Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1508615

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

986

Разгрузочный суп

109
986
87280

639

Крем-суп из кабачков

104
639
97446

459

Бархатный суп из цуккини

59
459
10680

360

Суп-пюре из кабачков с творогом

57
360
10819

225

Суп-пюре из кабачков и не только

62
225
6070

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

35
170
2667

142

Суп-пюре овощной

0
142
1458

126

Зеленый суп

29
126
7924

122

Суп-пюре из цуккини и карри

27
122
4780

Суп-пюре из кабачков

15
95
29991

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

28
76
1641

Суп из цуккини с базиликом

21
67
1090

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

43
66
1476

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

17
65
1792

Суп-пюре из цуккини «Тэнги»

33
60
6691

Острый суп-пюре

32
59
7214

Суп-пюре из цуккини

19
53
20347

Кабачковый крем-суп

12
50
6542

Суп-пюре из кабачков

10
50
1703

Суп-пюре из одного кабачка

8
34
1675

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

9
33
2891

Кабачковый суп-пюре

7
29
11877

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

6
26
6868

Крем-суп из цуккини

4
23
1190

Суп-крем из свежих кабачков

10
22
4353

Суп-пюре из цуккини

16
13
2346

Суп-пюре из кабачков

0
5
1128

Суп-пюре из кабачка

2
2
2150

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

285

Цыпленок в тесте

26
285
13137

310

Салат "На одной волне"

170
310
24055

617

Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой

77
617
11994

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (112)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 мая 2021 года vitaliya bondarenko1978 #

+17

[+5]

Очень ароматный и вкусный суп. Готовила на бульоне, без сливок (овощи тушила на смеси сливочного и растительного масла), морковь не добавляла.
Нам было вкусно

15 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный фотоотчёт!

8 мая 2021 года Санечка Смоленский #

+17

[+4]

Варил бульон на куриной грудке.Потом это мясо мелко порезал и в супчик добавил.Блендером не измельчал,т.к предпочитаю более грубую консистенцию продуктов,поэтому воспользовался обычной металлической толкушкой.А все остальное по рецепту.Еще бы пирожок с грибами к такому супчику и было бы вообще улет

8 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо огромное за чудесный позитивный фотоотчёт!

3 апреля 2021 года Мартыненко Юлия #

классный супчик, готовила полностью по Вашему рецепту, большое спасибо!

3 апреля 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 марта 2021 года Славянка 2014 #

Спасибо от мужа за супчик. Сказал, чтобы готовила еще такой. Мне что-то не понравилось. Не критично, но больше бы не готовила такой себе. Однако, по заказу мужа буду готовить. Спасибо.

27 марта 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

14 ноября 2020 года Мария и Катюшка #

Большое спасибо за рецепт. Суп с кабачками готовила первый раз. Очень вкусно!! На мой взгляд, тоже чувствуются грибы. Вместо сливок положила сметану и немного сахара.

14 ноября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

25 октября 2020 года Antonina9 #

+14

[+5]

Отличный рецепт, вкусный суп

Вместо сливок добавила молока и кусочек сливочного масла. Большое спасибо за рецепт

25 октября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое спасибо за вкусный фотоотчет!

18 октября 2020 года plotko n #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно.

19 октября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

4 октября 2020 года Ivan222 #

Очень вкусный суп😋😋😋, спасибо большое за рецепт! Делала на воде, остальное по рецепту. Смогла остановиться только на третьей порции😄

4 октября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 сентября 2020 года azzazell #

Очень вкусно, спасибо! Бульон взял 1х1 с говяжьим.

27 сентября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 сентября 2020 года кренделечек #

Прекрасный супчик. Буду еще готовить. Огромное спасибо.

20 сентября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 сентября 2020 года Rendy1 #

Очень вкусно! и просто! Огромное спасибо за рецепт! стал нашим любимым)

6 сентября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 августа 2020 года Лилек3011 #

+17

[+5]

Часто готовлю супы-пюре, но обычно без обжарки овощей. Такой вариант, с обжаркой также очень понравился. Нам было вкусно. Буду готовить и впредь. Людмила, огромное спасибо за рецепт!!!

21 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Большое большое спасибо! Так приятно, что суп понравился, готовьте на здоровье.

16 августа 2020 года Saitova #

+19

[+5]

Потрясающе! На воде, без сливок, немного молока добавила и не было моркови.

16 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за вкусное фото!

2 августа 2020 года lkosterina888 #

+12

[+5]

Спасибо за рецепт! Раньше готовила только тыквенный. Добавила копчености из свинины.

2 августа 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото!

6 июля 2020 года mnatasha15212 #

Классный супец)))

18 июня 2020 года Оольга1 #

Спасибо, очень вкусный супчик получился

18 июня 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 мая 2020 года geta1999 #

+18

[+5]

Супчик очень вкусный. Сливки у меня 10%. Ещё, если учесть, что часть бульона с маслицем перед пюрированием убрала, он получился и диетическим. Добавила в тарелку немного отварного куриного филе. Спасибо!

29 мая 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту и чудесный фотоотчёт!

5 мая 2020 года komsorg66 #

+14

[+5]

Очень понравился суп пюре из кабачков.Буду готовить ещё.

5 мая 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое за добавленное фото! Готовьте на здоровье!

25 апреля 2020 года Шутя 200 #

Спасибо за этот замечательный рецепт. Этот суп я буду готовить ещё не раз и не два 🙂

25 апреля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 апреля 2020 года nesterenkoskor #

Готовила в мультиварке из замороженного кабачка, без сливок, и чеснока, на воде, результат превзошел все ожидания! Это реально вкусно, сын подумал, что с грибами. Отличный рецепт, готовила впервые, но теперь пополнит список любимых. Благодарю автора.

16 апреля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (112)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V314 "Лонг-Бич"

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов