Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Людмила НКПоваренок 8 уровня

4 июля 2011, 17:04
1508615

Суп-пюре из кабачков

Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон (куриный) — 1 л
Сливки — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 1-2 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь (1 среднюю или 2 маленькие молодых морковки) — 1-2 шт
Картофель (у меня 1 большая картофелина) — 1-2 шт
Кабачок (молодой) — 4-5 шт
Специи (соль, перец)
Гренки

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2053.5 ккал	белки 103.7 г	жиры 125.5 г	углеводы 99 г
100 г блюда
ккал 70.1 ккал	белки 3.5 г	жиры 4.3 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Кабачки, картофель, морковь, лук почистили.
В кастрюле разогрели растительное масло, обжарили раздавленный чеснок с луком.
Нарезали кабачки, картофель, морковь и отправили в кастрюлю.
Помешивая, тушим минут 7.
Добавляем куриный бульон и доводим до готовности овощей.
Разогреваем сливки, у меня 20%
Отлить бульон, отставить, а овощи взбить блендером до пюре.
В кастрюлю с овощами добавляем горячие сливки и бульон до нужной консистенции, прогреваем, помешивая. Вот и всё.
Кастрюлю накрыть полотенцем, дать потомиться, настояться.
Тем временем поджарили гренки на сухой сковороде.
Осталось разлить по тарелкам и восхищаться вкусным супчиком.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5119

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: обед первое

Вкусы: сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/]Суп-пюре из кабачков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/44/4451/445180.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.

Ингредиенты: Бульон, Сливки, Масло растительное, Чеснок, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Кабачок, Специи, Гренки.
Тэги: обед, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп-пюре из кабачков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/44/4451/445180.jpg" alt="Рецепт: Суп-пюре из кабачков" title="Рецепт: Суп-пюре из кабачков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Все, кому приходилось у меня впервые попробовать этот супчик, делали разные предположения, из чего же он приготовлен, большинство заявляло, что суп с грибами, но никто не мог представить, что суп из кабачков. 
 Не верите? Очень рекомендую приготовить такой суп, угостить своe окружение и провести соцопрос.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/457">Гренки</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/58465/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп-пюре из кабачков

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Бульон Сливки Масло растительное Чеснок Лук репчатый Морковь Картофель Кабачок Специи Гренки

Тэги: обед, первое

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

986

Разгрузочный суп

109
986
87280

639

Крем-суп из кабачков

104
639
97446

459

Бархатный суп из цуккини

59
459
10680

360

Суп-пюре из кабачков с творогом

57
360
10819

225

Суп-пюре из кабачков и не только

62
225
6070

170

Суп-пюре овощной с томатным соком

35
170
2667

142

Суп-пюре овощной

0
142
1458

126

Зеленый суп

29
126
7924

122

Суп-пюре из цуккини и карри

27
122
4780

Суп-пюре из кабачков

15
95
29991

Овощной суп-пюре с жареной перловкой

28
76
1641

Суп из цуккини с базиликом

21
67
1090

Крем-суп из цуккини с печеным чесноком

43
66
1476

Овощной крем-суп с мороженым из шпината и сметаны

17
65
1792

Суп-пюре из цуккини «Тэнги»

33
60
6691

Острый суп-пюре

32
59
7214

Суп-пюре из цуккини

19
53
20347

Кабачковый крем-суп

12
50
6542

Суп-пюре из кабачков

10
50
1703

Суп-пюре из одного кабачка

8
34
1675

Освежающий суп "Наконец-то лето!"

9
33
2891

Кабачковый суп-пюре

7
29
11877

Суп-пюре из патиссона с сельдереем и сладким перцем

6
26
6868

Крем-суп из цуккини

4
23
1190

Суп-крем из свежих кабачков

10
22
4353

Суп-пюре из цуккини

16
13
2346

Суп-пюре из кабачков

0
5
1128

Суп-пюре из кабачка

2
2
2150

Показать все варианты рецепта (28)

Попробуйте приготовить вместе

285

Цыпленок в тесте

26
285
13137

310

Салат "На одной волне"

170
310
24055

617

Карпаччо из шампиньонов с горчичной заправкой

77
617
11994

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (112)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 августа 2015 года aiselA #

только что приготовила. Я в восторге! Люблю такие супчики в кафе есть. Дома получился не хуже. Спасибо за рецепт! Мужу тоже понравился

1 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

1 августа 2015 года Nikol_81 #

Очень вкусно! Спасибочки

1 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

30 июля 2015 года krinal #

Какой вкуснейший супчик, готовила маленьким деткам, но скушали с удовольствием и взрослые. Спасибо за рецепт. Сейчас самый сезон кабачков, буду часто готовить. Вкусный, нежнейший, сытный и немного диетический супчик.

Спасибо большое еще раз.

30 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

29 июля 2015 года Елизавета Шаламова #

спасибо за рецптик!очень очень вкусно!

30 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

27 июля 2015 года Scartissue777 #

Очень вкусный сливочный суп получился, даже не ожидала от таких простых ингредиентов! От души спасибо Вам за рецепт

Будем готовить!

27 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

24 июля 2015 года inna lisunova #

Даааааааа, вкуснотища !!! Действительно суп похож на грибной!!

25 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 июля 2015 года АпрелькаМ #

Это что то . съела две арелки))))домашние еще не пробовали. Я думаю им понравиться. Очень вкусно. Спасибо за рецепт

23 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

23 июля 2015 года Gracetaran #

Спасибо за рецепт! Я готовила с цуккини и без сливок, нежный такой легкий супчик - супер!

Забираю к себе в домашнюю копилку рецептов!

23 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

22 июля 2015 года Оксениус #

Классный рецептик!!!Обязательно сделаю!Кабачков как раз полно)).Хотела спросить,а в какой момент специи добавлять?Спасибо))

23 июля 2015 года Gracetaran #

Я добавляла специи за 5-10 минут до готовности, так делаю всегда с супами

23 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

↑Ответ для Оксениус

в конце приготовления добавляйте.

21 июля 2015 года inna lisunova #

Шикардятина! !

22 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 июля 2015 года Вкусняшка11 #

Ну, очеееннь-оооченнь вкусный суп

!!!!

Всем очень понравилось!!Завтра будем готовить в три раза больше!

Вам ОГРОМНЫЙ ПЛЮСИК!

20 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

20 июля 2015 года star 12345 #

сегодня готовила детям, вкусно! только кабачков меньше добавила

20 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

17 июля 2015 года VenZam #

Ум отъесть можно! Приготовили одновременно в 4х семьях, все в восторге! Вот вам и "на вкус и цвет..."

17 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

16 июля 2015 года mamaAndreaM #

вопрос по рецепту

можно ли заменить сливки чем то менее жирным? вкус сильно поменяется?

16 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

можно сливки не добавлять, готовить на овощном или курином бульоне

11 июля 2015 года olya povarenok #

Ваш суп готовлю уже третий раз за неделю-очень вкусно!Понравился даже моему мужу привереде,который варёные овощи не очень любит!Спасибо!

11 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

9 июля 2015 года Dino4ka379 #

Уже сто раз готовила этот чудо-супчик, добавляю то зелень, то курочку мелкими-мелкими кусочками, всегда уходит на ура!!!

10 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

7 июля 2015 года miriama-2015 #

Хороший супчик. Для разнообразия то, что надо. Только я не удержалась и в сырые овощи перед тушением влила 2 половника бульона. А то на 2 ложках постного масла такая куча овощей могла бы сгореть. У меня эмалированная кастрюля. Может в стальной с толстым дном и нечего было бы бояться. Телятину порезала (у меня она сильно разварилась и я её фактически рвала) на кусочки. Очень классный супчик.

7 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

5 июля 2015 года miriama-2015 #

вопрос по рецепту

Все рецепты с курицей или куриным бульоном. А у мня кусочек нежирной говядины. Кто-то пробовал на говяжье бульоне? Куриный жирноват для меня сейчас

6 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Можно на овощном бульоне, можно на мясном готовить, выбор за вами.

9 июля 2015 года Dino4ka379 #

Все рецепты с курицей или куриным бульоном. А у мня кусочек нежирной говядины. Кто-то пробовал на говяжье бульоне? Куриный жирноват для меня сейчас

Я вообще на воде иногда его готовлю и если честно, ничуть не хуже))))

15 июля 2015 года Daemor #

поддерживаю. Растительного масла и сливок более чем достаточно для жирности

5 июля 2015 года Ninula82 #

Суп вышел супер

! Всем советую

5 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большущее!

4 июля 2015 года Gayush #

готовлю уже во второй раз, очень вкусный суп! Особенно понравился моей маме

4 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты для «Суп-пюре из кабачков»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Суп-пюре из кабачков»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп-пюре из кабачков» от приготовивших (112)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов