Меня рецепт этого торnа подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила: готовить незамедлительно!!! Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка. Тортик представила Алия на форуме say7, она в свою очередь тоже нашла его на каком-то сайте. Здесь я подобного не нашла, поэтому решила поделиться. За неделю я тортик приготовила дважды и просто влюбилась в него!
- 11 октября 2010, 19:10
- 3672481
Торт на сковороде
Ингредиенты для «Торт на сковороде»:
- Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
- Яйцо куриное (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
- Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
- Молоко (в крем) — 500 мл
- Сахар (в крем) — 1 стак.
- Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
- Масло сливочное (в крем) — 200 г
- Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
6596.3 ккал |
белки
125.2 г |
жиры
306 г |
углеводы
852.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 314.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Торт на сковороде»:
-
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
-
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду, гашенную уксусом, и постепенно подсыпаем муку.
-
Когда ложкой мешать станет трудно, тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо, тесто должно быть мягкое и эластичное.
-
Делим тесто на 8 равных частей.
-
Раскатываем каждую в корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту - и сразу переворачиваем.
-
Таким образом печём все 8 коржей.
Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. -
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. -
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт.
Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Готовьте, не пожалеете!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Комментарии и отзывы
6 августа 2011 года Tata13 #
Тортик просто СУПЕР!!! У меня только крошек на обсыпку не хватило, пока собирала торт муж и дочка все обрезочки от коржей утащили. Все в полном восторге.
6 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
6 августа 2011 года Assemosi #
6 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 августа 2011 года Gabenka #
6 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 августа 2011 года Gabenka #
4 августа 2011 года Melanochka #
4 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
4 августа 2011 года Melanochka #
6 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 августа 2011 года LadySweet #
Ой,что-то я много всего написала!Вобщем большое спасибо!
Добавила своё скромное фото в вашу шикарную коллекцию!
4 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
29 июля 2011 года амитафа #
30 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
29 июля 2011 года Gregory K #
Никогда в жизни не пек тортов, а тут решил попробовать по Вашей технологии, и не пожалел; результат превзошел все ожидания. Очень просто и очень вкусно, на самом деле, спасибо Вам
30 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 июля 2011 года Ранагуль #
30 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
26 июля 2011 года Ранагуль #
26 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Буду рада увидеть ваш тортик! [x]22:58 26.07.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
26 июля 2011 года Водолейкина #
26 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
28 июля 2011 года Водолейкина #
22 июля 2011 года Бус #
22 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
22 июля 2011 года Бус #
26 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
27 июля 2011 года Бус #
4 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
4 августа 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
7 июля 2011 года Лучшая мама #
22 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
5 июля 2011 года Marinka_D #
Сломалась духовка, а сегодня у меня ежегодная встреча с друзьями на которую я обязательно пеку торт! И тут я вспоминаю про тортик, который давно есть в КК, но еще не был испробован...
Еще не пробовали на вкус, но по процессу - это просто сказка!!!!!!!!! Начитавшись комментариев, что крем остыл, пока пекли коржи - взялась сначала за них. И очень зря! Коржи пекутся МОМЕНТАЛЬНО!!!!!! По-моему варка крема - вобще самое долгое во всем процессе На все-все-все от и до у меня ушло ровно 45 минут! Торт выглядит потрясно! Высокий, слоеный, мягкий!
Вечером будем пробовать - завтра отпишусь о результатах и прикреплю фото в разрезе
СПАСИБО огромное за рецепт!!!!
6 июля 2011 года Marinka_D #
В будущем планирую поиграться с кремом, прослоить фруктами. Еще думаю, можно ли медовые коржи таким способом выпечь
Спасибо огромное за рецепт! Фото прилагается
6 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
3 июля 2011 года Елена Дека #
3 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
30 июня 2011 года Лили- Ана deleted #
3 июля 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
28 июня 2011 года девочка с плеером #
29 июня 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
26 июня 2011 года Елена Дека #
29 июня 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
24 июня 2011 года manirka #
26 июня 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
23 июня 2011 года Bikcik #
26 июня 2011 года lakshmi-777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: