Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 11 марта 2013, 21:22
  • 1386677

Тонкие блины на кефире

Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1038.3 ккал 		белки
33.1 г 		жиры
18.9 г 		углеводы
183.8 г
100 г блюда
ккал
155 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
27.4 г

Рецепт «Тонкие блины на кефире»:

  • Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.

  • В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.

  • Если тесто получилось густоватое, можно добавить немного теплой воды, перемешать.

  • Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке.

  • Подавайте со сметаной!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: блины десерт

Вкусы: сладкий блинный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тонкие блины на кефире
Рецепт: Тонкие блины на кефире

На молоке всегда получаются тонкие блины, а вот на кефире зачастую только оладушки. Тут есть маленький секрет, влейте в тесто кипяток!

Ингредиенты для «Тонкие блины на кефире»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тонкие блины на кефире» от приготовивших (89)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Отличный рецепт. Мороки минимум, результат отличный: нежные, пышные, с большими количеством дырочек блинчики! Делала сразу тройную норму. Добавить пришлось больше воды, т. к. тесто было густоватым.
большое спасибо!
Замечательные блинчики. Вкусный, тоненькие и легко снимаются. Воды ушло гдето 1,5 стакана.
спасибо
спасибо
Любим мы блины! Очень понравился этот вариант! Тонкие, нежные! Готовить одно удовольствие! Огромное спасибо за прекрасный рецепт! Вкусно, просто, быстро! Буду делать с большим удовольствием!
Машенька суперские блинчики
Танечка, огромное спасибо солнышко! Угощайся на здоровье!
↑Ответ для masha vet
большое спасибо за ваш отзыв и фоотчет, очень аппетитно
Еще раз, огромное спасибо за великолепный рецепт! Очень вкусные блины!
Вкусные очень. Только ингредиентов нужно в три раза больше)
Очень и очень вкусные блинчики! Похоже на заварные, но гораздо проще делать. Тесто замешивала вилкой, ни одного комочка нет, такие нежные и невесомые блинчики получаются! Только с данной порции блинов мало, едва хватило накормить детей. Переворачиваются блины без проблем, не липнут к сковороде и действительно тоненькие. Пожалуй, этот рецепт будет одним из самых моих любимых! Рекомендую!
Спасибо!!!
Олечка, роскошное фото!
Спасибо
↑Ответ для Демурия
большое спасибо за Ваш отзыв! Я часто делаю и на 0,5 -1 л, мои любят эти блинчики)
Спасибо за блинчики! У меня, как и у многих, ушло воды больше.
Танюша, блинчики такие тоненькие! Красота!
Да я так разбавляла тесто, чтоб тонюсенькие были) люблю такие)))
↑Ответ для shemet777
Танюшечка, аппетитные блинчики, мне тоже очень понравился этот рецепт
Танюшка, я заметила, ты часто делаешь блинчики
Ага, точно, просто когда хочется вкусного, их быстрее всего сделать
↑Ответ для shemet777
большое спасибо!
спасибо большое за рецепт,вкусные блинчики получились.Добавляла молоко и кипяток.
Прекрасные блинчики у тебя получились,Танечка! Нежные такие!
Оля спасибо большое ,мне казалось я твои тоже видела
Да,Танюша, я тоже готовила по этому рецепту!
значит с головой все в порядке
↑Ответ для mtata
Танечка, восхитительные, ажурные блинчики у тебя!
Машенька спасибо большое
спасибо за рецепт - пеку только по нему (иногда корректируя рецепт в зависимости от продуктов )
Замечательные блины, делала сразу двойную порцию. Спасибо!
Этот рецепт очень хорош, я по нему много раз пекла уже блинчики. Но я добавляла 1 ст. кипятка вместо 0,5. Вот теперь думаю насколько это важно?
если у вас с таким объемом воды на это количество ингредиентов нет проблем, блинчики не рвутся и хорошо переворачиваются, я не вижу надобности что то менять возможно они у вас тоньше моих получаются, это же здорово
Спасибо))В последние разы не очень получались, но я грешу на сковороду, хотя подумываю о том, чтобы добавить меньше воды и посмотреть что будет))
Восхитительные, без преувеличения! Сделала двойную порцию, слегка подкорректировав рецепт. Воды ушло 1,5 стакана, а сахара 1 ст.л. на две порции. Фаршировала говяжьей печенью.
Блинчики замечательные! Рецепт однозначно в любимые.
очень аппетитно
большое спасибо за ваш отзыв!!!
Я тоже готовлю блины только по этому рецепту. Это самые лучшие блины! Другие варианты блинов даже не рассматриваю
Это были лучшие блины в моей жизни! Рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо!
Вкусно, и сахара как раз в самый раз, буду готовить блины по вашему рецепту.
Большое спасибо за ваш фотоотчёт!
Спасибо за чудесные блины, пришлось делать вторую порцию, детки все смели.
Спасибо !
Чудесные блинчики получились, спасибо автору 👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо за ваш отзыв!
Блинчики очень вкусные!!! Всегда буду печь!! Спасибо.
Делала 2 порцию сразу, и сахару добавила меньше, мы не очень сладкие любим. Остальное все по рецепту!!!
Собственно, это переслащенный рецепт Елены Молоховец, в котором 1,5 ст. молока заменили на 1 ст. кефира + 0,5 стакана воды. Сода здесь роли уже никакой не играет, тем более, она негашеная. Ну, и в оригинале 0,25 ч.л. соли + 0,25 ч.л. сахара, а здесь пересластили: соли как бы по вкусу, а сахара аж 2 ст.л. бухнули. Предпочту классику. Эти уже не со всем и не каждому.
Я совсем не в курсе кто эта девушка, про которую вы ведете речь...
по поводу рецепта, тот что вы даете в своем комментарии к моему варианту, уже отличается в корне от моего, а значит это совершенно разные рецепты...
предпочитаете классику, так удачи вам

и спасибо за внимание
)) Эта "девушка" написала самую грандиозную книгу по кулинарии еще в 1905 году. И с тех пор ее издавали уже тысячи раз целиком как "Подарок молодым хозяйкам" и частями как "Книгу о вкусной и здоровой пище". И ваш рецепт отличается от классики принципиальной только переслащенностью. И вам большой удачи в жизни. ))
↑Ответ для Rita Max
Совершенно разные рецепты, Вы наверно не прочли дальше ингредиентов, там не просто "1 ст.кефира + 0,5 стакана воды", а именно 0,5 кипятка, который тесто заваривает...
↑Ответ для Rita Max
На сайте миллион рецептов блинчиков именно с молоком, этот совсем другой. И сода здесь гасится -кипятком!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"
Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и навесом для машины V046 "Германтаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки