Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1386677

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (89)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Вчера приготовила блинчики по этому рецепту. Изумительные!!!! Муж когда съел говорит "ты запиши куда-нибудь рецепт" очень вкусные получились! Теперь буду чаще баловать своих любимых блинчиками! Спасибо за рецепт !
пожалуйста
Как можно вместо 1/4 положить 1.4 соды. Люди вы что. в рецепте все корректно написано просто немного внимательности. Блины получились вкусные,хотя я делала на старом кефире, ничего не прилипало даже на сковороде не предназначенной для них. Главное сделать огонь оптимальный, тогда все перевернется и смазывать не нужно сковородку. Спасибо автору!
спасибо Вам
у меня действительно изначально было не правильно написано, вместо 1/4 было 1,4 (ну в любом случае голову надо включать и если есть сомнения лучше спросить), я тогда исправить не могла сама, позже просила о помощи модераторов, им отдельное спасибо за помощь...
...а блины у меня по этому рецепту всегда получаются иначе я бы этот рецепт просто тут не разместила...
Рецепт - лучший из лучших! Раньше блины для меня всегда были проблемой, а теперь буду печь их почаще!
Спасибо за отзыв. Очень рада что вам понравился рецепт.
Блинчики очень вкусные,спасибо за рецепт!
Рада что Вам понравился рецепт
Блинчики НЕ получились! Тесто заварное, нежное и блин не перевернешь он прилипает к сковороде и превращается в комок! На вкус тесто кисловатое, хотя сахара положила 3 ст. ложки (кефир свежий). Все тесто вылила!
То что кислые на вкус, дело точно в кефире. Блины пеку по этому рецепту раз в неделю точно, у меня их ребенок очень любит. Плохо переворачивались возможно из-за того же кефира или сковорода. У меня специально сковорода для блинов ничего кроме блинов в ней не готовлю, блинчики всегда снимаются хорошо, я ее даже смазываю редко.
Пожалуйста, перезапишите рецепт! ведь не всегда когда готовишь, читаешь все комменты до конца (это насчёт соды). подумала ж, что 1,4 это много, насыпала 1 ложку соды. Это невозможно есть! как итог, убита часть субботнего вечера, настроение детей, которые ох как ждали блинчиков (а последние продукты я израсходовала именно на эти блинчики), и которым я ничего больше не стала готовить запасного (типа сейчас же будет вкусный субботний ужин). 1/4 ложки можно написать как 0,25 или ОДНА ЧЕТВЕРТЬ.
прошу прощения
Заманчиво
Только что закончила печь и дегустировать) Спасибо, наконец-то рецепт по-настоящему нежных и мягких блинчиков! Очень понравились)
Может попросить админов отредактировать рецепт? Обидно, положила, как написано 1,4 чайной ложки. Пришли гости, такой неловкости давно не испытывала, есть не возможно. Очень обидно. Сам рецепт хороший.
прошу прощения попробую обратиться
↑Ответ для Hamomila
рецепт исправили
А масло на сковороду для жарки добавлять?или только в тесто?
по необходимости конечно
Блинчики получились тонкие, кружевные и удивительно нежные на вкус. Делала тройную порцию и как-то маловато вышло. Спасибо за рецепт.
спасибо за отзыв!
Блинчики просто восхитительные правда тоненькие не получаются а так вкуснятина
Тесто было густовато?
Да нет вроди
Ваши блинчики божественны)Сегодня приготовила на завтрак,мой любимый очень привередлев в еде и консервативен,но даже он был в восторге!)Спасибо огромное))))
Спасибо и вам за отзыв!
Большое спасибо Вам за рецепт! Только что приготовила, блинчики получились такие нежные и ооочень вкусные!!!
Спасибо за отзыв!
Чувствую, что старею - блины стали получаться все лучше и лучше ) Спасибо за рецепт!
Спасибо за отличный рецепт))))я в восторге!Блинчики очень вкусные.
Очень вкусные блинчики получились. Спасибо за рецептик. Готовила из домашнего кефира. Все положила по рецепту четко. Получились тонкие и вкусные. муж одобрил. А это самое главное.
рада что рецептик вам пригодился
Спасибо огромное за рецептик! Блинчики тоненькие и вкуснющие!
В тесто добавила ванильку и чуть больше муки, получились обалденные
спасибо за доверие
на счет некорректности в количестве соды - это дааа....только что вылила целую миску теста, ну как всегда еще в два раза больше ингридиентов было, чем в рецепте... жалко(( ну да ладно, сейчас заново тесто сделала, надеюсь второй раз выливать не придется))
Прошу прощения но я не могу ничего исправить
Подтверждаю вкусноту. Теперь только так пеку. Чтоб блинчики были тоненькие - надо печь на сильно разогретой сковороде и когда тесто наливаешь - половничком - ррраз и размазать быстренько по сковородке (если кто сковороду вращать не может ))) .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"
Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки