Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Борщ

E-vaПоваренок 5 уровня

10 мая 2009, 21:39
3596780

Борщ

У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Мясо (либо мякоть с небольшим жирком, либо мозговая косточка с мясом) — 400 г
Картофель (зависит от кастрюли. У меня средняя) — 5 шт
Свекла — 3 шт
Морковь — 3 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
Помидор (большой) — 1 шт
Уксус — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль
Укроп
Чеснок

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2166.9 ккал	белки 51.9 г	жиры 3 г	углеводы 284 г
Порции
ккал 361.2 ккал	белки 8.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 47.3 г
100 г блюда
ккал 64.5 ккал	белки 1.5 г	жиры 0.1 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Борщ»:

1 мясо поставить вариться.
2 Когда мясо сварится, добавить очищенный картофель
3 Минут через 5 добавить нашинкованную капусту. Крышку прикрыть не полностью.
4 Сковороду разогреть, налить немного растительного масла. Выложить натёртые на КРУПНОЙ терке морковь и свёклу. Сразу влить 2 ст. л. уксуса (если используется эссенция, то нужно разбавить) и 1 ст. л. сахара. Перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться минут на 15.
ВАЖНО! Именно тушиться, а не жариться.
Если свёкла не очень сочная, добавить пару ложек бульона.
В конце положить тёртый на тёрке помидор.
5 Когда капуста и картофель практически будут готовы, выложить к ним тушёные морковь и свёклу. Всё перемешать. Оставить томиться на ОЧЕНЬ МЕДЛЕННОМ огне для насыщения.
ГЛАВНОЕ, ЧТОБЫ БОРЩ НЕ ЗАКИПЕЛ, ИНАЧЕ ТЕРЯЮТСЯ И ВКУС И ЦВЕТ.
7 Готовый борщ посыпать рубленым укропом и чесноком.
Накрыть крышкой и дать ещё немного настояться.

Готовый борщ разлить по тарелкам, по желанию добавить сметаны.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое

Вкусы: овощной насыщенный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/]Борщ[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/54/474896_84863-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Борщ
У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Свекла, Морковь, Капуста белокочанная, Помидор, Уксус, Сахар, Соль, Укроп, Чеснок.
Тэги: первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Борщ
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/54/474896_84863-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Борщ" title="Рецепт: Борщ"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У каждой хозяйки, конечно, есть свой рецепт приготовления борща. Мне хотелось бы поделиться с вами одним из своих рецептов. Может быть вам понравится и вы им воспользуетесь. Насыщенный цвет и вкус. К этому борщику ещe чeрный хлебушек, чесночок и ложечку сметаны. М-м-м... вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/44/">
          Борщ
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Борщ»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Борщ

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Мясо Картофель Свекла Морковь Капуста белокочанная Помидор Уксус Сахар Соль Укроп Чеснок

Тэги: первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7088

Борщ

944
7088
3124302

512

Борщ "Самый любимый"

184
512
43590

491

Мой фамильный борщ с секретами

45
491
7985

428

Борщ "Беспроигрышный"

51
428
5412

317

Красный борщ со свиными ребрышками

218
317
11836

279

Борщ с пампушками "Мой вариант"

154
279
9687

240

Борщ классический

64
240
6183

161

Борщ со свежими помидорами

116
161
26384

148

Борщ

75
148
8636

142

Борщ по семейному рецепту

33
142
22917

140

Борщ "Городской"

73
140
4999

127

Любимый борщ Бреда Питта

93
127
7104

112

Борщ по-русски

49
112
5914

105

Борщ "Полтавский"

77
105
24813

102

Суп овощной с фасолью

34
102
1509

Борщ от свекрови

16
97
4682

Борщ "Полтавский" с гречневыми галушками

22
96
7984

Борщ украинский

17
89
2838

Казан-Борщ

33
88
22338

Мой борщ

58
78
10798

Украинский борщ

16
68
11185

Борщ "Огонeк"

52
60
6454

Мамин борщ

35
58
16548

Борщ

23
56
3758

Борщ украинский

6
53
7122

Борщ

18
49
8746

Борщ Крымский

24
47
7660

Вкусный борщ с курицей

4
45
2130

Борщ со свекольной ботвой и чесночными "Узелками"

32
44
1889

Борщ "Кукурузка"

38
42
3093

Свекольный суп от Ирмы и Марион Ромбауэр

10
41
2714

Борщ

48
40
14108

Красный борщ "Любимый"

51
34
6336

Суп "Борщок"

16
33
9863

Борщ за 30 минут

23
32
6654

Борщ свекольный с перловой крупой

13
31
4582

Борщ с телятиной

24
27
1752

Борщ "Мой любимый вариант"

40
26
3570

Настоящий украинский борщ

19
25
2468

Борщ "Волынский"

28
24
8494

Любимый борщ

11
23
3859

Борщ Украинский

34
23
7268

Борщ

11
22
8371

Борщ

13
21
7196

Борщ с крапивой

38
21
9278

Борщ по-погарски

22
20
3867

Борщ в скороварке

13
20
15208

Борщ красный-прекрасный

20
18
11464

Борщ с кислинкой

7
17
7918

Быстрый легкий борщ

24
13
6617

Борщ украинский

3
12
3359

Борщ "Флотский"

28
12
13970

Борщ

12
11
10190

Борщ украинский с мясом

24
10
9046

Борщ "Украинский" с пампушками

1
9
3728

Любимый борщ

6
8
3775

Фамильный борщ

9
6
1377

Борщ

2
5
3516

Борщ красный

5
3
2104

Показать все варианты рецепта (59)

Попробуйте приготовить вместе

757

Курица на сковороде а-ля шашлык

68
757
31369

5356

Салат "Кусочек сыра"

284
5356
807785

198

Закусочный торт "Хорошее настроение"

82
198
17437

Фотографии «Борщ» от приготовивших (72)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

2 апреля 2019 года olvia_m #

+14

[+4]

Спасибо за рецепт! Очень вкусно!

11 апреля 2019 года E-va # (автор рецепта)

На здоровье!

какой яркий и аппетитный!

1 апреля 2019 года bilar54 #

Спасибо за рецепт. Варю приблизительно так-же.Я свеклу тушу отдельно от всех овощей с уксусом солью и сахаром.Зажарку из моркови,лука,болгарского перца и свежих помидор кладу в сваренные капусту с картошкой и даю покипеть минут пять.В самом конце кладу свеклу,давленный чеснок,зелень.Кастрюлю снимаю с огня и даю настояться минут 15-20 крышку приоткрываю при этом.Иначе борщ начнет обесцвечиваться под паром.Варю с говяжьей грудинкой,но обжарку овощей делаю на топленым масле, свеклу тушу с подсолнечным.

22 марта 2019 года chujkova a #

вопрос по рецепту

скажите,а на каком мясе вы обычно бульон варите? и варите ли его в два подхода?(первый слить), и уксус у вас столовый или яблочный? и сколько %?

26 марта 2019 года E-va # (автор рецепта)

Я варю борщ исключительно на говядине. Вы можете по своим предпочтениям. Сливать бульон или нет это тоже сугубо Ваше желание и предпочтение. 10 лет назад, когда я размещала этот рецепт, то бульон не сливала, сейчас сливаю. Кислоту можно любую: яблочный уксус, столовый уксус, лимонный сок и даже маринад из под помидор. Главное следите за пропорциями. Эссенцию конечно же развести.

22 марта 2019 года chujkova a #

вопрос по рецепту

22 февраля 2019 года Alena Mila #

+24

[+5]

Конечно же это вкусный, ароматный, наваристый борщ!!! В зажарку лук и чеснок еще добавляю. Спасибо!!!

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Какая красота!

У меня даже аппетит разыгрался!

25 февраля 2019 года aspro #

Рецепт норм. С граммами только осторожней. Ну и я бы не советовал использовать тёрку. Только нож! Чтобы и свёкла, и морковь были соломкой.

22 февраля 2019 года aspro #

Я не пойму, авторы число порций с потолка берут?
Тут явно не шесть порций, а все 24.
Считаем (массы овощей взяты средние из справочников):
Мясо 400 г
Картофель 175*5=875 г
Свекла 330*3=990 г
Морковь 120*3=360 г
Капуста 1000 г
Итого одних продуктов почти 4 кг
Тут либо овощи карликовые. Либо порции по килограмму. Хорошие порции.

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Что-то вы загнули со своей калькуляцией

25 февраля 2019 года aspro #

Что именно?
Мясо 400 г - в рецепте.
Картофель 175 г - элементарный Гугл: https://www.google.com/search?q=масса+картофеля
"В настоящее время при выращивании картофеля плотность посадки составляет примерно 55 тыс. растений на гектар. Масса товарного клубня 50-150 г"
https://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель
Правда, не знаю что там за 50 грамм. Это горох? Хорошо, не горох. Яйцо. Масса куриного яйца 50 грамм.
Свекла.
"Свёкла столовая, красная, овощная, в первый год жизни образует корнеплод массой 0,4—0,9 кг".
https://ru.wikipedia.org/wiki/Свёкла
Со свёклой я даже поскромничал. Взял мелкую.
Морковь.
"Морковь длинной со столовую ложку будет весить порядка 120 грамм, как видите по фотографиям"
http://dieta-doma.com/statji/ves-produktov/ves-srednej-morkovi.html

По капусте есть сомнения? Или капуста карликовая имелась ввиду? Для хоббитов?

То есть, одной свёклы полтора кило.... на шесть-то порций. Порции для бегемотов?

Так где я что загнул? Уточните, если нетрудно.

25 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Господи, сколько букв и не лень же писать! Уточняю:

Вы несомненно правы! Раскрыли заговор! Это специальные овощи из страны Лилипутия.

25 февраля 2019 года aspro #

Так и запишем: "По существу вопроса возражений нет".
"Это специальные овощи из страны Лилипутия" - я так и подумал.

25 февраля 2019 года aspro #

↑Ответ для E-va

"и не лень же писать!" - ЛЕНЬ! Но уже накипело. Когда постят рецепты, а данные берут ОТ БАЛДЫ!

9 марта 2019 года yarushka #

↑Ответ для aspro

я валяюсь

18 февраля 2019 года Mara2181 #

+20

[+5]

Женечка, благодарю сердечно за великолепный рецепт борща!!! Заявленный насыщенный цвет и вкус подтвердились! Получилось невероятно яркий борщ и такой же прекрасный вкус!!!Большое спасибо!
Отдельные слова благодарности Владимиру openbox77 за наводку на замечательный рецепт!

18 февраля 2019 года jannasimf #

Олесенька, вкусный и насыщенный борщ!!!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Жанночка, большое спасибо!

Угощайся на здоровье!

20 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Mara2181

Какая красота!

Благодарю за такие теплые слова!

Очень очень рада, что рецепт понравился и прижился у Вас в семье!

Всегда как бальзам на сердце, когда мои блюда по моим рецептам получаются и радуют

20 февраля 2019 года Mara2181 #

Ещё раз благодарю от души!

Буду и дальше, Женечка, готовить по Вашему отличному рецепту!!!

Всех-всех благ!!!

16 февраля 2019 года openbox77 #

+22

[+5]

Последние 2 года варю борщ только по этому рецепту. Не было еще человека, который бы просто сказал "спасибо", но не похвалил при этом борщ и повара

Автору рецепта - нижайший поклон и благодарность, особенно за секрет красивого цвета

16 февраля 2019 года inna_2107 #

Очень аппетитный борщ!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Спасибо!

16 февраля 2019 года helena1961 #

↑Ответ для openbox77

Владимир, борщ у вас замечательный получился, да и другие фотоотчёты в альбоме на личной страничке не хуже! Готовьте и дальше с удовольствием, ешьте с аппетитом

17 февраля 2019 года openbox77 #

Огромное спасибо за внимание, похвалу и добрые пожелания!

16 февраля 2019 года Mara2181 #

↑Ответ для openbox77

Владимир, как же аппетитно у Вас получилось!!!

Спасибо большое за наводку на рецепт!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Спасибо на добром слове!

Буду рад, если рецепт Вам понравится

17 февраля 2019 года Mara2181 #

Сегодня буду готовить, думаю, что будет очень вкусно!

17 февраля 2019 года openbox77 #

Желаю успеха и надеюсь, что у Вас получится вкусный, ароматный и красивый борщ!

18 февраля 2019 года Mara2181 #

Владимир, большое спасибо за пожелания!

Борщ получился отменный, яркий, насыщенный вкус и цвет!

16 февраля 2019 года galina27 1967 #

↑Ответ для openbox77

18 февраля 2019 года zsoso #

↑Ответ для openbox77

Аналогично, готовлю только по этому рецепту. Борщ, понятно, похвалят все. Но повар всегда ждет личной благодарности... А Вы знаете, почему лучшие в мире повара - это мужчины???

18 февраля 2019 года openbox77 #

Нет, не знаю ? почему же?

20 февраля 2019 года zsoso #

Женщина: Мне надо быстро обед приготовить, да накормить всю эту ораву - мужа, зятя, сына, внука...
Мужчина: Что-то вкусненького захотелось... Попробую приготовить что-нибудь оригинальное "с чувством, с толком, с расстановкой".

20 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для openbox77

Благодарю за Ваш комментарий! Таааак приятно

Поделилась от всей души своим любимым рецептом и очень рада, что им пользуются

13 февраля 2019 года kitevsa #

Спасибо за совет про томление. А то частенько цвет теряется... Теперь буду использовать этот вариант готовки.

13 февраля 2019 года kitevsa #

Спасибо за совет про томление. А то частенько цвет теряется... Теперь буду использовать этот вариант готовки.

5 февраля 2019 года Anabela-2015 #

вопрос по рецепту

Подскажите, пожалуйста, какого объема ваша кастрюля? 🙏Так не люблю когда не пишут точное количество бульона (( от этого же многое зависит...

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Не помню уже, если честно. Это рецепт 2009 года. Ну, делайте на глаз) У меня сейчас 3 разных кастрюли и я варю в зависимости от количества едоков. Вы же сами должны примерно понимать сколько нужно продуктов на ту или иную емкость.

12 февраля 2019 года Anabela-2015 #

Да, сделала на глаз! Правда, осталась картоха и свекла с морковью вылазили из сковороды (оставила лишние продукты на ужин). Но получилось безумно вкусно!!! Огромное спасибо за рецепт. Но все же хорошо бы дописать литраж, есть же здесь и молодые хозяйки ??

12 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Рада, что получилось, самое главное понравилось!

Если остается лишнее, потушите и переложите в стеклянную баночку, при следующей готовке у вас уже будет готовая заправка. Молодые хозяйки пусть развивают глазомер (сказала я строгим голосом

) А литраж я действительно уже не помню, скорее всего 3,5. Дописать сейчас это целая история с обращением к модераторам.

16 февраля 2019 года openbox77 #

↑Ответ для Anabela-2015

Я постоянно варю борщ по этому рецепту, попытаюсь Вам помочь. Приведенное количество ингредиентов я варю в 3 литрах воды. Получается у меня 5 литров готового супа.

28 января 2019 года bukanechka #

+11

[+5]

А я в печали... Я все сделала по рецепту. Под конец потомила минут тридцать, не давая закипать. Тушила свеклу с морковью как положено, минут пятнадцать. Добавила не уксус, а томатную пасту за пять минут до конца тушения, 1 столовую ложку. Сахара добавила меньше половины ложки. Свекла попалась удачная. Очень сладкая и сочная. И у меня не получился красивый цвет. Свекла выглядит как капуста.. может удастся загрузить фото. В чем же моя ошибка? Но одно утешает. Получилось безумно вкусно!

28 января 2019 года korztat #

"Сразу влить 2 ст. ложки уксуса"- это из рецепта о том, как тушить свеклу! Очевидно, что Вы вначале тушили без добавления кислоты, потому и цвет нужный не получился, от сорта свеклы тоже может зависеть!

28 января 2019 года bukanechka #

Я просто где-то в комментариях читала, что если добавлять не помидоры, а томатную пасту, уксус можно не ложить. Паста достаточно кислая вещь, заменит уксус.. Но может и правда дело в этом! В следующий раз положу сразу уксус

28 января 2019 года korztat #

Добавляйте уксус, лимонный сок, все, что душа пожелает, но сразу, а когда овощ уже прошел термообработку и часть сока , а с ним и цвета из него вышла, толку не будет уже ни от какой кислоты, она нужна как раз именно для сохранения цвета здесь, а не для кислого вкуса!

28 января 2019 года korztat #

↑Ответ для bukanechka

Я ВАм в личку написала, посмотрите там по ссылке еще!

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для bukanechka

Печалька

Мне кажется, Вы могли переварить борщ. Вполне возможно, что огонь был сильнее, чем надо и он потихоньку кипел внутри. Кислоту и сахар надо добавлять сразу, как только вы положили свеклу. Удачи при следующем приготовлении!

25 января 2019 года Фишка2010 #

+18

[+5]

Готовлю борщ всегда по Вашему рецепту. Ни разу не подвел

Сынульки особенно любят в прикуску с поджаренным хлебом и сыром!

11 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Ух, какая красота! Привет сынульке!

11 февраля 2019 года Фишка2010 #

Спасибо

23 января 2019 года zsoso #

Приготовил, вроде красиво. Сейчас жду, когда дочери придут с работы на обед и внуки после школы. У нас, программистов, есть один из законов:" Красивые программы лучше работают". Я не буду углубляться, почему так - но это научный факт!

Красивый борщ - быстрее съедят, и дед быстро вымоет посуду!

23 января 2019 года E-va # (автор рецепта)

Приятного аппетита! Надеюсь что Вашим дочерям и внукам борщ пришелся по вкусу! Какой закон интересный у программистов!

23 января 2019 года zsoso #

Да уж, Дед начинал программирование в школе в 1986 году (по решению Политбюро КПСС), до сих пор партбилет в кармане.... Но всё равно я и жену, и трех дочерей, и внуков (3 внука и 3 внучки) пытаюсь накормить вкусно.... Спасибо за рецепт (пришел внук 9-классник, сейчас оценит... Готовьтесь!!!

16 февраля 2019 года openbox77 #

до сих пор партбилет в кармане.... Но всё равно я и жену, и трех дочерей, и внуков (3 внука и 3 внучки) пытаюсь накормить вкусно

В каком смысле "всё равно"?! Несмотря на партбилет в кармане?

А чем он Вам мешает?

18 февраля 2019 года zsoso #

Да не мешает... Просто партия мне поручила в 1986 году начать преподавать программирование в школе, а я тут у плиты прохлаждаюсь (целых 32 года прохлаждаюсь у жаркой плиты... Стыдно....

18 февраля 2019 года openbox77 #

Вон оно что! А я-то все думаю, отчего это у нас последние 32 года всё в стране наперекосяк?! А дело-то вот в чём, оказывается ...

20 февраля 2019 года zsoso #

23 января 2019 года zsoso #

↑Ответ для zsoso

И вообще.... Мы же не сидим целый век за компьютером, это не один мой Бог, есть и другой - Кулинария, когда весной - лопаты в руки, посадить, полить, вырастить.... Потом в лес - по грибы. А дальше - вакханалия - надо всё это и еще и переработать ...

12 февраля 2019 года E-va # (автор рецепта)

Полностью согласна. Мой свекр тоже отлично готовит) И поддерживает, я думаю. Вашу точку зрения на все 100%

5 января 2019 года virgola71 #

+25

[+5]

Женечка! Вот мой отчёт! Борщ получился вкуснющий, ароматный!
Спасибо большое за прекрасный рецепт!!!

5 января 2019 года Natkati #

это мне???

5 января 2019 года mazziadri #

Натуль, разделим пополам

! мне тоже

, хоть пару ложек

5 января 2019 года Natkati #

конечно, давай пополам...

5 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для mazziadri

И тебе насыпаю, Ларочка!

5 января 2019 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Тебе!

Кушай, солнышко!

5 января 2019 года Natkati #

шикарно!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Добавки будешь?

6 января 2019 года Natkati #

сейчас коынйку пока!

6 января 2019 года virgola71 #

Ну, когда захочешь добавки, то скажешь!

Я мигом стол накрою для тебя!

6 января 2019 года Natkati #

УРЯяяяяяя!

6 января 2019 года virgola71 #

5 января 2019 года mazziadri #

↑Ответ для virgola71

Ах, какой славный борщ, Юленька

! Как аппетитно и наваристо

! Восхитительная тарелочка

5 января 2019 года virgola71 #

Ларочка! Я много наварила, на всех хватит!

Угощайся, моя хорошая!!!

Спасибо большое, милая, за поддержку!

5 января 2019 года Просто Мэри #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, прекрасный борщ получился!

А лучок рядом какой - красавец!

5 января 2019 года virgola71 #

Я когда покупаю зелёный лук, муж уже знает, что будет борщ!

Очень любим борщ с лучком кушать!

Спасибо большое, Мариночка, за похвалу и поддержку!

Угощайся на здоровье!

6 января 2019 года Глушец #

↑Ответ для virgola71

Шикарный борщ, Юлечка!!!

Ммм... как вкусно!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Танюша! Спасибо большое за похвалу и поддержку!

Угощайся, милая, на здоровье!

6 января 2019 года Глушец #

Вкуснота какая!!! Обожаем борщ!!!

6 января 2019 года virgola71 #

6 января 2019 года Глушец #

6 января 2019 года Лиса Петровна #

↑Ответ для virgola71

Юленька,отличный борщок!С зеленушкой просто супер!

Хорошо,что без сметаны.

6 января 2019 года virgola71 #

Алечка! Спасибо большое, милая, за похвалу и поддержку!

А мы не очень любим добавлять сметану в борщ!

Мы их любим кушать раздельно!

Сметанка хороша с блинчиками, с оладушками, с печенюшками и с другими разными сладостями!

Угощайся на здоровье, милая!

6 января 2019 года Лиса Петровна #

Я тоже не люблю всякие сметанки в борщи,потому и порадовалась вдвойне-угодила,спасибо

6 января 2019 года virgola71 #

6 января 2019 года Dama-Lorik #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, очень аппетитный и вкусный борщик!

6 января 2019 года virgola71 #

Ларочка! Спасибо огромное, дорогая, за похвалу и постоянную поддержку!

Мне очень приятно!

Угощайся, милая, на здоровье!

6 января 2019 года Dama-Lorik #

Юлечка, спасибо большое!

Очень вкусно!

6 января 2019 года jannasimf #

↑Ответ для virgola71

Юлечка, яркий и вкусный борщик!!!

6 января 2019 года virgola71 #

Борщ мы любим!

Спасибо огромное, Жанночка, за похвалу и поддержку!

Угощайся на здоровье!

8 января 2019 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для virgola71

Спасибо большое за фотоотчет!

Это всегда очень очень приятно

8 января 2019 года virgola71 #

18 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для virgola71

Юлечка! Прекрасно получилось

Аппетитно выглядит.

18 января 2019 года virgola71 #

Светулька! Спасибо за внимание и поддержку!

24 декабря 2018 года regorenko #

Очень важно при приготовлении борща последовательно закладывать овощи в бульон — в строгой зависимости от продолжительности их варки. Картофель закладывают за 30 мин до готовности борща, капусту — за 20 мин, свеклу в подготовленном тушеном виде — за 15 мин, пассерованные овощи (лук, морковь, петрушку) — за 15 мин, пряности — за 5-8 мин, чеснок (отдельно от остальных пряностей) — за 2 мин.Основной вид жира, используемого для борщей, — свиное сало. Его толкут или растирают в ступке с чесноком, луком и зеленью петрушки до образования гладкой массы и заправляют ею борщ за 2-3 мин до готовности.

9 декабря 2018 года Сергей Знаменский #

КАПУСТУ НАДО КИДАТЬ В САМОМ КОНЦЕ ВАРКИ, А ТО ОНА РАСКИПАЕТ И ПОЛУЧАЕТСЯ КВАШНЯ.

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

Варить надо на умеренном огне и тогда капуста никогда в квашню не превратиться! Уже столько борщей в своей жизни сварила и никогда капуста квашней не была.
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/25436/#com9093100

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Сергей Знаменский

глюк два раза отправилось)

9 декабря 2018 года Felisiya #

вопрос по рецепту

Добрый день. Впервые готовлю борщ. Подскажите пожалуйста, а соль на каком этапе добавлять и сколько?

10 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

Соль добавляете по вкусу. Солите бульон, когда снимите пенку и уменьшите огонь.

4 декабря 2018 года Natkati #

+20

[+5]

Отличный борщец муженьку под рюмашку!!! Картофан все же порезала! Укроп сушеный! Вкусно, спасибо!!!

4 декабря 2018 года Лилек3011 #

Яркий цвет у борща получился!!!

4 декабря 2018 года Natkati #

я старалась, Лилёк, чтоб цвет не пропал

4 декабря 2018 года jannasimf #

↑Ответ для Natkati

Наташенька, яркий и вкусный борщ!!!

4 декабря 2018 года Natkati #

спасибо за оценку, Жанночка!

4 декабря 2018 года mazziadri #

↑Ответ для Natkati

Красивый борщец, Наташенька! Да рюмашечкой...Прелесть!

4 декабря 2018 года Natkati #

спасибо, Ларочка!

4 декабря 2018 года virgola71 #

↑Ответ для Natkati

Наташенька! Какой вкусный и аппетитный борщ у тебя!

4 декабря 2018 года Natkati #

Спасибочки, ЮЛЕНЬКА!

5 декабря 2018 года E-va # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkati

Красота!

Надеюсь, что муж оценил!

5 декабря 2018 года Natkati #

еще бы...

5 декабря 2018 года Глушец #

↑Ответ для Natkati

Какой красивый, яркий борщ, Наташенька!!!

Класс!!!

5 декабря 2018 года Natkati #

мы любим борщ, Танюш!!! И вкусный и красивый!

20 ноября 2018 года Pupseechek #

А лук? Как без лука?

21 ноября 2018 года E-va # (автор рецепта)

Очень просто!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Борщ

Ингредиенты для «Борщ»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Борщ»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Борщ» от приготовивших (72)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов