Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1386677

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (89)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
у меня тоненькие тоже не получились (сковородка не позволяет), НО тесто очень очен очен вкусное
спасибо Вам за такой простой в приготовлении, но очень вкусный рецепт
тонкие блины у меня не получились, но тесто вкусное и воздушное
а почему не получились тонкие, густое тесто было?
возможно. но сделать его тоненьким-тоненьким нужно ОЧЕНЬ постраться )
У кефира заканчивался срок годности, решила поискать рецепт блинов и наткнулась на ваш(раньше всегда делала блинчики на молоке), получились ооочень вкусные и красивые! Спасибо!)
Страшно печь блины... Свекровь когда наливает на сковородку тесто (у нее другой рецепт), так быстро ее вращает и оно растекается, получаются тоненькие блинчики, а у меня пол-блина из соплей запекшихся)) вот на масленицу надо в гости блинов напечь, а я боюсь, вдруг снова не получатся.
даже и не знаю что вам посоветовать, наверно надо перестать бояться и все обязательно получиться
Девочки, всем привет!!! НАКОНЕЦ-ТО я нашла ТОТ рецепт, который меня устраивает от и до!!!!! Спасибо АВТОРУ!!!!!!!! Раньше я всегда делала свой рецепт, как говорится "на глаз")))) НО.. со временем, видимо,"глаз" стал не такой.... и последнее время невозможно было их делать... а этот рецептик - СУПЕР!!!! Единственное хочу уточнить по поводу СОДЫ... не совсем понятно 1,4 это как?? 1/4 ложечки чайной или же 1,4 (почти полторы ложечки)???? Буду благодарна за ответ!!!!!
да, это одна четвертая, когда писала рецепт не смогла поставить дробь, а после уже и возможности отредактировать не стало
Добрый вечер!Спасибо за рецепт ,сегодня пекла и очень всем понравились. всех с масленицей
и вас с масленицей
Девочки, у меня с переворачиванием тоже проблема. переворачивать собираюсь, а они в гармошку собираются... может из- за того, что без масла жарю. но нашла вариант поддевать лопаткой, поднимать блин пальцами, подсовывать лопатку и переворачивать) с другой стороной уже проблем нет)
второй день пеку, все в восторге, еще раз спасибо!
у меня сковорода специально только для блинов, поэтому проблем не было ни когда...
спасибо за отзыв
Хорошие получились блинчики! Вот допекаю как раз!
Искала блины на кефире и, вдохновленная таким огромным количеством положительных отзывов у этого рецепта, решила, что и у меня обязательно получится.Тесто очень вкусное получается, но у меня все блины комом получились-рвались при переворачивании Очень огорчилась .Сковорода?Обычные блины на молоке получаются хорошо.Видимо, что-то не так сделала...даже яйцо еще одно добавила,все равно рвались...Но все равно , спасибо за рецепт-буду пробовать еще!
очень печально что не получилось даже не знаю что и ответить...
↑Ответ для Ежиха-мама
У меня тоже не получились сначала, то густовато, разбавила, они не переворачиваются! Муки добавила и все ок!
↑Ответ для Ежиха-мама
люблю еще на молоке https://www.povarenok.ru/blog/show/32549/ тоже всегда получаются
получились офигенные тонкие пористые блинчики. причем сладенькие. лучший рецепт блинов на кефире. спасибо
Я готова петь оды Вашему рецепту! ТАКИХ блинчиков у меня не получалось никогда
спасибо за отзыв!
пришлось зарегистрироваться, чтоб сказать автору этих блинчиков своё СПАСИБО. У меня получились отменные, прекрасные, тоненькие, сладенькие, вкусненькие блинчики.Забрала Ваш рецепт себе в книгу рецептов)думаю что пару лет буду только по данному рецепту готовить))
Большое спасибо за рецепт, блинчики получились очень вкусные Заберу рецептик себе в кулинарную книгу
спасибо за отзыв!
Спасибо! очень вкусные блинчики!
Спасибо за отзыв
Рецепт хороший.Блины вкусные.
Но.-Столовая ложка - соли...- ПЕРЕБОР!
У меня соль по вкусу указана
так....прошу автора в графе ингредиенты ИСПРАВИТЬ написание количества СОДЫ- НЕ 1,4 ч.л., а 1/4 ч.л. попробовала сделать блины по вашему рецепту.мой небольшой опыт в выпечке подсказал,что соды явно много,потому положила ровно половину указанного вами количества.но даже это есть нельзя. все отправилось в мусорку+ испорченое настроение. пожалуйста,будьте внимательны в написании рецептов - ими могут пользоваться и полные профаны,которые следуют каждому слову,запятой или слэшу.
Прошу прощения, мне жаль что испорчены продукты и настроение, я не могу поставить дробь, попробую еще раз исправить... Не получается отредактировать рецепт, но честно вы первая кто написали про непонятное количество соды, еще раз прошу меня извинить не хотела ни кого вводить в заблуждения.
Спасибо за обалденный рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Устранили комплекс))))) Теперь и я умею печь блины!)
Рада что вам понравилось !
Спасибо огромное!!!!!!! Мне 30 лет был прямо комплекс у меня не умела готовить блины!!!!!! Спасибо рецепт супер!!!!!!
Рада что вам пригодилось
Я всю жизнь пеку блины по такому рецепту ( правда все кладу на глаз) - получаются всегда и на сковороде, и на блиннице. Даже 9 летний сын уже их освоил
какой он у вас умничка
Спасибо!!!
Очень вкусные блины!Но так как мне 11 это были первые блины.Были толстые и смешные.Но главное вкусные.Спасибо.
Спасибо за рецепт! Все получилось идеально) Только у вас на небольшой объем, увеличила в два раза, так умяли и не заметили) Вкусненько)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"

Каркасный дом с 3 спальнями V262 "Финикс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки