Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1158802

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Спасибо за рецепт сырников. Просто и очень вкусно.
Ирина,спасибо большое Вам за доверие к рецепту!Очень рада,что у Вас сырники получились и рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт вкусных сырников
Я очень рада,что трецепт Вам понравился и результат не разочаровал!
Результат не разочаровал, сырники вкусны и с сухофруктами, и без сухофруктов.
Я с сухофруктами не готовлю У меня у детей периодически бзики-то они едят изюм,то не едят,а едят клюкву,то вишню...плюнула и не добавляю теперь ничего. пусть в сухомятку едят)))
Спасибо за рецепт! сотни раз пыталась приготовить по разным рецептам-всегда все разваливается, не получается. Ваш рецепт единственный получился!
Ксения,как же я Вас понимаю. Всегда считала,что сырники-это не мое блюдо)))ни разу толком не получился ни один.До этого рецепта))))
муж очень любит какао, поэтому добавила к вашим ингредиентам еще ложку какао! получилось так же вкусно.
спасибо!
Ооо,с какао я еще ни разу не пробовала.Обязательно попробую!Спасибо за идею!!!
Спасибо за рецептик Обычно делала с мукой, увидев ваш рецепт решила попробовать с манкой. Это просто супер Муж не ест творог, но сырнтки схомячил и не заиетил

Ну и как я выяснила творога мне на моё семейство нужно брать минимум 300-400 гр . а то мне в следующий раз ничего не достанется
Да.мои привереды тоже "не едят" творог)))Я им "оладушки"подаю)))
Скажите, пожалуйста, а если их запекать, то на сколько времени? Не хочу жарить - слишком калорийности добавляет)
Даша,добрый вечер. Время запекания и температура,конечно же,зависит напрямую от вашей духовки. В газовой дольше и темп.должна быть выше. А в электрической-поменьше. Думаю,тут температуру надо ставить не большую ок 160 град ,чтобы не превратить сыники в подгоревший камень с жидким центром. а по времени,ну не меньше,15 мин,наверное...Даже,может и побольше...
Невероятно нежные и вкусные сырники. И готовятся за считанные минуты. Единственное у меня получилось только 5 сырничков средних размеров. Как раз на завтрак для меня одной )
Большое спасибо за такой прекрасный фотоотчет!Очень рада,что сырники удались и понравились.Да,мы с девчонками уже разобрались,что у меня получаются мелкие средние сырнички)))) У большинства-всего 4 из этих продуктов)))
Татьяна, огромное спасибо от всей семьи! Приготовила сегодня сырнички по вашему рецепту, отлично все получилось, быстро и очень-очень вкусно!
я очень рада,что сырники получились и понравились!Особенн приятно,когда такие вещи-быстрые и вкусные-удаются в субботу с утра)))
Просто сказка!! Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
Пожалуйста)))Рада,что Вам,как и мне,рецепт понравился!!!
Очень вкусные сырники! Делала из жирного творога, может, поэтому они получились неплотными (ожидала, что будут не такие мягкие), но вкус компенсирует все. Понравились!
Готовила 2 захода, каждый по 300 г творога, рекордно вкусные сырники, вот
Настюш,спасибо большое!!Я,правда,очень рада,когда рецепты удаются и приживаются)))
↑Ответ для Анастасия Малыгина
Просто чудо,как хороши! Да,из жирного творога получаются нежными. Ну,может еще и манка слабоватая )))
Сегодня купила точно такой же творог, буду пробовать увеличить кол-во манки, спасибо за совет!
можно не кол-во манки увеличить,а время расстоя.чтобы манка разбухла
А вышло так, что и то, и другое совпало; получилось, как я ожидала, плотнее (600 г творога - 10 ст.л. манки перебор, наверно, в другой раз сделаю 8 ). Я довольна
)))) Я очень рада,что не бросаете рецепт)))Зацепило,как говорится)))
Очень нежные сырники были у нас сегодня на завтрак!! Большое спасибо за чудесный рецепт!))
