Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты

mysj19Поваренок 5 уровня

6 сентября 2009, 16:38
1101448

Лечо

Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор — 3 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар (добавляю меньше) — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок (зубчика) — 4 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2184.1 ккал	белки 49.9 г	жиры 6.5 г	углеводы 488.2 г
100 г блюда
ккал 40.5 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Лечо»:

Помидоры пропустить через мясорубку и поставить на огонь. В это время нарезать перец и соединить с помидорами. Добавить соль, сахар и прокипятить 30 минут. В конце добавить нарезанный чеснок. Стерилизуем банки, раскладываем в них овощи и закатываем или под винтовую крышку. Затем укутываем в телогрейку до полного остывания. Я никогда не стерилизую и стоят прекрасно без холода. Попробуйте не пожалеете. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/]Лечо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/20/2052/205241.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!

Ингредиенты: Помидор, Перец болгарский, Сахар, Соль, Чеснок.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лечо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/20/2052/205241.jpg" alt="Рецепт: Лечо" title="Рецепт: Лечо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой и вкусный рецепт лечо. Я не люблю, когда в консервацию добавляют масло. Этот рецепт у меня давно и идет на ура. Кто пробовал этот рецепт - очень понравился и теперь носит мое имя. НЕ судите строго, но подобного, вроде, не встречала. Попробуйте, может и вам понравится. От всей души!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/127/">
          Овощные салаты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лечо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/31634/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лечо

Категория: Заготовки › Овощные салаты

Ингредиенты для «Лечо»:

Помидор Перец болгарский Сахар Соль Чеснок

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

29 июля 2016 года Елена69ок #

Скажите, а помидоры надо от кожицы очищать?

28 июля 2016 года Ольга Муратова #

Ура!!!!!!!! Без уксуса!!!!!!!!! Обязательно приготовлю!!!! Варю лечо тоже без уксуса, но с морковью, луком и раст.маслом.

28 июля 2016 года karambol04 #

Автору огромное спасибо за рецепт: в прошлом году сделала норму, в этом буду 2 делать, т.к. и муж и дети в восторге были

23 июля 2016 года kleodelois #

Добрый день автору этого замечательного рецепта. В прошлом году на пробу сделала несколько баночек. После того, как открыли первую, остальные улетели очень быстро, до новогоднего стола не добрались. В этом году увеличиваю количество этой вкусноты многократно. Спасибо!!!

19 июля 2016 года Аня2712 #

Очень нравится лечо с морковкой и лучком, если добавлю и 30 минут варить хватит? Не взорвутся?

19 июля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Добрый вечер!! Затрудняюсь ответить!!! Если попробуете,напишите!!! Удачи!

19 июля 2016 года Stanya2012 #

Здравствуйте поделитесь советом какой перец лучше брать красный или желтый?

19 июля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Добрый вечер!! А какой нравится, такой и берите, главное, чтобы был мясистый и свежий!!! Удачи!!

19 июля 2016 года Stanya2012 #

Спасибо обязательно сделаю!!!

16 июня 2016 года Домохозяйка Элеонора #

вопрос по рецепту

Здравствуйте, скажите, пожалуйста, данное количество ингредиентов на одну банку объемом 1л?

16 июня 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Здравствуйте!! Вот затрудняюсь ответить!! Делайте полную порцию, это где-то 5 банок, уверяю ,будет мало!! Удачи!!!

17 июня 2016 года Домохозяйка Элеонора #

Спасибо за ответ! Я просто человек такой, что мне необходимо знать сколько, хотя бы примерно.

11 июня 2016 года asja_m23 #

Доброго времени суток!!!! Хотела выразить свое восхищение за этот замечательный рецепт!!!!!! Я нашла его в прошлом году, как раз перед заготовками и сделала на пробу, по меркам нашей семьи, несколько баночек (штук 15). В общем лечо у нас закончилось практически на новый год, при том что открывать баночки начали только в октябре. Оно стало самым любимым дополнением ко всем блюдам на завтра, обед и ужин. И даже супруг который не любит перец ни в каком виде, сказал чтобы в этом году я не скромничала и сделала уже побольше

. Спасибо Вам большое!!!

Удачи и успехов!!!

11 июня 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!! Очень люблю простые, незаморочные рецепты, а уж если супругу по душе, то это вдвойне приятно!! Спасибо и удачи!!!

24 мая 2016 года Анастасия_1991 НН #

Тоже присмотрела именно ваш рецепт, хочу приготовить по нему лечо этим летом

30 марта 2016 года Pavelia #

Без уксуса. Без масла. А главное - бог мой, всего 30 минут тепловой обработки!!! Я когда вижу в рецептах заготовок "варить 2... 3... 4!!!.. часа", сразу захлопываю страницу и даже не дочитываю. Что в соусе (салате, икре) остается после 4 часов варки, я не представляю. И стоит ли тратиться на овощи, газ (электричество), терять собственное время, чтобы зимой съесть полведра пустой (пусть и вкусной) массы...

Простите мне мое многословие, накатило, я действительно впечатлена вашим рецептом. Спасибо и вам, и Светланке Avani, в кулинарной книге которой я нашла его

1 апреля 2016 года danisstar #

Да,вы правы.Я в прошлом году приготовила на пробу немножко,а недавно открыла и пожалела что немножко... И хлопот никаких,да и вкусно очень.

2 апреля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

↑Ответ для Pavelia

Спасибо большое!!! Попробуйте без опасения, очень просто и не сложно!! Спасибо!!! Удачи!

26 марта 2016 года irene79 #

От всей души благодарю автора за этот чудесный рецепт, потому что всю зиму, каждый раз открывая баночку лечо, мы не переставали восхищаться его вкусом

Действительно, готовится просто, хранится хорошо (у меня просто в квартире), отсутствуют масло и уксус, в общем, одни достоинства, еще раз спасибо

2 апреля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое за добрые слова!!! Очень приятно!!! Удачи!

13 марта 2016 года rezeda4882 #

Закатала по этому рецепту 16 баночек шестисот- семисотграммовых. Хранила на застекленном балконе. Стояли отлично, не вскрылась ни одна баночка. Пишу в прошедшем времени, потому что все их съели. Получилось отлично

В этом году накручу втрое больше, чтобы лакомиться от души

Благодарю автора за отличный рецепт

2 апреля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

У меня они просто стоят в кладовке и ни разу не было неприятностей! Спасибо! Удачи!!!

28 февраля 2016 года g victoria #

Зарегистрировалась сегодня, чтобы поблагодарить автора за такой прекрасный рецепт. Сказать, что это вкусно - ничего не сказать. Это потрясающе вкусно! Рецепт идеален, ничего лишнего. Очень радует отсутствие уксуса и масла. Ждем нового урожая помидорок и перца, чтобы заготовить побольше этого наивкуснейшего лечо!

28 февраля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое, очень приятно!! Сама давно использую только этот рецепт и перестала экспериментировать - просто и вкусно!!! Удачи!!!!

13 февраля 2016 года marina sidorova 00 #

Очень вкусное лечо! Как свежее! Простите, пишу Вам отзыв только сейчас, хотя всю летнюю заготовку Вашего рецепта уже практически съели. Золотой рецепт! Теперь наш, семейный!!! Спасибо!

13 февраля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова, очень приятно!!! Удачи!!!

11 февраля 2016 года zoogl #

Готовила осенью по вашему рецепту 4 баночки 700 граммовые на пробу. Действительно вкусно! И готовится просто!

правда я перестраховалась и простерилизовала банки с лечо по 10 минут, а потом закатала

13 февраля 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Сделали два лишних движения!! Спасибо, очень приятно!!! Удачи!!!

2 февраля 2016 года noviklov #

Спасибо за рецепт! Очень вкусное лечо. Прекрасно хранится в подполе. Добавляю в борщ, прекрасная замена томатам и перцу в зимнее время.

13 января 2016 года hrm 1977 #

Спасибо за рецепт. Попробую поделюсь впечатлениями. Только меня одно смущает,если прокрутить помидоры через мясорубку,то в лечо будет мелкая кожура от помидоров,а я её не люблю.

13 января 2016 года mysj19 # (автор рецепта)

Если шкурка Вас смущает, то можно помидоры сбланшировать. Мы ее совсем не замечаем, попробуйте. Все в Ваших руках!!! Удачи!!!

2 ноября 2015 года нюточка1981 #

Очень вкусное лечо,делала по вашему рецепту и еще по двум другим .Ваш просто бомба, уже записан в тетрадочку.Большое спасибо за рецепт!

8 ноября 2015 года mysj19 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!! Очень рада что рецепт пригодился!!! Удачи!!!!

16 октября 2015 года lightofdon #

делала с этот сезон лечо по Вашему рецепту - приалекла простота процесса и отсутствие уксуса и масла. все отмеряла на глаз, но это не помешало ) получилось очень вкусно - спасибо большое!

7 октября 2015 года Олейник57 #

Я давно готовлю лечо с таким же составом продуктов.Только измельчаю 1,5 кг.помидоров довожу их до кипения, добавляю нарезанный перец.Все кипит 10 минут ,затем добавляю остальные помидоры 1,5кг. мелкие целыми, крупные режу пополам. 10 минут все варю, добавляю чеснок, еще 5 минут все кипячу. Соли ложу 1 ст. ложку, сахара 1 стакан, без уксуса. Еще 1 момент, лечо будет вкусней если с томатов снять кожицу. :

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лечо

Ингредиенты для «Лечо»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лечо»:

Похожие рецепты

Аджапсандал для лета и зимы

Чанахи из овощей

Огурцы грузинские

Салат из баклажанов с овощами

Салат кабачково-свекольный

Стручковая фасоль маринованная

Баклажаны с перцем и помидорами

Салат ''Десятка'' с перцем чили на зиму

Огурцы в томатном соусе

Фотографии «Лечо» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!