Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.
- 1 июля 2014, 21:32
- 3001547
Запеканка творожная "3 х 5"
Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:
- Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
- Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
- Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
- Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1790.9 ккал |
белки
123 г |
жиры
77.1 г |
углеводы
149.1 г |
Порции | |||
ккал 298.5 ккал |
белки 20.5 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 24.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 192.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:
-
Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
-
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
-
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
-
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
14 марта 2015 года kostikinat #
15 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
8 марта 2015 года Anya_loves_sweets #
P.s. отдельное спасибо за простоту рецепта, у меня всегда проблема с запоминанием пропорций ингредиентов, а тут всё по три, запомнить проще простого!
8 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
12 марта 2015 года Anya_loves_sweets #
7 марта 2015 года Ledi Brungilda #
8 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
1 марта 2015 года bybachka n #
2 марта 2015 года Navigator # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года zojabos #
25 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
21 февраля 2015 года Marina Saramett #
21 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
8 февраля 2015 года Леночка Горюнова #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года petrenko 25 #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года lovemv #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года lovemv #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года Елена1125 #
12 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года Violl #
1 февраля 2015 года Natashacyprus #
1 февраля 2015 года Violl #
1 февраля 2015 года Natashacyprus #
1 февраля 2015 года Violl #
1 февраля 2015 года Natashacyprus #
1 февраля 2015 года ирина таджибова #
2 февраля 2015 года Natashacyprus #
2 февраля 2015 года ирина таджибова #
2 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
2 февраля 2015 года Natashacyprus #
2 февраля 2015 года Покусаева Ольга #
19 мая 2015 года Алёна и Никита #
1 февраля 2015 года inna2003 #
1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
1 февраля 2015 года emma2011 #
1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
30 января 2015 года ОКоролевишна #
1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
21 июня 2015 года Pajaro #
Подскажите, пожалуйста, по времени сколько выпекаете в мультиварке? Спасибо!
22 июня 2015 года ОКоролевишна #
30 января 2015 года Maline-maline #
Теперь буду готовить часто. Спасибо автору за классный рецепт. Забрала в КК.
1 февраля 2015 года Navigator # (автор рецепта)
27 января 2015 года 10111961 #
29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
27 января 2015 года 10111961 #
26 января 2015 года Валерия1307 #
29 января 2015 года Navigator # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: