Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

JessyBriПоваренок 4 уровня

8 октября 2011, 12:39
2407364

И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1135.7 ккал	белки 25.3 г	жиры 28.7 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
Влажными руками формуем небольшие сырнички
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
И заливаем сырники.
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник Специальное питание

Теги: полдник

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/]И снова сырники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крахмал, Крупа манная, Соль, Сахар, Сметана, Вода.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  И снова сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-710x550x.jpg" alt="Рецепт: И снова сырники" title="Рецепт: И снова сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «И снова сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

И снова сырники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог Яйцо куриное Крахмал Крупа манная Соль Сахар Сметана Вода

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2612

Сырники без муки

302
2612
449462

611

Сырники "Солнечные"

66
611
6013

586

Сырники с маком

89
586
39250

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (90)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 октября 2015 года berko #

Вот и я,никогда не умевшая сделать нормальной формы сырник,решилась..Наконец-то идеальные,кругленькие,пышные сырнички!!!!!!!!

Я,в общем-то не сильно пропорций придерживалась-яйцо1 на 0,7кг.творога(достаточно сухого),манка и кукурузный крахмал до густоты ,но результат-СУПЕР!Теперь только этим способом сырнички жарить буду,спасибо Вам огромное!!!

7 октября 2015 года Сталина #

Я поваренок нулевого уровня, что полностью характеризует мое умение готовить))) И манки то у меня не нашлось, и сметана свернулось, но сырники не смогло ничего испортить! Манку заменила мукой, а соус из свернувшейся сметаны тоже оч вкусным оказался. Так что у криворучек тоже все получилось!)))

1 октября 2015 года Nevery #

Начиталась рецепт, комментарии, решила приготовить. Получилось вкусно, но никакого восторга они у меня не вызвали. Нет такого, что прям вау. Прошу прощения, но на вкус это самые обычные вкусные сырники, без всяких заморочек получается ничуть не хуже.

27 сентября 2015 года Елена-13 #

25 сентября 2015 года michalka #

УХТЫШКА!!!!

ХОЧУ!ХОЧУ!ХОЧУ!

УТАЩЛА В КК!

ПОШЛА ГОТОВИТЬ!!!

22 сентября 2015 года ferti #

Господи, ОГРОМНОЕ человеческое спасибо Вам за этот рецепт!! Никогда раньше у меня сырники не получались настоящие, пробовала по разным рецептам, сегодня так вообще взяла 3 пачки творога, решила сделать по 3ем разным рецептам, чтобы наконец понять, что не так. И вот на 3ий (Ваш) у меня наконец(!) за долгие годы получились настоящие творожные (!) сырники! Чуть не прослезилась, ей богу

Взяться решила, тк показалась странной идея варить их в сметане, но это и заинтересовало..сырники божественные получились! В других рецептах слишком много муки, и всегда получались какие-то пампушки..

20 сентября 2015 года yul6100 #

А нам с мужем не понравились. Делала по рецепту, манка, крахмал совсем лишние. Сырники не вкусные вообще. Творог почти не чувствуется. Я обычно из творога делаю без манки, крахмала и муки, только обваливаю в муке - они нежнейшие получаются. Идея с заливкой хорошая, можно и другие сырники заливать, думаю вкусно будет. За идею спасибо. Без обид, думаю каждый может высказаться.

20 сентября 2015 года marina82s #

Расстроилась, пока жарила первую партию: при переворачивании так и норовили развалиться. Поэтому вторую партию готовила под крышкой и в сметане не тушила, а прямо в сковородку добавила воды когда с обеих сторон обжарились сырнички. И да, остывшие мне понравились больше, потому что горячие очень напоминали манную кашу. Подводя итоги могу сказать, что результат меня устроил и я буду еще готовить по рецепту. Спасибо за идею с тушением

18 сентября 2015 года tatigor1 #

неплохо. буду делать еще! единственное: заливки из сметаны не хватило, добавляла еще и все равно верхние сырники плохо пропитались

15 сентября 2015 года химуля #

Очень вкусные сырники получаются!спасибо большое за рецептов...

,единственное у меня творог был магазинный жидковатто как-то получилось,но я добавила немного муки и супер!!!!а можно ещё залить в летний сезон клубникой с молочком и сахаром и отправить в духовку пальчики оближешь...

10 сентября 2015 года usuna12 #

Делала с домашнего творога, все получилось замечательно

На вкус мне понравились, буду делать еще, спасибо

за рецептик

10 сентября 2015 года LiSS_povarenok #

SOS!!!!!!! Кто-нибудь кто меня слышит!!!! Очень срочно нужен ответ!!!! Можно ли сметану заменить на молоко? Завтра утром я должна удивить будущего свекра!!!! А раз сиетану все равно надо разводить водой то может тогла можно ее замеонить на молоко? ПОЖАЛУСТА!!!! ОЧЕНЬ СРОЧНО НУЖЕН ОТВЕТ!!!!

10 сентября 2015 года nat1234576 #

Большое спасибо за рецепт. Приготовила и тут же их нету. Не знаю почему у не которых не получается. Очень вкусно и быстро. Спасибо большое!!!!!

9 сентября 2015 года Ладо Ирина #

Все получилось, хороши

7 сентября 2015 года nnn7407 #

Очень вкусные сырники! Спасибо за рецепт! Правда, внесла небольшие изменения: вместо манки за неимением оной положила пшеничные отруби, а в сметанный соус добавила немного муки. Все получилось отлично!

7 сентября 2015 года oksana ukraina #

Решила попробовать, потому что необычный рецепт. Делала строго по рецепту. Сырники получились тонкие, хотя мне больше нравятся пышные. Тесто жидковатое - рукой брать не получилось. Конечно они очень мягкие, после тушения доставать нужно очень осторожно. Поставив тушить, начала читать коментарии и решила еще раз пересыпать сахаром, т.к. пишут что мало сахара.Эксперт, бабушка, очень одобрила. Плюс: пропитанные, мягкие, легко готовить. Хотелось бы попышнее.

6 сентября 2015 года dmitrieva liolya #

обалденные...всё,ещё одно коронное блюдо

6 сентября 2015 года Леонарда1 #

Очень вкусные сырники!

А главное - быстро и без заморочек. Только сырнички я руками не делала, а выкладывала творожную массу ложкой на сковородку (масса получилась жидковатой). Начитавшись комментариев, боялась, что не смогу перевернуть - но переворачивались сырники просто замечательно. Мы их не съели, а, пардон за грубость, слопали! Большое Вам спасибо за рецепт

6 сентября 2015 года ТОль-ля-ля #

Как у некоторых мои тоже не получились, все пригорело, и сахара в самих сырниках недостаточно, и даже при щедрой посыпке сахаром все равно кисло. В общем спасала их как могла, чтоб не выбросить, с мужем давились потом, кушали со сгущенкой.

5 сентября 2015 года Елена Черпинская #

Крутяк просто!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

И снова сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Сырники без муки

Сырники "Солнечные"

Сырники с маком

Похожие рецепты

Яблочные сырники "Доброе утро"

Сырники из риса

Сырники по-домашнему

Тыквенно-апельсиновый творожник

Творожнички с морковкой

Сырник "А-ля макаронс"

Сырники с апельсиновым соусом

Сырники за 15 минут

Яблочно-рисовые творожники на рикотте

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (90)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с мансардой V385 "Скоттсдейл"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!