Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1101448

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 сентября 2016 года Ekaterina05012 #

Делаю такое лечо много лет, иногда заменяя помидоры томатным соком, но всегда все кидала на глаз. Сегодня сделала по Вашей раскладке, очень вкусно, спасибо!

18 сентября 2016 года linapitt #

Подскажите, пожалуйста, а если уменьшить время кипения до 15-20 минут, будут стоять банки?

17 сентября 2016 года visitmeolya #

Очень вкусно и просто! Особенно понравилось, что без масла. Рекомендую! Благодарю за рецепт

16 сентября 2016 года vikyshon0k #

+13

[+5]

Замечательный рецепт!!! Сделала сначала немного, для пробы. Муж умял сразу баночку 0,5 л и сказал маловато сделала, сегодня закрыла еще партию. Теперь всегда буду закрывать по вашему рецепту - быстро, без мороки и результат отличный!!!

14 сентября 2016 года Ольга7775 #

Готовлю по вашему рецепту лечо

-аромат перца на всю квартиру

предвкушаю его вкус

решила закрывать сразу в литровые банки.Спасибо за рецептик

13 сентября 2016 года Коста Рикааа #

захотелось лечо, решила приготовить. в холодильнике были только болгарские перцы. готовлю с добавлением лука и уксуса, так как обожаю всё кислое. а за основу этот рецепт)))

13 сентября 2016 года яичница #

добавила к помидорам острый стручковый перец.
Люблю одновременно острое и сладкое.
Класс

13 сентября 2016 года ЮлСир #

Закрываю второй год, очень вкусный рецептик.Я его готовила на днях даже так поесть без консервации.Спасибо за рецепт

11 сентября 2016 года Татьяна Путилина #

Добрый день, отменный рецепт,огромное спасибо,в прошлом году закатывала, хранила дома в шкафу, все достояли до своего часа ))
Сейсчас стоит на плите на этот год уже готовится, еще раз спасибо!

11 сентября 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!! Сама люблю этот рецепт, всегда получается и съедается на ура! Спасибо!!! Удачи!

11 сентября 2016 года Антонина251 #

Огромное спасибо от души вам за этот рецепт! В прошлом году делал по этому рецепту, лечо понравился всем, некоторых удивляло отсутствие уксуса! Несколько банок стоит до сих пор (делал много, штук 30 поллитровых, ели всю зиму). Сейчас хотел искать ваш рецепт, а он у жены тут в кулинарной книге сохранен. Артем Колесников.

11 сентября 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!! Я на компьютере сделала себе блокнот и туда скидываю все понравившиеся рецепты, они всегда под рукой и нет риска потерять полюбившийся рецепт. Ну, а чтобы не ошибиться, прикрепляю свою фотографию, это говорит о том, что попробовала и понравилось, можно готовить еще!!! Удачи!!!

10 сентября 2016 года Pavelia #

Я люблю перец в лечо крупными кусочками-полосочками, но к концу готовки с них обычно почти со всех сползает кожица и портит весь вид. Не говорит ли это о том, что я перец слишком долго тушу? Откровенно говоря, я не выдерживаю время по рецепту, а обычно пробую перец, доводя его до готовности по вкусу.
Рецепт этот очень люблю за то, что лечо не просто выходит вкусным, но и готовить его очень нехлопотно, что в горячий сезон немаловажно. А уж отсутствие уксуса и масла даже не обсуждается

11 сентября 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Добрый вечер!!! Перец тоже бывает разный, есть болгарский мясистый, а есть ласточка. Если смущает шкурка, просто сократите время приготовления. Нас это не смущает и не обращаем на это внимание!!! Удачи!!! Спасибо за добрые слова и доверие!!!

22 сентября 2016 года puhi #

↑Ответ для Pavelia

То что с перца сползает кожица говорит о том что его переварили. Когда я готовлю лечо, то от момента закипания делаю медленный огонь и варю 15-18минут...И то порой если затянется расклад по банкам в конце достаю из кастрюли разваренный перец.

22 сентября 2016 года Pavelia #

Я тоже думаю, что чуток я перебарщиваю, но честно говоря, 15-18 минут для зимнего хранения, мне кажется, недостаточно... Но и разваренным мой перец точно не получается, он мягкий, но вполне держит форму, только кожица задирается по краям, не люблю... Скорее, от перца много зависит, у нас привозной, южно-азиатский, мясистый, но очень упругий, видимо, тщательно селекционирован для сохранения при длительной транспортировке.

9 сентября 2016 года Lusia-04 #

Готовила лечо по 3 рецептам (в том числе и вашему), брала с поваренка по рейтингу. Вкусы, конечно, у всех разные, но ваш лечо я бы поставила во главу списка - ЭТО САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ такого рода!!! Огромное спасибо, что поделились им

9 сентября 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова!!! Удачи!!!

8 сентября 2016 года t-lapteva #

Уже 3 порцию сварила лечо. Первую варила на пробу, стояло неделю в холодильнике, за это время все и слопали. Сварила еще 2 порции на зиму. Банки стерилизовала. Вот только 1 у меня уже вскрылась закисла

((( и смотрю еще пара баночек как будто расслаиваться стали. Очень обидно если не достоят до зимы

((( так радовалась вашему рецепту. Очень все вкусно. А то от лечо с уксусом изжога.

8 сентября 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Добрый вечер!!! Не знаю, что-то пошло не так. У меня такого не было, я никогда не стерелизую. В стерильные банки раскладываю лечо и под одеяла до полного остывания и все!!! Еще бывают дни когда я заготовками не занимаюсь - это полнолуние и еще... думаю понятно. Удачи!!! Буду рада если рецепт пригодится!!! Спасибо!

30 сентября 2016 года Валентина Червань #

Рецепт супер!!!!! Готовлю уже третий год.Вся семья довольна ,всем очень нравится.Делюсь этим рецептом с друзьями,идет на ура .Большое спасибо!!!!!!!!!

8 сентября 2016 года ashilov #

Вчера на ужин достали поллитровую банку (настаивалось 3 недели). На семейный ужин из трёх человек не хватило))) Пришлось доставать вторую. Это самое вкусное лечо, которое мы когда-либо пробовали. Спасибо!

6 сентября 2016 года Ольга Григоренко #

Второй год делаю лечо по Вашему рецепту. Большое спасибо за рецепт

Мне очень понравилось.

Минимум ингредиентов и максимум вкуса. Прекрасно хранится при комнатной температуре. Думаю закрыть еще партию.

6 сентября 2016 года жаклин23 #

Ого...какой простой рецептик, пожалуй, остановлю свой выбор на нем. Закатывать лечу буду впервые)) Надеюсь нам понравится)))

6 сентября 2016 года Semyoshina #

Спасибо большое! Получилось вкусно. Делала лечо по двум рецептам, ваше без уксуса и масла просто сказка. На следующий год решили делать только его.

6 сентября 2016 года Lanka F #

+18

[+5]

Очень вкусно, несложно готовить, и тоже понравилось отсутствие масла в рецепте. Я только порезала пару луковиц к перцу. Сняли пробу из остатков в кастрюльке - замечательно! Спасибо за рецепт!

8 сентября 2016 года lelikloves #

Светочка, прекрасная вкусная заготовочка

9 сентября 2016 года Lanka F #

Ага, просто, доступно и оооочень вкусненько!

5 сентября 2016 года Мариша 508 #

Спасибо за рецепт,

получилось у меня 8 баночек и чуточку осталось к обеду)) будем снимать пробу всей семьей

4 сентября 2016 года flamungo #

ОООчень вкусно и совсем несложный рецепт. Огромное спасибо автору!!!
Готовьте, не пожалеете.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Похожие рецепты

Огуречный маринованный салат на зиму

Фасоль консервированная с овощами

Салат "Корейский"

Салат "Огурец-Резенец"

Салат "Ассорти"

Лечо с кабачками

Салат болгарский в зиму

Пикантная закуска из цуккини

Лечо с беконом

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой "Гуэлф" V563

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V267 "Уотербери"

Каркасный дом с мансардой V326 "Портленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!