Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

NavigatorПоваренок 4 уровня

1 июля 2014, 21:32
3001288

Запеканка творожная "3 х 5"

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог (жирный 9% или домашний) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Масло сливочное (примерно 60 г) — 3 ст. л.
Сахар (с горкой) — 3 ст. л.
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Крупа манная (с горкой) — 3 ст. л.
Ванильный сахар — 1 щепот.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.9 ккал	белки 123 г	жиры 77.1 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 298.5 ккал	белки 20.5 г	жиры 12.9 г	углеводы 24.9 г
100 г блюда
ккал 192.6 ккал	белки 13.2 г	жиры 8.3 г	углеводы 16 г

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Растопить в кастрюле 3 столовых ложки сливочного масла, добавить весь сахар, сметану, манку, все смешать до однородной массы.
В полученную массу добавить яйца, все перемешать, добавить творог и щепотку ванилина.
Все взбить блендером до однородной массы. Взбивание блендером обязательно. Масса должна стать однородной, как крем. Затем взбивать миксером 10-15 минут.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 160 градусов 60-85 минут. Протыкать деревянной палочкой для определения готовности.
Здесь хочу обратить ваше внимание на время выпекания. В духовке у свекрови выпекание занимает 1 час. У меня 1 час 20 минут. Поэтому, чтобы запеканка не была сырой внутри в центре, обязательно контролируйте степень ее готовности деревянной палочкой. Если палочка сухая - можно выключать. Я запекаю в круглой емкости диаметром 23-26 см.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: десерт запеканка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/]Запеканка творожная "3 х 5"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Сметана, Крупа манная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка творожная "3 х 5"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/01/29/786110_29420-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5" title="Рецепт: Запеканка творожная 3 х 5"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая - что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91430/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка творожная "3 х 5"

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Творог Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Сметана Крупа манная Ванильный сахар

Тэги: десерт, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

12411

Творожная запеканка со сметанным кремом

1374
12411
6208753

9539

Запеканка творожная "3 х 5"

950
9539
2326011

4327

Творожная запеканка

330
4327
2764824

1976

Творожная запеканка-пирог

225
1976
212350

1450

Запеканка творожная "Детский садик"

209
1450
343206

1321

Запеканка творожная "Сладкоежка"

47
1321
181725

896

Творожная запеканка «Для взрослых»

184
896
155640

880

Творожная запеканка без сахара и масла

299
880
56964

798

Творожная запеканка

157
798
129940

707

Запеканка-суфле "Пушинка"

75
707
33247

599

Запеканка "Как у бабушки"

77
599
43761

565

Творожная запеканка "Как в детском саду"

58
565
221213

549

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

101
549
57954

549

Творожная запеканка "Нежная"

28
549
11081

525

Творожная запеканка из 3-х компонентов

67
525
101596

501

Запеканка "Детский сад"

64
501
41848

473

Запеканка "Палочка-выручалочка"

138
473
50065

461

Запеканка из творога "Пользительная" с соусом

72
461
31762

427

Аливенци, или Аливанка

86
427
44378

383

Классическая запеканка

95
383
63918

378

Воскресная запеканка

31
378
20927

320

Творожная запеканка "Для детей и взрослых"

208
320
6763

314

Творожная запеканка "Паутинка"

192
314
15836

294

Творожная запеканка за 10 минут

30
294
36810

285

Запеканка "Из детства"

24
285
4992

273

Творожная запеканка

38
273
37615

252

Творожная запеканка "Детсадовская"

22
252
33505

193

Творожная запеканка на манке

38
193
99636

191

Творожная запеканка

18
191
22080

191

Творожная запеканка "Нежность"

50
191
23111

188

Запеканка из творога

54
188
8841

159

Творожная запеканка с изюмом

33
159
127940

159

Творожная запеканка "Нежная"

30
159
9907

148

Запеканка творожная

18
148
31090

145

Творожная запеканка с манной крупой

14
145
82641

118

Творожная запеканка

6
118
5517

113

Творожная запеканка

70
113
34432

111

Творожная запеканка

2
111
14816

110

Нежная творожная запеканка

55
110
22963

110

Творожная запеканка "Нежное суфле"

28
110
12078

Творожный пирог

26
96
4316

Творожная запеканка "Неженка"

19
87
5581

Нежнейшая творожная запеканка

26
74
17931

Творожная запеканка

11
69
10488

Ванильно-творожная запеканка

19
52
7053

Творожная запеканка

26
44
3331

Классическая творожная запеканка

10
34
13669

Творожная запеканка

0
34
2002

Запеканка творожная с изюмом

14
34
10484

Показать все варианты рецепта (49)

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 октября 2018 года ekt05 #

Спасибо за рецепт! Запеканка замечательная, нежная.

Готовлю только по вашему рецепту. Запекаю при температуре 160° минут 70. Готовила в разных духовках - результат всегда превосходный. В старой духовке нельзя было выставить температуру и я верх прикрывала пергаментной бумагой, что бы он не пригорал.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв. Я с нашими перепадами электричества сейчас при 180 градусах не укладываюсь 70 минут

19 сентября 2018 года Анна Юревич #

+12

[+4]

Спасибо за рецепт! Я просто в восторге от того как получилось, вкус как-будто в садике побывала... К сожалению блендера не было пришлось взбивать миксером, но от этого хуже не стало!!!
Вот мой фотоотчёт.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за фотоотчет. Я держу в духовке немного дольше - до стойкой коричневой корочки. Рада, что Вам понравилось!

15 сентября 2018 года Мортаделла #

Спасибо! Очень вкусно и нежно, делала в мультиварке, все получилось. Ставила на выпечку 1час.

1 ноября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв. У меня мультиварки нет, но Вы теперь можете с другими поделиться опытом

31 августа 2018 года Андреева Даша #

Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Как многие пишут, запеканка сперва поднялась, а потом немного опала. Но я тут сама виновата - не нужно было через каждые пять минут туда заглядывать! Еще раз спасибо за рецепт!

12 сентября 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Рада, что рецепт понравился! Спасибо за отзыв

20 августа 2018 года MaryMay1 #

+12

[+4]

Первый раз решила приготовить творожную запеканку. Все делала по рецепту. Сначала запеканка поднялась, но со временем осела. Но не смотря на это получилась очень вкусной, нежной и воздушной 😋 Спасибо за рецепт! Буду теперь готовить чаще

29 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет! Я уже ниже писала, что в результате проб и ошибок стала покупать творог только в одном месте в Ростове на рынке. Творог жирный, но его можно есть без сметаны. Попробуйте увеличить количество сметаны немного. Сама не пробовала, но вернулась к первоисточнику творога

29 августа 2018 года MaryMay1 #

Хорошо, буду экспериментировать. Спасибо

31 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

↑Ответ для MaryMay1

Спасибо!

15 августа 2018 года alexandra rybakova95 #

+14

[+5]

Запеканка очень вкусная! Это первая запеканка , которая у меня получилась! Выпекала 70 минут , на 160 градусах. На мой взгляд, маловато сахара , но я сладкоежка, может поэтому 😃 консистенция шикарная! Подавала со сметаной и клубничным вареньем , пальчики оближешь 😋 автор , спасибо за рецепт !

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

А Вам за фотоотчет и на здоровье!

13 августа 2018 года Анна Усынина #

+17

[+5]

Спасибо за великолепный рецепт! Это моя первая творожная запеканка! Замесила ее с вечера, взбила все как полагается. выложила в стеклянную форму, затянула пищевой пленкой и убрала в холодильник . Утром достала, поставила выпекать, а сама ушла гулять с собакой в лес К положенному времени вернулась. Какой аромат меня встретил с порога!!! Пропеклась превосходно! Легкая, нежная! Спасибо, еще раз

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое! Лично я никогда не делала с вечера. Рада, что все получилось

13 августа 2018 года Анна Усынина #

8 августа 2018 года safa-2018 #

Отвратительный рецепт! Почти за два часа ничего не пропеклось, снизу все подгорело, сверху корочка!

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв.Вполне допускаю, что мнение мастер-шефа абсолютно объективно. Очень прошу Вас скинуть мне пару ссылок на Ваши рецепты

31 августа 2018 года Андреева Даша #

↑Ответ для safa-2018

Как оно может не пропечься? Там же печься толком нечему?

1 августа 2018 года Тлашка #

30 июля 2018 года akbagira #

За полтора часа при 160 не пропеклась,а корочка потемнела сильно

делала все по рецепту.Сметана,яйца и творог деревенские.

Духовка хорошая.

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

все зависит от напряжения электрической сети. Иногда и микроволновка при плохом напряжении не разогревает

28 июля 2018 года zhu4ok88 #

Спасибо за чудесный рецепт. Это первая творожная запеканка, которая у меня получилась вкусной!!!

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

28 июля 2018 года Nata041181 #

Подскажите, пожалуйста, надо добавлять ванильный сахар или ванилин? А то продается и то и другое, а вот что лучше класть не знаю.

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Лучше ванильный сахар. Но и без него получается вкусно

24 июля 2018 года Ya-Kristina #

+13

[+5]

Спасибо за рецепт. Чудесная запеканка. Нежная, воздушная, легкая. Позавтракали всей семьей. Отдельное спасибо от годовалого карапуза. Он ел бойчее всех

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Класс! Спасибо за фото и конечно же на здоровье!

16 июля 2018 года bablubam #

+15

[+5]

Спасибо за шикарный рецепт! Очень-очень вкусно,воздушно,несложно))

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

На здоровье!

14 июля 2018 года Владимировна Анжелика #

запеканку приготовили. Всем понравилась, спасибо. Вчера готовили на полторы порции. Сегодня тройную. У нас большая семья. Огромное спасибо.

16 августа 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо!

14 июля 2018 года Владимировна Анжелика #

7 июля 2018 года m o r y a k 2017 #

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста из-за чего могла сильно осесть запиканка, делал все строго по вашему рецепту

8 июля 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Только качество творога

6 июля 2018 года SuperLerka #

+15

[+5]

Запеканка оправдала все ожидания! Даже превзошла, я бы сказала! Буду не раз готовить, спасибо за отличный рецепт

8 июля 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Спасибо и на здоровье!

29 июня 2018 года Lanka0701 #

Спасибо за этот чудесный рецепт! Творожная запеканка как чизкейк получается. Вы правы - дополнительные добавки (шоколад, изюм, орехи и т.д.) возможны, но мы тоже едим без них. Побольше бы таких простых и волшебных рецептов!!! Готовим теперь еженедельно, а иногда и не по разу

5 июля 2018 года Navigator # (автор рецепта)

Как приятно! И конечно же на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Запеканка творожная "3 х 5"

Ингредиенты для «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка творожная "3 х 5"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Запеканка творожная "3 х 5"» от приготовивших (105)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом одноэтажный V448 "Джексон"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Рубрикатор рецептов