Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3018674

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "3 х 5"

950
9539
2326011

4327

Творожная запеканка

330
4327
2764824

1976

Творожная запеканка-пирог

225
1976
212350

1450

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка

157
798
129940

707

Запеканка-суфле "Пушинка"

75
707
33247

599

Запеканка "Как у бабушки"

77
599
43761

565

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка "Нежная"

28
549
11081

525

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Детский сад"

64
501
41848

473

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Аливенци, или Аливанка

86
427
44378

383

Классическая запеканка

95
383
63918

378

Воскресная запеканка

31
378
20927

320

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Запеканка "Из детства"

24
285
4992

273

Творожная запеканка

38
273
37615

252

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка на манке

38
193
99636

191

Творожная запеканка

18
191
22080

191

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Запеканка из творога

54
188
8841

159

Творожная запеканка с изюмом

33
159
127940

159

Творожная запеканка "Нежная"

30
159
9907

148

Запеканка творожная

18
148
31090

145

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка

6
118
5517

113

Творожная запеканка

70
113
34432

111

Творожная запеканка

2
111
14816

110

Нежная творожная запеканка

55
110
22963

110

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Творожный пирог

26
96
4316

Творожная запеканка "Неженка"

19
87
5581

Нежнейшая творожная запеканка

26
74
17931

Творожная запеканка

11
69
10488

Ванильно-творожная запеканка

19
52
7053

Творожная запеканка

26
44
3331

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Творожная запеканка

0
34
2002

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (106)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июля 2014 года Olga_Kov #

Великолепная запеканка!

У меня такая воздушная запеканка никогда не получалась!

Очень вкусно!

Единственное "но" - она так хорошо поднялась, аж на 2-3 см, а потом также хорошо и села. Может быть это потому что у меня духовка не держит постоянно 160 С, температура увеличилась до 200 С, и поэтому время запекания сократилось до 50 минут. Но все равно просто чудесная воздушная запеканка, можно даже сказать, что получился чизкейк! Спасибо большое за такой хороший рецепт!

5 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Ну я думаю тут 3 варианта Вашего НО. 1. Можно попробовать увеличить время взбивания миксером. У меня миксер с крутящейся чашей и я взбиваю на максимальной скорости. 2. Вопрос духовки. У меня электрическая, которая стабильно держит температуру. В газовой духовке любая выпечка получается хуже. То, что запеканка осела - это нормально, но все равно она должна быть выше, чем первоначальное количество творожного теста. 3. Ну и вопрос творога и яиц. Во всех регионах разное качество этих продуктов. Яйца я вообще покупаю только домашние (вы это можете увидеть по цвету желтка на фото). Творог тоже стараюсь брать домашний на рынке.

5 июля 2014 года Alilina #

Спасибо!) получилось очень вкусно!) взяла двойную порцию ингредиентов, но у меня не получилась така пышная, как у вас!) но нежная!!!! Ммм!
И еще мне очень корочка понравилась как запеклась!
Пробовала горячую, завтра продегустирую остывшую!)
Мне понравилось!) спасибо и пропорции легко запомнить и всего в меру!)

5 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Большое спасибо за отзыв. У меня в горячем и остывшем виде при комнатной температуре запеканка имеет консистенцию омлета. 1. Для пышности можно попробовать увеличить время взбивания миксером. У меня миксер с крутящейся чашей и я взбиваю на максимальной скорости. 2. Вопрос духовки. У меня электрическая, которая стабильно держит температуру. В газовой духовке любая выпечка получается хуже.

4 июля 2014 года Wera13 #

5 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье! А убойные маринованные огурчики - автор белошвейка называются маринованные огурцы Ностальгия. Я по этому рецепту мариную и кабачки, и помидоры, и кабачки. Просто супер!

4 июля 2014 года Маргарита Гатауллина #

рецепт супер

обязательно испробую ваш рецепт.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

4 июля 2014 года tochkaZ #

Интересный рецепт! У меня вопрос - Вы миксером взбиваете или блендером? Просто на срезе крупинок творога у Вас не видно, вероятно, творог измельчается, чего обычным миксером не сделаешь.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

В рецепте все написано - сначала блендером, а потом миксером

4 июля 2014 года tochkaZ #

Ой, не внимательно читала, простите. Теперь все поняла, обязательно попробую.

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

4 июля 2014 года мисс #

сууууууупер

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

3 июля 2014 года elena ryzanceva #

Спасибо за рецепт. Только что достала из духовки, завтра с малышом будем пробовать

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Можно было и сегодня! Вкусы сегодня и завтра абсолютно рзные!

3 июля 2014 года avani #

Отличный рецепт и очень похож на мой https://www.povarenok.ru/recipes/show/78347/

4 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

А я Вашу тоже обязательно попробую, она другая, но по виду классная!

3 июля 2014 года svetilnik777 #

пышная

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

И вкусная, попробуйте!

3 июля 2014 года Изобелла #

Ух,ты!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

3 июля 2014 года Elana #

Большое спасибо за рецепт

сделала только что Вашу запеканочку-просто чудо, нежная, воздушная) рецепт можно спокойно переименовать в "Крем-запеканку") единственное-по моему вкусу-немножко бы добавила сахара) но уж это для меня и моей семьи сладкоежек)))) плюс рецепту вполне заслуженный)))))

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв! Моя семья - не сладкоежки. Просто для себя нащупайте нужное количество сахара, а консистенция от этого не изменится.

3 июля 2014 года Инга Волоско #

Беру на заметку. Завтра буду готовить ребенку

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Угощайтесь на здоровье!

3 июля 2014 года Людамира #

Понравился рецептик, взяла на заметку,обязательно приготовлю

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

3 июля 2014 года Аня Бойчук #

вопрос по рецепту

какой он у Вас по высоте в 26 см форме получается?
Рецепт хороший

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Эта форма была 24 см. Но она очень сильно поднимается во время выпечки - почти в 2 раза. Потом, когда достаешь из духовки, немного оседает. На вскидку получается см 5-5.5

3 июля 2014 года миссис маркина #

Давно хотелось найти хороший рецепт запеканки, а главное правильный. Большое спасибо, надеюсь все получится.

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте, я тоже надеюсь, что получится. Свою первую запеканку я испортила, поскольку держала в духовке 1 час, потом поняла свою ошибку и поэтому обратила на нее внимание, когда публиковала рецепт.

3 июля 2014 года alena2811 #

Красотища!!! Сделаю обязательно!!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

3 июля 2014 года наташа лучко #

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови

и как оказалось зря!!!

Отличный рецепт - утащу себе

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв! Да так часто бывает, вроде рецептов сотни, и ингредиенты похожи, а консистенция разная и вкус соответственно. Я все картинки пересмотрела, прежде, чем выложить. Когда поняла, что моя и выглядит по-другому, все-таки выложила.

3 июля 2014 года aljonka75 #

какая прелесть!так легко запомнить рецепт!спасибо огромное!

3 июля 2014 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (106)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V541 "Ньюмаркет"

Каркасный дом с 4 спальнями V178 "Пресцотт"

Каркасный дом с 4 спальнями V350 "Маккинни"

Рубрикатор рецептов