На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!
batПоваренок 3 уровня
- 11 марта 2013, 21:22
- 1386677
Тонкие блины на кефире
Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:
- Кефир (200 мл.) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода (кипяток) — 0.5 стак.
- Сода — 1/4 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1038.3 ккал |
белки
33.1 г |
жиры
18.9 г |
углеводы
183.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Тонкие блины на кефире»:
-
Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
-
В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
-
Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.
-
Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.
-
Подавайте со сметаной!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2016 года Три сестры #
12 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
11 марта 2016 года Anglesey #
12 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
10 марта 2016 года a-aha2 #
10 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Наталетик #
Раньше у меня были проблемы с блинами на кефире (по другим рецептам), по вкусу очень нравятся, а с выпечкой одно мучение, прилипали намертво или рвались постоянно. Но этот рецепт... для меня настоящая находка!!! пекутся идеально! Ни один не порвался и не прилип. Беру рецепт в постоянное пользование.
10 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
9 марта 2016 года tania 84ru #
9 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
8 марта 2016 года masha1172 #
8 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
8 марта 2016 года Yana Iva #
8 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
7 марта 2016 года Alana #
8 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
6 марта 2016 года Хомончик #
8 марта 2016 года bat # (автор рецепта)
10 февраля 2016 года наталья070777 #
13 февраля 2016 года bat # (автор рецепта)
8 февраля 2016 года Olga Senozhenskaya #
8 февраля 2016 года bat # (автор рецепта)
6 февраля 2016 года ната2012 #
7 февраля 2016 года bat # (автор рецепта)
20 января 2016 года To_ha777 #
20 января 2016 года bat # (автор рецепта)
28 декабря 2015 года julia reunova 89 #
28 декабря 2015 года bat # (автор рецепта)
20 декабря 2015 года Airis2 #
Спасибо!
20 декабря 2015 года bat # (автор рецепта)
13 декабря 2015 года aniusea #
14 декабря 2015 года bat # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года innucka #
24 ноября 2015 года bat # (автор рецепта)
21 ноября 2015 года AlenaSonya #
21 ноября 2015 года bat # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года ewlyne #
По вашему рецепту блины легко отстают от сковородки, получаются вкусными, тоненькими, дырчатыми и нежными.
Экспериментально, за неимением достаточного количества кефира (пекла двойную порцию), использовала кислую густую ряженку - все получилось, просто взяла чуть меньше соды (ряженка менее кислая, чем кефир) и чуть меньше муки. Всю стопку блинов умяли за 15 минут.
20 ноября 2015 года bat # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года arepkini #
4 ноября 2015 года bat # (автор рецепта)
4 ноября 2015 года arepkini #
4 ноября 2015 года bat # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: