Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1386677

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (89)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Приготовила блинчики по Вашему рецепту ( как обещала). ВКУСНЕНЬКО!!!! Теперь у меня будет два фирменых рецепта. единственное, придарили блендер, мешала в нем( хочеться использовать его по полной программе) и делала на 2 порции, а получилось на 2,5 ( сужу по муке), поэтому немного переборщила с содой ( отдавала), так как ее тоже подсыпала позже, как и муку. В итоге почти идеально ( сода подвела), буду готовить еще!!!)
рада что вам понравился рецепт
а соду надо по рецепту тогда и чувствовать ее не будите
спасибо за рецепт готовила по Вашему рецепту, блинчики получились очень вкусные
13 летний сын захотел блинов. А я немного приболела и предложила сделать всё самому. Первый рецепт, который попался, был Ваш. Восторг ребёнка не описать. Всё у него получается, блинчики не прилипают к сковороде! Только маловато говорит)))) СПАСИБО большое!!!
Только маловато говорит)))) СПАСИБО большое!!!
рада что вы остались довольны, в следующий раз просто увеличить надо количество ингредиентов ...
Пекла на завтрак - вкусные блинчики, мне понравилось еще, что пекутся без масла, поэтому не жирные.
Хотела спосить с 1,5 стакана (1 ст. кефира и 0,5 ст. воды) жидкости сколько блинчиков получается?
не скажу сколько штук, я не считала, нас в семье трое, муж,я и доча по завтракать нам хватило...
В эту масленницу еще блинов непекла, проболела, завтра попробую испечь по Вашему рецепту, т.к. в холодильнике все продукты есть, а для моего фирменного рецепта нет ( у меня получаются тоненькие блинчики, все в мелкие дырочки ), продегустируем и обязательно напишу как получились!
Попробовала Ваш упрощенный рецепт и мне ОЧЕНЬ понравилось! Спасибо!!! И правда - так просто, а главное - БЫСТРО!!!
Соды 1/4 чайной ложки?
да, я не могу почему то дробь поставить
Написали бы 0,25 тогда. А то кто-нибудь полторы ложки соды в блины положит ))
ну теперь рецепт не исправить смотрю исчезла надпись "редактировать"
↑Ответ для Nsts
встречайте. только что так сделал. вылил первую порцию, ща по новой делаю.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17679/
по-моему различие в рецепте не велико
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17679/
по-моему различие в рецепте не велико
различие есть, там все по этапно, а у меня все проще до нельзя
↑Ответ для Элегия
Там пропорции другие. Да и кипяток там в яйца вливается, а тут - в уже замешанное тесто на кефире.
забрала на пробу, ни разу не готовила блины на кефире спасибо за идею.
Заварные блинчики на кефире всегда удачно получаются и очень вкусные по такому рецепту пеку постоянно. с Масленницей Вас
спасибо! взаимно!
Так так так на кефире не пробовала, надо попробовать!
Блинчики очень понравились.
Нежные блинчики у вас получились!
спасибо!
Делаю блинчики по этому принципу! Отлично снимаются, тонкие, нежные и ароматные! Подходят для начинки! Только не разводите слишком жидкими!!!
↑Ответ для Лада16
а кислинка кефирная есть?
Сколько сахара положите, если мало, то кислинка присутствует!
я так и думала
спасибо!
↑Ответ для yohoho
все от кефира зависит, я сахара ни когда больше не кладу чем заявлено в рецепте, но я и кефир делаю свой, а он чаще даже сладковатый сам по себе получается...
спасибо за ответ, я нашла похожий рецепт, всё получилось
ya pekla,k sojaleniu ot skovorodi ne otodtat,perevernut ne vozmojno. vse blini komom. no odin raz vse taki poluchilos. bil ochen vkusnii blin.
у меня все нормально переворачивалось, без проблем, блины не рвались и снимались хорошо, при этом сковороду смазала только один раз когда выпекала первый блин, все остальные пекла не смазывая сковороду...
↑Ответ для Angel-shady
Надо было добавить еще не много муки
Когда у меня блины прилипают к сковородке я добавляю яйцо еще одно и все хорошо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V092 "Харлем"

Каркасный дом V092 "Харлем"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки