Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
- 11 октября 2010, 19:10
- 3672482
Торт на сковороде
Ингредиенты для «Торт на сковороде»:
- Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
- Яйцо куриное (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
- Молоко (в крем) — 500 мл
- Сахар (в крем) — 1 стак.
- Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
- Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6596.3 ккал |
белки
125.2 г |
жиры
306 г |
углеводы
852.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 314.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Торт на сковороде»:
-
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
-
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
-
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
-
Делим тесто на 8 равных частей.
-
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
-
Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. -
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. -
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Готовьте, не пожалеете!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Комментарии и отзывы
3 февраля 2011 года Лена Витина #
4 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года UmmMuhammad #
2 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
2 февраля 2011 года Кислинка #
2 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года SHLM #
2 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
1 февраля 2011 года SHLM #
29 января 2011 года Danuljuk #
2 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
28 января 2011 года shty4ka #
29 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 января 2011 года AMAZONKA2002 #
29 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 января 2011 года ВаляВалентина1 #
29 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 января 2011 года AMAZONKA2002 #
26 января 2011 года aquamarinKa #
Спасибо еще раз за рецепт - буду еще его делать!
А вообще тортик всем очень понравился и до утра не дожил))) Сфотографировать успела - но не знаю как и куда тут выложить фотографию можно.
26 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
26 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Буду рада увидеть ваш тортик! [x]23:00 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 января 2011 года aquamarinKa #
Насчет крема - я поэтому и рецепт выбрала этот, что у меня ни духовки ни миксера нету))) Взбивать пока нечем... Но я еще раз попробую и обязательно отчитаюсь получилось ли)))
27 января 2011 года aquamarinKa #
27 января 2011 года crybell #
А поварики добываются путём выкладывания рецептов и общением, т.е. написанием комментариев [x]23:46 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 января 2011 года aquamarinKa #
27 января 2011 года crybell #
Я поэтому в тортах не очень люблю заварной крем, он самый жидкий из всех, но для таких слоёных тортиков он само то, коржи лучше пропитываются [x]00:03 27.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
27 января 2011 года aquamarinKa #
27 января 2011 года crybell #
29 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Сметанный крем я готовлю без миксера - вручную венчиком взбиваю сметану сахар и ванилин.[x]17:48 29.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 января 2011 года crybell #
Фото добавила и на форуме отчиталась http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?p=141203#141203[x]16:36 26.01.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 января 2011 года crybell #
2 февраля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
25 января 2011 года Алмушка #
26 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
24 января 2011 года Алла 1976 #
24 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
21 января 2011 года Алмушка #
24 января 2011 года ani-z deleted #
24 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
19 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
19 января 2011 года Ручки-закорючки #
17 января 2011 года prigozhaya #
17 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
17 января 2011 года prigozhaya #
17 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
17 января 2011 года Алика #
Придется печь
17 января 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: