Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1158805

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (184)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Автору спасибо за рецепт, это именно то, что я искала! С сырниками сражалась давно, наконец нашла с ними общий язык, но все равно в кафе и ресторанах они какие- то были особые. Приготовив по этому рецепту, получила именно такие, как в ресторане! Я была в восторге!!! А теперь девочки , у которых сырники разлазились на сковородке, поделюсь опытом: вчера готовила из магазинного пастообразного творога 9%- получились ИДЕАЛЬНЫЕ. Сегодня из подобного по консистенции домашнего-разлезлись на сковородке в однин блин непонятного вида, пришлось отправлять в мусор, а оставшиеся спасать дополнительной порцией манки. Да, еще ОЧЕНЬ важно выкладывать сырнички в очень горячее масло, тогда корочка схватывается сразу. Так что не отчаивайтесь, пробуйте, меняйте творог, следите за температурой масла на сковородке и все получится идеально! П.С. лично на мой вкус сахара учеличила в 2 раза. Рецепт отличный! Быстро. Красиво. Вкусно. Чисто на кухне)
Ой,Анюточка,спасибо вам огромное за такой положительный отзыв о моих любимых сырниках!!Я сама не нарадуюсь на этот рецепт,а с домашним творогом уже научилась бороться-то манки добавли ,то порции уменьшу.Да.про горячее масло-это очень ценное замечание,надо ,наверное,в рецепт добавить...
Большое спасибо Вам за рецепт! Мой маленький сын - тот еще козявка-малоежка - смел ВСЕ и даже со сметаной не успел попробовать, не говоря уж о том, что нам с папой не досталось)) Пробовала и с мукой-яйцом, и с крахмалом, но вариант с манкой 100% лучше!
Спасибо Вам огромное за такие слова!!Я так рада,что рецепт угодил всей семье!!Особенно-малышу(сама знаю-как их тяжело накормить чем-то более или менее полезным).Спасибо еще раз!!!
Рецепт отличный. Долго боялась готовить сырники, боялась, что не получатся...Но потом случайно нашла ваш рецепт и решила попробовать. И все получилось!!!! Быстро и вкусно. Муж был очень доволен, сегодня просит еще приготовить. Я еще немножко ванильного сахара добавила, получилось очень вкусно. Пойду готовить вновь ваши сырники Правда пропорции меня немного удивили, у вас написано 100 г творога, я делала из 200 грамм и то их получилось 7 небольших штучек, что аж муж ворчал, что так мало
У меня из 150 получилась целая тарелка мелких таких по 4 см диаметром. Может поменьше шарики делайте
Да,я тоже малюсенькие делаю,мне они так больше нравятся)))
↑Ответ для Танюшка Миронова
Танечка,спасибо большое за добрые слова!Я так рада,что вам и мужу сырники понравились.Да.я делаю их маленькими,поэтому у меня и получается много))Уже с девочками разобрались,что нормальные,среднестатистические сырники получаются из 100г всего 4,мои,значит,немного маловаты до среднестатистических не дотягивают)))
Огромное спасибо за рецепт!!! Сырники на 5+++!!! Первый раз в жизни получились отличные сырники! 5 минут на приготовление и никаких собираний растекающихся ошметков по сковородке!
Спасибо огромное за добрые слова!Я так рада,что сырники удались!
Ууууууу’ не получилось, расползлись, либо тут в Америке творог не русский, либо я корявая. Еще попробую.
ни в коем случае не корявая!!Либо творог,либо газ был очень сильным,либо манка марки "Т"(это я теперь уже знаю.что с ней не получается).Попробуйте на маленьком огне приготовить(выкладывать маленькие сырнички на горячее масло,а потом-темп.плиты или газ убавьте.Должно получиться(очень на это надеюсь). Я сегодня в деревне у родителей сделала из самодельной(мама поставила скисшее покупное молоко 3,4 % жирности в тепло,оно стало простоквашей и прогрела.Хотела немного на огне,а потом-на водяной бане.Но мы с ней заболтались и в результате творог получился почти сразу))) Так вот-даже с этим творогом получилось,правда манки пришлось больше положить,и вкус немного изменился...Ну это уже издержки...
Да,что не говорите,а продукты везде разные
Очень-очень надеюсь,что у вас получатся сырнички!
Эти сырники готовила, готовлю и буду готовить !
Делала уже несколько раз и всегДА уДАчно !
Вот красотища какая!!!Машенька,спасибо большое за то,что выложили фото-ваши сырники очень-очень аппетитные!Мне нравится этот рецепт легкостью в приготовлении.Зачастую на какой-то рецепт мне надо раскачиваться,собираться,настраиваться,а тут только встала-бац и сырники))
Я уже всю семью на сырники "подсадила": сама вместо конфет, дочурке творожок полезен, а муж их теперь вместо печенья с удовольствием кушает
Прям лозунг напрашивается: "Мы за здоровое питание!"
Да,у меня теперь подружки,которые на диетах сидят и те эти сырнички готовят,правда из нежирного творога
Сделала себе на поздний ужин без сахара Жую с удовольствием, а рядом дочурка годовалая. Смотрит так внимательно на меня. Я и ей дала кусочек на пробу В итоге сырники доедали вдвоем
Следующий раз добавлю сахарочку
Рецепт замечательный! Всё получилось
Машенька,спасибо огромное за доверие к рецепту!Скажу Вам честно,мой малыш чуть постарше Вашей дочи(1год и 5 мес.уже),с боями пытаюсь давать ему творог,сыр-ну хоть что-нибудь молочное..не ест.кричит,выплевывает.А эти сырнички-очень любит(я готовлю сразу их маленькими и с половиной порции сахара).Подходит-берет в ручку,уходит.Съел,возвращается за новой порцией.Да и старшая доча(почти 14 лет уже!!!)не любит завтракать совсем.Но по выходным,когда я готовлю сырники,выползает из своей комнаты очень рано и кушает с удовольствием))Спасибо Вам еще раз огромное за доверие и теплые слова!
Получилось очень и очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!
спасибо большое за то,что не испугались и попробовали!!!
Манки в доме не оказалось, пришлось заменить на что-то похожее с отрубями, поэтому единственное что могу сейчас сказать - получилось вкусно.
Томочка,спасибо бошьшое за доверие!Я рада за то,что даже с чем-то с отрубями рецепт получился и понравился!
Ой, оказывается это у нас такую манку продают - с отрубями.
Надо и мне поискать такую)))
Добрый день.У меня чевото ерундень получилась,может что не так(я вообще с творогом не дружу) каких я рецептовтолько не пробовала всё какие тожидкие получаются.Подскажите что не так делала строго по рецепту....или может я уже совсем.......Хотя торты у меня на Ура получаются и пирожные.Спасибо зарание!!!!!!
Добрый день,Мария.может быть рецепт не получается из-за какого-то творога не такого,как у меня.если он такой сухой и рассыпчатый,то тут без яйца и не обойдешься совсем.Мои самые главные ошибки по сырникам были такие-очень толстый сырник(не успевал прихватиться и расползался), поэтому все незнакомые рецепты я проверяю-делая маленькими сырнички.еще один момент-если очень горячая сковородка-корочка успеет схватиться,а внутри сырник сырой.сделайте для начала минимальный огонь,попробуйте на нем.пожалуйста,пишите,если что.
Спасибо за ответ,попробую,после отпишусь.....
Спасибо вам за доверие и рвение!!!!!Очень-очень надеюсь,что у вас получится(держу кулачки)
Ура получилось!!!!!!!! Даже полегчало .....
Спасибо еще раз-за доверие,за стойкость и стремление к результату!Машенька,очень вы меня порадовали.Вот так получилось,что и творог разный,и манка,и результаты у всех разные.я так радовалась(и радуюсь до сих пор) этому рецепту,но кому-то он не подходит,и это грустно.Вам-еще раз-огромное спасибо!
Добрый день.У меня чевото ерундень получилась,может что не так(я вообще с творогом не дружу) каких я рецептовтолько не пробовала всё какие тожидкие получаются.Подскажите что не так делала строго по рецепту....или может я уже совсем.......Хотя торты у меня на Ура получаются и пирожные.Спасибо зарание!!!!!!
Танюша, лови отчётик
очень вкусные сырнички
теперь только так! муж тоже оценил и просит из творога только сырнички
Наташенька,наконец-то и ты созрела!!Спасибо тебе большое за доверие и теплые слова!!!Сырники у тебя получились просто прелесть-такие румянные,красивые!!Спасибо,умничка!!!
ага, созрела
спасибо, Танюш, за рецептик
Я очень-очень рада!Спасибо тебе!
Танечка,спасибо большое за очень вкусный и быстрый рецепт сырников, готовила уже несколько раз,семья в восторге!!
Лесенька,какие у тебя сырнички аппетитные, румяные!!Спасибо,милая, за доверие к рецепту и теплые слова!!!
Танечка, спасибо за похвалу и за очень вкусные сырники
Спасибо огромное, что поделились рецептом. Мои прежние сырники можно было назвать "мучники". Теперь действительно сырники - мягкие, нежные внутри с хрустящей корочкой. М-м-м. Кстати, все получилось с первого раза. Еще раз СПАСИБО!!!
Наташенька,спасибо огромное за доверие!!!Да,я тоже всегда любила сырники,но у меня они не получались..Точнее-из десяти проб-максимум одна получалась))) А тут-эти сырники у меня получаются всегда.У некоторых девочек не получается-то творог другой,то -манка мартки "Т"(как писал ниже поваренок Moose ). Но для меня и моих друзей и близких-самый тот рецепт(делаем закупки продуктов,наверное,в одних магазинах)
Приготовила еще раз! Получилось очень вкусно! Жаль, что фотографию нельзя добавлять 2 раза
Спасибо за рецепт!
Галия,спасибо Вам огромное еще раз за доверие и добрые слова!!!У Вас и на прошлом фото -замечательные сырники!Я очень-очень рада,что сырники удались!
Спасибо за изумительный рецепт!!!! Сегодня готовила по нему сырники, получилось очень вкусно! Добавила только изюм, никаких яиц, муки. Очень быстрые сырнички, с замечательной хрустящей корочкой! Наша семья осталась очень довольна Еще раз большое спасибо! Теперь буду готовить только так.
Спасибо огромное за доверие!!!Я оченеь рада,что у Вас сырники получились и Вам они понравились...Так уж получилось,что не у всех они получаются
Очень аппетитные и красивые сырнички
Спасибо большущее!!!
ВСЕ РАВНО ПРИШЛОСЬ ДОБАВИТЬ ЯЙЦО И МУКУ.....МУРА КОРОЧЕ....
Оксана,вы-не справедливы.у меня с покупным творогом всегда получается,у многих поварят тоже.что означает,что рецепт-не мура.да,все зависит от творога.как я уже писала-с сухим творогомэтот рецепт не получается.но не мура,это уж точно
И ЧЕ ПОШЛА СДЕЛАЛА, ВСЕ РАСПЛЫВАЕТСЯ, ВСЕ РАСТЕКАЕТСЯ(СЛЕДОВАЛА ТОЧНО РЕЦЕПТУ)....БЯКА...
Ну да,рецепт не совершеннен.У некоторых девочек не получилось тоже.и у меня,когда я готовила из сухого творога..пришлось разбавлять молоком....
Спасибо за чудесный рецепт! Теперь буду готовить так и только так!
Ох,какая красота у Вас получилась,просто прелесть!Очень рада,что рецепт понравился!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки