Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
- 11 октября 2010, 19:10
- 3672472
Торт на сковороде
Ингредиенты для «Торт на сковороде»:
- Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
- Яйцо куриное (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
- Молоко (в крем) — 500 мл
- Сахар (в крем) — 1 стак.
- Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
- Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6596.3 ккал |
белки
125.2 г |
жиры
306 г |
углеводы
852.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 314.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Торт на сковороде»:
-
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
-
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
-
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
-
Делим тесто на 8 равных частей.
-
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
-
Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. -
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. -
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Готовьте, не пожалеете!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Комментарии и отзывы
30 марта 2018 года svetik r 07 #
11 марта 2018 года 0-galinka #
27 ноября 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
8 марта 2018 года Vasska #
Не самый вкусный торт, но как быстрый эконом вариант вполне сгодится.
Я бы добавила в тесто какао и сахара, заменила крем на сметанный. В общем надо экспериментировать, потенциал у торта есть.
23 февраля 2018 года dudlick111 #
24 февраля 2018 года weta-k #
28 февраля 2018 года gorlovaew72 #
2 марта 2018 года dudlick111 #
12 марта 2018 года gorlovaew72 #
27 ноября 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
12 февраля 2018 года НатаК4 #
15 февраля 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
31 января 2018 года alenaboudet #
31 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
26 января 2018 года Мумрикус #
Все праздники прошли, а тут вдруг встала и дико захотелось чего-нибудь эдакого да еще своими руками. Учитывая что я практически не готовлю, странноватый порыв души. Залезла на сайт, и наткнулась на этот тортик. Смотрела на него, смотрела. Мерила свои силы, смогу или нет. Вроде ингредиенты простые, да и рецепт пошаговый и совсем не сложный. Прочитала несколько страничек отзывов, кое-что полезное взяла на заметку, ну и наконец решилась. Пятница вечер, через несколько часов мама с работы придет. Ну чтож, была не была. Сделаю ей сюрприз (если все получится). Только подумала что целый торт это очень много, сделаю ка я половину порции. Ну и понеслась. Все как в рецепте, начала с крема. Сделала газ чуть-чуть больше минимума, по комментам надо минут 10, а то и больше, стоять и все время помешивать. Не знаю сколько прошло времени, но по ощущениям минут 5, наверно потому что телевизор был включен , исправно мешала и тут раз, крем вдруг загустел. Я даже удивилась ну и обрадовалась тоже. Отставила в сторону и попробовала капельку с ложки. Это было божественно!!! Он такой вкусный!!! Возможно и похож чуточку на манку по консистенции (манку никогда не любила), но он получился просто замечательный!!! Раз такое хорошее начало, значит и дальше все получится. С тестом возникли некоторые сложности, я не эксперт в гашении соды уксусом, т.ч. с горем пополам что-то похожее изобразила (предворительно посмотрев несколько видео как это вообще делается). Замесила тесто (к тому моменту еще не читала комменты что муки может быть больше или меньше). Подсыпала, подсыпала, в итоге смесь уже просто не принимала новую муку, а ее еще довольно много осталось. Поняла что уже перестаралась и тесто не сильно эластичное, а довольно упругое получилось. Разделила на 6 частей. Начала раскатывать. Дополнительной муки для этого не понадобилось, оно ни к чему не прилипало, вот только силёнок то у меня для раскатки маловато, больно круто замесила. Сковородку взяла 20 см в диаметре. До прозрачного состояния коржи ни в какую не хотели раскатываться, ну да ладно. Разогрела сковородку, газ не стала убавлять. Перенесла на нее тесто и прямо на глазах оно запеклось, не знаю, наверно даже пол минуты не прошло. Правда не сильно поднялось (это я уже через несколько дней читая комменты поняла что совсем забыла наколоть тесто) В итоге выбившись из сил при раскатке шести коржей (а вырезала я их до запекания) все было доделано. Началась сборка торта. Многие писали что крема получилось много и потом еще можно было несколько ложек доесть. Крем не жалела, мазала так чтобы коржа под ним не видно было, благо хорошо загустел и не растекался. Каково же было мое удивление когда на торт ушел весь крем, даже ложечки не наскребла, а я то на него так рассчитывала. Посыпала поджаренными и разломанными обрезками от крайнего коржа и оставила настаиваться на столе, поточу что казалось что торт еще теплый. Не знаю сколько времени это все заняло, но ощущение что все произошло довольно быстро. Даже сама не ожидала. Из комментов я поняла что лучше бы тортик еще ночку постоял в холодильнике, для лучшей пропитки. Через час пришла мамулька, увидела торт и наотрез отказалась ждать ночь. Пыталась ее отговорить, но услышала только "Ничего не хочу слушать, хочу попробовать сейчас!" Налили чай, отрезали по кусочку и... он оказался приторно сладким. Даже как-то разочаровалась. Поставили в холодильник. На следующее утро, первым делом я пошла проверить как там тортик. За ночь коржи склеились с кремом и торт перестал шататься и то и дело пытаться расползтись в разные стороны с тарелки. Достала, отрезала тоненький кусочек, попробовала и... просто обалдела как он изменился, приторность куда-то ушла. Осталась приятная нежная сладость и коржи стали помягче. От мамы услышала слова одобрения и желание в будущем еще как-нибудь поесть такой тортик (а такую оценку довольно важно услышать начинающему поваренку).
Подводя итоги, скажу что конечно не все сделала правильно. Ошибки учла и в следующий раз исправлю. Думаю что получится еще вкуснее. ОГРОМНОЕ СПАСИБО автору, за то что выложили такой замечательный рецепт. Прошу прощения за такой огромный комментарий, просто до сих пор нахожусь под впечатлением. Желаю вам удачи во всех начинаниях.
Фото выложить не могу, это мой первый коммент, но ссылку на тортик прикрепляю https://www.povarenok.ru/photo/111078/
26 января 2018 года Мумрикус #
29 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
29 января 2018 года Fox FireFox #
23 февраля 2018 года marfutak # (модератор)
Как добавить фото-отчет к рецепту https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
В шапке сайта есть раздел ПОМОЩЬ, там даны ответы на все вопросы КАК?
15 января 2018 года marfutak # (модератор)
15 января 2018 года lioliy1967 #
15 января 2018 года marfutak # (модератор)
20 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
20 января 2018 года marfutak # (модератор)
23 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 января 2018 года shapichka #
14 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 января 2018 года Елена Бурышева #
14 января 2018 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
20 декабря 2017 года ирпенчанка #
21 декабря 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
На самом деле всё очень просто! Тесто мягкое, приятное в работе, легко раскатывается и выпекается. Намного удобней, чем в духовке коржи печь. Готовила и со сметанным кремом, и кусочки фруктов добавляла. Вкусно! Очень мне нравится этот рецепт!
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
Линочка, может когда захочется попробовать и этот торт.
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
Примерно на какой странице? Там заблудишься, столько отчетов!
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года korztat #
18 декабря 2017 года lina0710 #
18 декабря 2017 года Лилек3011 #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года Galiniya #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
18 декабря 2017 года korztat #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года korztat #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года jannasimf #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
18 декабря 2017 года mtata #
18 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года laka-2014 #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года laka-2014 #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
Ну что ты! Ты замечательная хозяйка! Я посчитала всего восемь. Мне очень понравилось! Несколько раз уже пекла. И со сметанным кремом очень вкусно!
19 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
19 декабря 2017 года Светланка g980 #
19 декабря 2017 года Покусаева Ольга #
20 декабря 2017 года Dama-Lorik #
21 декабря 2017 года Светланка g980 #
28 декабря 2017 года Наталья Щучкина #
28 декабря 2017 года Светланка g980 #
13 декабря 2017 года Донецк 2005 #
13 декабря 2017 года Natkati #
13 декабря 2017 года Донецк 2005 #
18 декабря 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
29 ноября 2017 года zilyadengub #
29 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
26 ноября 2017 года masha azarova 92 #
29 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
24 ноября 2017 года predki76 #
29 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
18 ноября 2017 года xamelion5551082009 #
21 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
13 ноября 2017 года Aleks Shu #
21 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
11 ноября 2017 года ksushka73 #
21 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года arush #
21 ноября 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: