Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

JessyBriПоваренок 4 уровня

8 октября 2011, 12:39
2407365

И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог (вкуснее всего, естественно, из домашнего) — 0,5 кг
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал — 3 ст. л.
Крупа манная — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Сахар (щепотка + на посыпку) — 1,5-2 горст.
Сметана — 3-4 ст. л.
Вода (примерно) — 1/2-2/3 стак.

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1135.7 ккал	белки 25.3 г	жиры 28.7 г	углеводы 188.8 г
100 г блюда
ккал 169.5 ккал	белки 3.8 г	жиры 4.3 г	углеводы 28.2 г

Рецепт «И снова сырники»:

Итак, творог, яйца, манку, крахмал, по щепотке сахара и соли смешиваем вилочкой в однородную массу.
Влажными руками формуем небольшие сырнички
И обжариваем их БЕЗ панировки в растительном масле.
Складываем в кастрюльку, пересыпаем сахаром (щедро!!!)
Разводим сметану водой (чтобы было жидко)
И заливаем сырники.
Все это кипятим на маленьком огоньке 5 -10 минут. Лучше под крышкой.

Потом вынимаем готовые сырники на тарелку и стараемся успеть ухватить свою порцию))
Откровенно говоря, я боялась делать сырники таким образом. А теперь хожу и уговариваю себя, что сегодня надо сделать что-нибудь другое))
Выкладывать рецепт оказалось намного дольше, чем делать эту вкуснятину.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На полдник Специальное питание

Теги: полдник

Вкусы: сладкий нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/]И снова сырники[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Крахмал, Крупа манная, Соль, Сахар, Сметана, Вода.
Тэги: полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  И снова сырники
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/55/175323_50173-710x550x.jpg" alt="Рецепт: И снова сырники" title="Рецепт: И снова сырники"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Честно пересмотрев все рецепты по запросу "сырники", поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так - одинаково. 
Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. 
Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «И снова сырники»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

И снова сырники

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Творог Яйцо куриное Крахмал Крупа манная Соль Сахар Сметана Вода

Тэги: полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2612

Сырники без муки

302
2612
449462

611

Сырники "Солнечные"

66
611
6013

586

Сырники с маком

89
586
39250

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (90)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

3 декабря 2020 года elena skorpion 66 #

Дааа,в сметане намного вкуснее! Нежнее...Очень вкусные,оооочень!!! Надеюсь,внук оценит,когда из школы придет! Делала из 5% творога,постоял,набухло маленько,все равно было жутковато! Боялась,что расплывутся! Нет,все чудесно! Жарила на среднем огне,под крышкой! Без планировки!!! Буду делать ещё и ещё

16 ноября 2020 года Полина Горбова #

Спасибо, приготовлю

14 ноября 2020 года gorchica #

Дополню свой отзыв. Пропарила по рецепту. Брала 15% сметану, все отлично, форма сохранилась, по консистенции стали « плотнее», манка видно хорошо набухла. В непропаренных был явственнее вкус творога, после заливки стали нежнее, понятно слаже, по вкусу даже ближе к запеканке. Очень понравился рецепт и такой способ. Спасибо автору, что делитесь с нами🌹

14 ноября 2020 года gorchica #

+13

[+5]

Готовила из домашнего творога. Все замечательно получилось. Форму держат, вкусные, теперь попробую пропарить в заливке. Первую пробную порцию съели со сгущёнкой. У кого не получались, скорее всего дело в твороге.

28 октября 2020 года Демурия #

+17

[+5]

Конечно же это вкусно и нежно!
Спасибо

25 октября 2020 года sem_ana_97 #

+12

[+5]

Вот все, что осталось после завтрака

на самом деле вкусные сырники и прочитав комментарии, решила все таки подержать их в заливке.. Нижние конечно совсем развалилась, но это из-за не соблюдения точных пропорций, у меня было всего 400 г творога. Но потом добавила муку и вроде больше не разваливались

19 октября 2020 года Рэзванц Марина #

Редко готовлю сырники ,а тут в морозилке оказалось приличное количество творога ,который надо было быстро использовать ,выбрала ваш рецепт..и не прогадала ,с утра быстро смешала все ингредиенты и поставила в хоодильник,на следующее утро ,пока собиралась на работу ,быстренько настряпала сырничков..вкусно ,быстро ,незаморочно ,правда в соусе не тушила ,они и так вкусные получились..в общем спасибо за прекрасный рецепт ,он действительно классный..

19 октября 2020 года Рэзванц Марина #

5 сентября 2020 года Lilololo #

Спасибо, шикарные сырники! Вместо манки я добавляю рисовую муку. И использую стевию вместо сахара. Делала много раз, всегда отлично. Отзывы такие глупые, ведь именно тушение в сметане - изюминка рецепта, они становятся нежными. И обваливать в муке их не надо, с антипригарным покрытием они не прилипают.

14 августа 2020 года Dama-Lorik #

+21

[+5]

Очень вкусные сырники! Я их не тушила, подавала со сметаной.Спасибо огромное за рецепт!

18 июня 2020 года tatiru68 #

Попробую сделать, но хочу добавить изюм.

23 мая 2020 года nelliundco #

+24

[+2]

Готовила строго по рецепту, и именно в заливке они нежные. Три штучки не заливала, попобовать на вкус, так тёплые понравились, а остывшие плотные и как бы резиновые. Спасибо за рецепт.

11 мая 2020 года Татьяна128 #

+10

[+4]

Испекла по вашему рецепту. Получились красивые! Но тушить в сметане поостерегусь все же. Подам со сгущенкой. Спасибо за рецепт!

9 мая 2020 года ermolaeva0603 #

Отличный рецепт! Почитав отзывы, не рискнула жарить без панировки)) получились толстенькие и очень вкусные сырники! В сметане не тушила, любим так макать)) Спасибо автору!

8 мая 2020 года Елена Панина #

Делала два раза. Первый раз из творога в пачках (недорогой молочный продукт). Лепила мокрыми руками. Тесто было жидковатое. Но я на сильно разогретую сковороду выкладывала и сразу сделала средний огонь и накрыла крышкой. Сырнички получились тоненькие, далее по рецепту сметану добавила. Получилось очень вкусно.
Второй раз был творог деревенский, с крупинками, рассыпчатый. Сырники получились толстенькие. Вкуснотища оба раза. Спасибо за рецепт!

4 мая 2020 года Светлана Банова #

обжарила на среднем огне (у меня максимум 9, жарила на отметке 6), формовала влажными ручками, после обжарки посыпала чуть сахаром. Немного растеклись, но выглядело это эстетично 😁 равномерно... Тушить не стала, ели теплыми и немного хрустящими

По вкусу - самый удачный вариант сырников которые делала... Спасибо автору, теперь буду только так их делать! Классно что без муки, очень нежные на вкус! 🤗

4 мая 2020 года Светлана Банова #

Обжарила на среднем огне... (у меня максимум 9,жарила на отметке 6),формовала влажными ручками, после обжарки посыпала чуть сахаром. Немного растеклись, но выглядело это эстетично 😁равномерно...не тушила, ели теплыми и немного хрустящими. Пропеклись отлично
На вкус жто именно тот

2 мая 2020 года мальв #

+11

[+5]

очень вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

И снова сырники

Ингредиенты для «И снова сырники»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «И снова сырники»:

Другие варианты рецепта

Сырники без муки

Сырники "Солнечные"

Сырники с маком

Похожие рецепты

Творожная запеканка по Дюкану

Сырники "Нежность"

Пышки "А-ля сырники"

Сырники на новый лад "Чиздыкеры"

Сырники розовые "Для зайки"

Сырники "Диетические"

Сырники с китайской капустой и шпинатом

Львовский сырник

Сырники по-Киевски

Фотографии «И снова сырники» от приготовивших (90)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и балконом V139 "Миддлтоун"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!