Ой,я так рада,что сырнички получились и понравились!Кушайте на здоровье!!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт! У меня никогда не получались сырники, вечно расползутся как оладьи по всей сковороде как размазня какая то ! А тут получился шедевр! Очень вкусные, красивые и что не мало важно для меня они очень мало впитывают масла при жарении. Пища богов!
Большое спасибо!Вот и у меня та же проблема была всегда. На днях дочь говорит:"приготовь оладушки".я начала заводить.а она-"ой нет,сырнички.Что тебе стоит рецепт переделать". Я ей-"и не подумаю,только продукты переведу. ешь сегодня оладьи,а завтра сделаю сырники.по рецепту))))" Надулась,но оладьи съела. А я ж понимаю,что по другому рецепту сырники у меня ну совсем не получаются)))
Спасибо, Танечка! Я и не думала, что сырники могут быть НАСТОЛЬКО вкусными (воздушными, сочными, в меру сладенькими, да ещё и с вкусом потрясающего творога). А какие они красивые в разрезе...ммммм... А все за счёт того, что кроме творога, в них фактически ничего нет. Маночку и сахарок ведь не видно. Стоя Вам апплодирую!!!
Большое спасибо за добрые слова!Я очень рада,что сырники у Вас получились и результат порадовал!!Мне апплодировать не за что,сама выпросила этот рецепт когда-то ))))
Сырнички - супер! Спасибо за рецепт) Слопали всей семьей за 5 минут
Спасибо большое за доверие к рецепту!Очень рада.что рецепт удался и понравился!!!
Вот сегодняшний завтрак моей дочери-школьницы. Съела всё и попросила порцию мужа)) Спасибо!!! Творога брала 200 гр., манки 3 ложки с горкой, чуть-чуть добавила молока. Получилось 9 довольно крупных сырников.
Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!Очень рада,что рецепт нравистя!Моим тоже маловато 200г)))
Очень нежные получились сырники и ,я бы сказала, сочные!
Спасибо за рецепт!
Настя,спасибо большое!Рада,что сырники получились и понравились!
Делала по этому рецепту несколько раз. В первый раз у меня все поплыло, наверное виной тому, что перемолола блендером... а может еще что.. кто уж теперь знает исправила положение добавлением муки в "тесто".
Последующие разы все получалось
Правда добавляю чуточку муки в "тесто", иначе они у меня не скатываются в шарики
Если завалялся творог в холодильнике, сырники его спасут от одиночества
Ника,огрмоное спасибо.что не бросили рецепт с первой неудачной попытки и добили его))) Очень рада,что рецепт угодил!
С огромной благодарностью к вам! наконец -то у меня получились очень вкусные и красивые сырнички. Результат превзошел все ожидания. Буду и впредь пользоваться вашим рецептом.
Оленька,спасибо большое за доверие!Я очень рада,что рецепт понравился и получился!
И с манкой, и в муке, ....... и все РАЗВАЛИЛОСЬ И ПОПЛЫЛО!!!!😢
Вы знаете,я по этому рецепту делала раз 15, всё замечательно получалось,а сегодня сделала и всё поплыло.....это не с рецептом не так,а что-то с продуктами,то ли творог плохой или жидкий,то ли манки мало положила.....но сегодня я делала не соблюдая четких пропорций(без весов,на глаз взяла творог).вобщем,вы можете еще раз попробовать,а можете добавить яйцо...
большое спасибо за добрые слова,Аленушка!!Рада,что рецепт нравится Вам и семье!!!
↑Ответ для glavnova1972
Ох,как же мне жаль.Прошу прощения за такое недоразумение.Да, этот рецепт иногда не получаетсЯ у кого-то..у меня,наверное,обычный творог всегда-все время выходит.а вот у некоторых девочек тоже-то ли с манкой проблемы,то лис творогом(((
Большое спасибо за рецепт!
У меня развалились, но потом я вспомнила, что не обваливала в муке. Добавила муку (для обвалки), все получилось.
Мне кажется, пункт про муку нужно включить в ингредиенты, иначе можно про неё забыть, как в моем случае. А от неё многое зависит.
Вообще рецепт отличный!!!
Спасибо большое за теплые слова!Про муку попрошу девочек-модераторов.Наверное,можно ее добавить в ингредлиенты
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"
Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки