесто идеальное, бортики с сыром взяла на заметку
девочки,скажите а если олив.масло нет подойдет растительное?
Да, можно
Ответ для sagdiana
У мменя тоже в последнее время нет дома оливкового, кладу раст, с первым, конечно, не намного, но вкуснее)
Идеальный рецепт .Очень вкусное тесто. Вам спасибо Пеку уже не первый раз получается всегда.Замешиваю в хлебопечке.

Спасибо большое,рецепт фаворит.
https://www.povarenok.ru/blog/show/45680/.Здесь моя благодарность
Уже 4 раза пекла по этому рецепту! Все говорят, что вкуснее чем в пиццерии! И все в восторге от теста! Вчера взяла другие дрожжи - для пиццы, все как то шло комом...думала провал, ан нет тесто получилось снова. Если следовать рецепту в точности, то тесто будет ооочень воздушным и будет растягиваться руками. Если добавить больше муки то его придется раскатывать. Еще я после раскатки и укладки начинки даю пицце постоять в тепле под полотенчиком.тесто приподнимается и пицца мега нежная выходит, нежели, если сразу в печь отправлять! Спасибо за рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки