Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1392763

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (90)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Чудесные блинчики получились, спасибо автору 👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за ваш отзыв!
Блинчики очень вкусные!!! Всегда буду печь!! Спасибо.
Делала 2 порцию сразу, и сахару добавила меньше, мы не очень сладкие любим. Остальное все по рецепту!!!
Собственно, это переслащенный рецепт Елены Молоховец, в котором 1,5 ст. молока заменили на 1 ст. кефира + 0,5 стакана воды. Сода здесь роли уже никакой не играет, тем более, она негашеная. Ну, и в оригинале 0,25 ч.л. соли + 0,25 ч.л. сахара, а здесь пересластили: соли как бы по вкусу, а сахара аж 2 ст.л. бухнули. Предпочту классику. Эти уже не со всем и не каждому.
Я совсем не в курсе кто эта девушка, про которую вы ведете речь...
по поводу рецепта, тот что вы даете в своем комментарии к моему варианту, уже отличается в корне от моего, а значит это совершенно разные рецепты...
предпочитаете классику, так удачи вам

и спасибо за внимание
)) Эта "девушка" написала самую грандиозную книгу по кулинарии еще в 1905 году. И с тех пор ее издавали уже тысячи раз целиком как "Подарок молодым хозяйкам" и частями как "Книгу о вкусной и здоровой пище". И ваш рецепт отличается от классики принципиальной только переслащенностью. И вам большой удачи в жизни. ))
↑Ответ для Rita Max
Совершенно разные рецепты, Вы наверно не прочли дальше ингредиентов, там не просто "1 ст.кефира + 0,5 стакана воды", а именно 0,5 кипятка, который тесто заваривает...
↑Ответ для Rita Max
На сайте миллион рецептов блинчиков именно с молоком, этот совсем другой. И сода здесь гасится -кипятком!
Очень вкусные блинчики получились. Хорошо, что двойную порцию замесила спасибо за рецепт! Продуктов по минимуму, готовить быстро и просто.
спасибо большое!
Восхитительный рецепт. Много слышала о таких блинах. Но все же готовила на молоке. Сегодня захотелось блинов, а молока не оказалось. Решила попробовать на кефире. Теперь наверное на молоке и не буду готовить блины. Ну очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт!!!!
супер рецепт!
Это мой первый комментарий на сайте и он ваш)) огромное спасибо за рецепт!!!! Как раз думала куда деть просроченный кефир))) получилось тонко и вкусно ) и действительно не было "блина комом" Количество блинчиков самое то, что называется на пробу)) раньше делала только оладьи, блины не получались... Ураааа теперь я умею печь блины!!!! Благодаря вам!!!
Спасибо большое, очень приятно!
Очень вкусные блинчики. Готовила сразу двойную порцию и не пожалела. Спасибо за рецепт.
Спасибо за фото отчет!
Пеку блины. Ингредиенты умножила на 4. Вкуууууусно!!!!
Первые блины намазались яблочным джемом и скушались! Мужу понравилось. Мне безумно понравилось! Как в детстве. Сытая и довольная продолжаю печь блины
Большое спасибо за рецепт! Буду его обязательно и дальше использовать.
Большое спасибо за отзыв!
Замечательные блинчики, получаются солнечными и вкусными. Немного больше добавила воды, чтобы получались более тонкими, но уверенна вины автора в этом нет. Мука разных сортов имеет разную влажность, не говорю уже о разных городах и странах.
Большое спасибо за фото отчет! По поводу муки, согласна полностью с вами!
Большое спасибо за рецепт! Всегда думала, что блины на кефире - это жирное кисловатое нечто а оказалось, что я очень заблуждалась теперь развеиваю этот миф - вовсю делюсь вашим рецептом с подругами. У самой не всегда есть в доме молоко, зато кефир каждый день едят собаки и им пол холодильника забито Теперь всегда можно стырить у них стаканчик кефирчика и забабахать блинчиков, как только захотелось
спасибо!
Вот мои блинчики по этому рецепту. спасибо автору, получилось замечательно
спасибо большое за фото отчет
Спасибо за рецепт. Делала на глаз, но соблюдала последовательность действий. Получилось просто шик, блеск, красота!!!!
Ажурные, тоненькие, пузырчатые...мммм...вкуснющие...
Кстати, ни одного блина комом! Снимались все блинчики легко и просто!
Унесла в копилку.
большое спасибо за отзыв!
Всё получилось отлично!
Сделала клубничный джем)
большое спасибо за фото отчет очень аппетитно
Всё получилось отлично!
Сделала клубничный джем)
ммм... как вкусно
Добрый вечер! спасибо за рецепт! пришёлся по вкусу и получается отлично! экспериментирую с мукой, для ребёнка стряпаю с рисовой+овсяной мукой)))
Спасибо большое за отзыв!
Сделал вчера! Отличные блины, пластичные, красивые и вкусные. Сахара, правда, положил в два раза меньше, а кефира чуть больше, не люблю сильно тонкие блины, получились попушистее. ))) Большое Спасибо за рецепт!!!!!
Спасибо за Ваш отзыв!
оооочень вкусные блинчики!!!
Я не побоялась и сразу сделала из 1 литра кефира и не ошиблась.Обалденные блинчики!Легкие и удачные в приготовлении!!!Спасибо Вам за рецептик.Забрала в КК.
Большое спасибо за ваш отзыв! Рада что рецептик Вам понравился!
А у меня наоборот тесто получилось жидковатое, пришлось добавлять муки. Думаю, из-за того, что кефир был 1% сковородку кисточкой смазывала маслом на всякий случай. Блины - шикарные!! Спасибо огромное за такой рецепт!
Возможно, 1%-й не беру, но знаю что еще и в муке может быть дело.... За отзыв большое спасибо!
Безумно вкусно и просто, без всяких заморочек с завариванием теста. Единственный минус у меня был, это с этого кол-ва получилось всего лишь 10 блинчиков(Диаметр сковороды 25). Теперь каждый раз буду удваивать порцию. От меня поклон!!!!
Большое спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"

Двухэтажный каркасный дом V519 "Летбридж"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки