Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1509107

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Шашлычки из филе индейки

Индейка, томлёная с айвой и черносливом

Комментарии и отзывы

9 августа 2013 года vvella #

Спасибо за такой чудесный рецепт! Если честно делала с опаской-обычно не везло с супами-пюре, а тут еще кабачки

-но просто супер, а дети уплетали!!!

9 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

7 августа 2013 года PikOlga #

Очень вкусный супчик, готовлю уже третий раз, спасибо!
Сын в возрасте года-двух из прикорма ел только кабачки или что-то, в чем есть кабачки. Теперь вырос, уже 4 года. Вот ему такой супчик как раз и подошел. Теперь из супов, видимо, будем есть только этот

8 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Пусть сынок растет здоровым! Рада, что доверились рецепту

29 июля 2013 года мама Тимы #

Спасибо, за идею использования кабачков

Наросло!!! Очень вкусный супчик! ( добавила немного мускатного ореха, в конце) СПАСИБО

7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 июля 2013 года Мария Шауберт #

тоже хочу сказать ООООгромное спасибо за рецептик. Только сливок не было добавила немного молока, тоже очень вкусно. Следующий раз обязательно попробую со сливками.

7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Мария!

27 июля 2013 года any_any #

Спасибо зе рецепт! Суп великолепный!! Теперь это мой любимый летний суп!!

7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 июля 2013 года Olia-r #

Спасибо за замечательную идею. мне бы не пришло в голову применить кабачки в суп. а это очень вкусно. от рецепта отступала,из за отсутствия в холодильнике некоторых ингридиентов.делала без бульона и сливок. кабачки отдельно от лука немного обжарила,добавила укропчик и сметану при подаче в тарелку. кушала только этот супик целый день. и хотелось еще и еще)))вкусно, полезно,и диетично). в следующий раз попробую с бульоном и сливками. должно быть вообще супер!)))

7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье! Приятно, что суп понравился.

21 июля 2013 года Тигриска #

Людмила,спасибо за рецепт! Супчик чудесный! Муж и сын кабачки не любят,а этот суп съели и попросили добавки

22 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

19 июля 2013 года Da_Gudda_Jazz #

вкусный и легко готовить!Спасибо за чудесный рецепт!

20 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 июля 2013 года i_vika #

Здравствуйте! Приготовила сегодня Ваш суп, очень, очень понравился. Легко готовить, вкусно, сытно. Я, правда, готовила не на бульоне, а на воде. Вкус не проиграл, очень вкусно, спасибо.

6 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

На здоровье!!!

2 июля 2013 года Lady with dog #

Неплохой супец. Забрала в КК

1 июля 2013 года Liubov Cherezova #

вопрос по рецепту

А овощи готовы, когда они станут мягкими?

1 июля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

А овощи готовы, когда они станут мягкими?

Не поняла вопроса....

10 июня 2013 года досчитать до ста #

забрала в кк

12 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

6 июня 2013 года Zaica82 #

Вкусный супчик!!!

12 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

21 апреля 2013 года Natalina4ka #

Очень вкусный супчик, я по такому принципу делаю из броколи.

21 апреля 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо! У меня он в фаворитах.

2 декабря 2012 года lubashka55 #

Вкусный супчик! Спасибо!+++++++

25 ноября 2012 года Armatur #

Суп шикарен, только что приготовили - Жена и Дочь в восторге!!!

25 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что понравился суп!

19 ноября 2012 года Дмитрий Белоглазов #

супчик восхитительный .Людмила молодец,так держать. Все кушали с добавкой,а он и кончился. Спасибо.

20 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо, Дмитрий! Ваш коммент, как бальзам на душу!

17 ноября 2012 года Рутковская Алеся #

Этот суп должен быть очень вкусный. его даже подают в ресторнах.. но что делать если нет блендера?

17 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Можно слить бульон, а составляющие растолочь как пюре, затем снова добавить бульон до консистенции сметаны..

17 ноября 2012 года asol44 #

Суп получился волшебный! Думаю в следующий раз добавить авокадо...

17 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Очень приятно, что суп понравился.

29 октября 2012 года Алика #

[+5]

Людочка, супчик легкий, вкусный. Готовила без сливок ( за неимением). Подавала со сметаной. Я добавила в суп еще отварную курочку.
Спасибо за рецепт.

29 октября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Леночка, а я сегодня тоже этот супчик варила, как сговорились...

30 октября 2012 года Алика #

Честно сказать, я готовила в четверг

Отчитаться сразу не получилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Фаршированные отбивные

Шашлычки из филе индейки

Горячая закуска "Новогодние шары"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!