Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 сентября 2014, 22:06
  • 1775716

Корнуэльский яблочный пирог

Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4469 ккал 		белки
55.5 г 		жиры
255.6 г 		углеводы
482.5 г
100 г блюда
ккал
253.9 ккал		 белки
3.2 г		 жиры
14.5 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Корнуэльский яблочный пирог»:

  • Подготовить продукты.

  • Белки отделить от желтков и убрать в холодильник.

  • Растопленное сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром.

  • По одному ввести в массу желтки,

  • Подмешать сметану.

  • Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, взбить до однородного состояния.

  • Белки взбить до крепких пиков.

  • Аккуратно вмешать в тесто методом складывания.

  • Полученную массу выложить в смазанную форму d 23-24 см. Дно можно застелить промасленной пергаментной бумагой.

  • Яблоки очистить, освободить от семян и кожицы, нарезать тонкими дольками. Воткнуть в тесто по кругу выпуклой стороной вверх, плотно друг к другу по всей поверхности пирога (чем больше яблок, тем пирог получится сочнее).

  • Сверху посыпать коричневым сахаром.

  • Поместить в духовку при 180*С. Выпекать примерно 45-50 минут (до сухой зубочистки). У меня пекся 50 минут, затем еще 5 минут выдержала в выключенной духовке.


Освободить от формы, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.


Подавать можно сразу горячим. Но, холодный мне понравился больше.


Невероятно воздушный, буквально пушистый бисквит...


просто неземное удовольствие... пища Богов!!!


Приятного чаепития!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: праздник ужин обед десерт чаепитие пирог

Вкусы: яблочный нежный воздушный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корнуэльский яблочный пирог
Рецепт: Корнуэльский яблочный пирог

Девочки, впереди выходные и вот для вас рецепт потрясающего воскресного пирога. Пирог-красавец! Пирог-открытие!! Пирог-сказка!!! Полный пипец! Я думала, что МЕНЯ! УДИВИТЬ яблочным пирогом! Да это невозможно... Оказалось, возможно!!! И ЕЩЕ КАК возможно! Рецепт очень простой и довольно быстрый, но какой результат!!! Мммммммм... Нямка, нямка, нямка!!!

Ингредиенты для «Корнуэльский яблочный пирог»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Корнуэльский яблочный пирог» от приготовивших (283)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Мне понравилось. Вкусно,не сложно. Очень сытно. Тесто получается плотное,но при этом не клеклое,нежное. Жаль яблоки были не кислые. В следующий раз будет ещё вкуснее)))
Благодарю вас за тёплый отзыв. Очень рада, что пирог вам понравился!
Очень вкусно все получилось с первого раза
Рада за вас. Благодарю за тёплый отзыв!
Шикарный яблочный пирог! Сахар уменьшила немного. Спасибо большое за рецепт!
Ну вот так вышло. Вкусно. Второй раз пеку
Нормальный пирог у вас, только немного подгоревший. Или у вас шоколадное тесто? Ну, главное, что вкусно и вам нравится. Я рада.
Второй раз делаю. Прлучсется отли но.
Здравствуйте, уважаемая Нина-супербабушка. Скажите, пожалуйста, а готовый пирог не похож на шарлотку? Я имею ввиду тесто. Папа у меня не любит шарлотку, потому что ему кажется, что тесто в ней непропеченое. Нет ли в этом замечательном пироге такого ощущения? Спасибо большое.
Здравствуйте! Скажу из своего опыта. В шарлотку нельзя класть много яблок сочных , типа антоновки если яблоко с кулак, то 3-4, первое.
Второе - взбивать яйца с сахаром долго, меньше 7 минут, делайте это по часам,
Третье - можно почистить яблоки и резать лепестками или кусочками не очень крупными.
Четвёртое - положите разрыхлитель и соду погашённую лимоном, тесто будет более ноздрястое.
Пятое - выпекать на 160-170 градусах долго , я Пекине меньше 60 минут, а то и час 20 минут смотря какой толщины пирог делаете.
Это все вам поможет пропечь ваш пирог полностью, тесто будет похоже, после выпечки пышное и сухое. Ваш папа прав, безэтого оно плохо пропекается, хотя мой муж любит такой мокрый пирог, а я люблю сухой.
Кроме того можно чуть
Шестое - добавьте 80 миллилитров растительного масла или совсем мягкого сливочного, как у Нины. У неё более сдобный пирог, жирненький.
Седьмое - и добавьте 1/2 стакана сметаны( как у Нины) можно 100 гр кефира или молока
Будет чуть изменённая шарлотка, но пропеченая , ноздрястая как круассан.
Можете для начала, чтобы тесто лучше поднималось, яблоки положить, как у Нины поверх теста.
С этими добавками тесто пожиже и ему легче подниматься.
Обязательно и разрыхлитель и соду чайная ложка
Пергамент или силиконовый коврик на дно.
На 4 яйца ( каждое яйцо 1 категории весит 50 гр) 300- 320 грамм Макфы)
Привет папе, он прав!!!
Большое спасибо за такой обстоятельный ответ)) Привет передала. Вам также привет
↑Ответ для Золотова Ольга
Абсолютно ничего общего. Здесь стопроцентный бисквит, не сухой, и не мокрый, а самое то! И, вполне, пропечённый. Надо только следить за пирогом и проверять готовность лучинкой. Я, кстати, терпеть не могу шарлотку и никогда её не пеку.
Уже года три (если не больше) готовлю этот пирог по Вашему рецепту. Даже в свою кулинарную книжечку записала рецепт Мои домашние очень любят выпечку, но Ваш пирог давно уже на пером месте в нашем доме. Спасибо огромное!
На здоровье! Очень рада, что рецепт прижился в вашем доме!
Все кто пробует - в восторге ! И это относится ко всем Вашим рецептам! Спасибо Вам огромное ! Вы потрясающий повар !
Нет, я - самоучка. Я никогда не училась ни на повара, ни на кулинара Но, всё равно вам спасибо большое за доверие. Я очень рада, что вам нравится
Спасибо большое за простой вкусный рецепт! Сейчас часто его готовлю. 💐😋
Очень рада, что рецепт прописался в вашем доме. Спасибо большое за тёплый отзыв!
Спасибо большое за простой и вкусный рецепт! Сейчас часто его готовлю.💐😋
Приятный пирог получился. Уменьшила кол-во сахара только. Пекся 60 минт
Очень рада, что вам понравилось!
Пирог по умолчанию не может быть не вкусным! Этот пирог просто восхитителен! Такой пирог может служить альтернативой торту на праздничном столе
Нина, спасибо Вам большое за ваши рецепты!
Рада стараться. Служу России и Поварёнку!!!
я долго морально готовилась к этому пирогу, потому что жаба. жаба таки победила, и вместо указанного кол-ва масла я брала половину наполовину масла и маргарина. и вместо сметаны использовала йогурт из-за отсутствия сметаны в шаговой доступности прекрасное кексовое тесто. оно и без яблок будет шикарным. пирог, безусловно, вкусный и нежнейший.
Спасибо большое за отчёт рада, что пирог вам понравился. Я давно не использую маргарин, покупаю масло для выпечки, как я его называю. Это сливочное масло, но пониженной жирности - 64%. С ним получается прекрасное тесто. Сметану 15% у нас зачастую можно купить дешевле йогурта, особенно греческого, часто бывают акции. Я, вообще, стараюсь покупать продукты по акции, только обязательно смотрю на срок годности. И не потому, что жаба, а потому, что на пенсии.
сметана у нас водится в одной сети под названием крем фреш (и руссмагах), но стоит 200 грамм больше чем килограмм йогурта без наполнителей. раньше разница была раза в 2. счас даже не знаю, давно не посещала ту сеть.
Печальная история. Ну, тут уж ничем не поможешь.
йогурт без наполнитей такой густой, что вполне сойдет за сметану. только жирность макс 10%. и кислотность выше, чем у сметаны.
Нина, и я добавляю свой отчёт с восхищениями! Пирог нежнейший, ароматный и очень вкусный! Пеку его давно, оказывается не отчитывалась.
Благодарю вас за тёплый отзыв Очень рада, что пирог вам понравился!
Нина, спасибо Вам большое за этот рецепт! Божественный вкус. Супруг, который не любит выпечку с яблоками, просит сделать его ещё раз) Готовлю уже третий раз. Восхитительный пирог!
Я поклонница ваших рецептов. Киши, супы - всему училась по Вашим рецептам. Радуйте нас Вашим творчеством! Успехов Вам!
Благодарю вас за чудесный,тёплый отзыв. Очень приятно было его читать. Рада, что оказалась вам полезной. К сожалению, я сейчас почти не готовлю, не для кого, я осталась одна, а для себя одной не слишком и хочется. Жизнь иногда преподносит очень печальные сюрпризы.
Это самый крутой яблочный пирог из всех что я ела и пекла самостоятельно. Рецепт идеальный! Большое спасибо ❤
На здоровье, Алина, очень рада, что пирог вам удался и так понравился.
Это не первый ваш рецепт у меня «на заметке». Как только вижу автора Нину-Супербабушку обязательно из всех вариантов выбираю ваш, и ни разу не подвели ?Очень вам благодарна
Спасибо, Алиночка, я рада. Приятно слышать такие слова.
Испекла сегодня пирог. Рецепт просто великолепен в своей простоте и гениальности. Нежный вкус, в меру сахара, эстетичный вид на выходе даже у не очень умелого поваренка. Муж в восторге. Буду печь каждую неделю
Благодарю вас за чудесный отзыв Очень рада вашему успеху!
Искала рецепт для ярмарки в садик,наткнулась на ваш рецептик, прежде чем нести в сад решила приготовить и глянуть получится ли у меня. Получился. Ну оооочень вкусный,съели за один присест.Спасибо за рецептик. Фото отчет прилагаю
Чудесно! Я очень рада, что вам понравилось! Спасибо большое за теплый отзыв!
Получилось очень вкусно! Пока остывало расплавленное масло, взбила белки, пока на венчиках миксера не было следов масла. Яблоки положила, какие выросли - и твёрдые, и мягкие.
Благодарю вас! Рада, что вам понравилось!
Очень вкусно особенно из груши. И т.к. тесто поднимается то лучше делать слоями иначе начинка будет только сверху. Слой налили навтыкали и опять залили. а сверху я лично по кругу раскладываю. Главное не переборщить с начинкой иначе тесто не пропечется из за большого количества сока
Благодарю вас. Рада, что вам понравилось.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"

Каркасный дом с мансардой V355 "Норуолк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки