Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1162165

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (185)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Спасибо за рецепт !!! Всё получилось
Большущее спасибо за доверие к рецепту!Я очень рада,что сырники получились!!!
У меня сырники не получились, к сожалению . Творог домашний, может из-за этого. Но расплылись по сковороде в один блин. Печалька
Да-да,у меня с домашним творогом тоже беда была... Но я боролась,пока не поборола и его
Спасибо за рецепт!!! Получились отличные сырники В отличии от рецепта с мукой, внутри они не забиты и манка не чувствуется совсем, и не плывут и не разваливаются. Забираю рецептик в копилочку
Большое спасибо за доверие и теплые слова!Очень рада,что рецепт получился!!
Хочу выразить благодарность милому автору за рецепт!!! Честно говоря, читала комментарии и несколько удивлялась, потому что именно по Вашему рецепту у меня получились сырники с первого раза, и не было никаких казусов во время последующих приготовлений... Они не растекались, не рассыпались, не прилипали, всё получалось просто замечательно! И меня порадовало отсутствие яиц. Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт вкусных сырников!!!
Ох,какая же красотища!!!!Боже,я в шоке!!!Олюшка,спасибо большое за такую красоту,укарсившую этот рецепт!!!
А вот и мой фотоотчет!
Ваши сырнички просто шикарны!!Большое спасибо за такое прекрасное фото и добрые слова к рецепту!
Вам спасибо за прекрасный рецепт
Очень вкусные сырники. Большое спасибо за рецепт.
Честно сказать, первый раз попробовала их приготовить и у меня тоже они расплылись на сковороде в круглую сырную лепешку , но очень понравился вкус, очень вкусно, а мы трудностей не боимся - терпение и труд, как говорится... , поэтому, конечно, приготовила их во второй раз и буду готовить еще не раз, т.к. теперь все получилось и сегодня утром мы наслаждались прекрасным рецептом.
С позволения автора дам несколько рекомендаций для тех, кто с толкнулся с той же проблемой.
Готовила из творога "Домик в деревне", жирность 3,2%. Ингредиенты добавила строго по рецепту.
Все дело в манке и в ее качестве, по этой причине тесту лучше дать больше времени постоять. У меня оно стояло минут 10, а вторая порция (которая не уместилась с первого захода в сковороду) еще дольше - минут 15 - 17, а то и все 20. Вторые получились просто идеальные. Получается, что чем лучше качество манки, тем быстрее она действует, чем хуже, тем больше времени ей надо для работы.
Тесто также надо хорошо вымесить и жарить сырники именно на среднем огне.
Очень вкусно! Просто идеальный рецепт!
Спасибо!
Большое спасибо за коммент и славу рецепту!!!Я,чаще всего,смотря новый рецепт,всегда читаю комменты девочек-кто уже готовил и на чем споткнулся.Ведь один и тот же рецепт иногда выходит у разных людей с разным результатом. Конечно,жалко,когда выбрасываешь продукты.Но,чаще всего,почитав комменты,уже на первой фазе приготовления можно понять-что пошло не так.Подвели ли продукты,или еще что..в общем,спасибо Вам еще раз за то,что поделились опытом!Я очень рада,что рецепт вы победили!!Я сама так-зарегилась на Поваренке из-за того,что у меня не получался Американский бутербродный хлеб,как на картинке у автора.А задавать вопросы могут только зарег-ся посетители.Раз 5,наверное,пекла,пока хлебушек не стал получаться)))Обожаю этот хлеб и,видимо,изначально почуствовала это.что у нас с этим рецептом будет любовь,не смотря на трудности
Сырники вышли на славу!Давно искала подобный рецепт быстрых сырников, где нет ничего лишнего! Спасибо!
Спасибо огромное за доверие!Я так рада,что у Вас получились сырнички!!!
ой, у меня тоже сырники не совсем получились , начали растекаться и я их побыстрей сняла со сковороды. Не знаю почему
Эх,мне очень жаль,что и у вас не получились сырники. Мы с девочками уже в комментариях обсуждали-с разным творогом или другой манкой не всегда выходит.. У меня даже с нулевым творогом получаются,поэтому и "молюсь" на рецепт
а у меня они почему-то развалились даже не знаю - все сделала по рецепту
Очень жаль,что так вот вышло. Мы тут с девочками внизу в комментариях уже это обсуждали-и творог разный бывает,и манка((( Я сегодня делала даже из низкокал.творога" Домик в деревне" 0,2%,с сах.замом и изюмом. Все получилось...Мне правда жаль,что у Вас не получились сырнички...
Попробую еще раз приготовить с другим творогом. Скорее всего все дело в нем, я брала домашний и он был слегка суховатый
и маночке дайте подольше постоять,набухнуть
Рецепт просто бесподобный! и никаких яиц и прочих ингредиентов не нужно!!
Большое спасибо!Да,он меня частенько выручает,когда дома,кроме творога ничего нет,а завтракать надо)))
Вкусно! Не развалилось, не пригорело. Одно НО! - они с тарелки куда-то все исчезли, сфотографироваться не успели Мои мальчики попросили в следующий раз добавить сгущенку внутрь. Так что будем пробовать
Ой,я так понимаю)))Утром себе сегодня приготовила 4 штучки. Перед этим спросила обоих детей-будут ли они.Конечно же не будут,последовал ответ. В результате,я ела бутерброды на завтрак)))
Мне очень понравился рецепт, простые ингредиенты, предсказуемый результат. Делать такие сырники одно удовольствие, минимум хлопот и потраченного времени. Раньше у меня сырники тоже иногда растекались, плыли, но теперь я стала брать на их приготовление творог по консистенции напоминающий творожную массу. Из такого творога сырники получаются бесподобными. Количество ложек манки у меня зависит от количества упаковок творога. В каждой упаковке 200 г., т.е. на к пачки творога к меня уходит 3 столовой ложки манки.
Еще раз спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Большое спасибо за доверие к рецепту!!Я рада.что у Вас получаются сырники!Да.к каждому рецепту надо "подлаживать"свои продукты))сама уже не раз так накалывалась раньше-следую строго рецепту и ничего не выходит))Хорошо,тчо есть Поваренок-здесь на фото смотрю-какое тесто по консистенции должно получиться,ну и комменты девочек читаю-кто и где обжигался в этом рецепте)))
Я делала,очень нежные и вкусные,теперь это наш любимый,а вернее,единственный рецепт)спасибо автору
Алена,большое вам спасибо за доверие!Я так рада,что сырники у Вас удались и прижились))На здоровье!!!
Забрала в КК.Спасибо за рецепт.Сейчас пойду приготовлю.
Очень надеюсь,что рецепт получился и понравился!
Знаю девушку, замужем лет 10, а сырники - ну никак ))) У меня до недавнего времени тоже получались через раз. И только недавно поняла, в чем проблема: всегда ложу много сметаны. А для того, чтобы не переборщить, нужно растирать творог после каждой! положенной ложки, а не так, как я: положила две ложки - ой, кажись мало, бухну еще. А в результате потом после растирания получается жидко. Зато теперь можно и муку в творог не ложить, (так всегда добавляю), а все равно "тесто" получается на славу. Да, и еще ложу всегда яйцо и соду для пышности.
я со сметаной никогда не пекла.А с яйцами выходило немного не то(для меня). Этот рецепт прям "мой"-по приготовлению,вкусу.Другие теперь и не ищу)))
Всем добрый день.Да,рецептов сырников много,получаются замечательные,но... если будет не тот творог,всё уплывёт.Если творог незнакомый или показывал себя по разному в сырниках,я пеку в духовке в силиконовой форме,ничего в своём рецепте не меняю,только способ приготовления.Попробуйте.На рецепт не претендую.Я к творогу добавляю яйцо,сахар,манку или муку,могу немного соды добавить.Попробуйте свой рецепт по новому.
да,я теперь незнакомые рецепты сырников или оладушков из мяса,теста/овощей часто в духовке пробую))))это очень безопасный способ))))
это рецепт совсем начинающей девочки,в нормальные сырники русские бабушки обязательно добавляли и сметану, и яйца , и манку , и конечно же муку - и никогда не прилипнут, не подгорят, и тем более не развалятся
Большое спасибо и за девочку,и за начинающую))) Готовлю давно и много,но вот с сырниками найти общий язык не могла. Теперь понимаю,что часто меняла места жительства и,соответственно,продутикы покупала всегда разных производителей. Не получился рецепт,забросила. Сейчас же,с этим рецептом дружу уже года 4. Им пользуется даже моя мама))) просто бывает,что ты находишь свой рецепт-в 15 или 40 лет)))
После прочитанных комментариев сомневалась в положительном результате. Но сырники получились с первого раза и вкусные!!! Творог обыкновенный, молзавода, 5%.
Спасибо за рецепт!!!
спасибо Вам большое за доверие к рецепту!!!я очень рада,что у Вас получился рецепт!!!!и результатом вы довольны!!!
рецепт очень капризный, готовила два раза. первый раз на плохой сковородке все залипало намертво. второй раз на хорошей сковородке не прилипало, но внутри все плыло, консистенция не сырников. хотя лепились отлично. буду искать дальше рецепт своих сырников.
Ох,очень жаль,что вам не подошел рецепт. Да,разный творог или манка и результат не очень . Я живу в подмосковье и творог беру,в основном,одинаковый(хоть развесной на рынке,хоть в упаковках,и 0. Видимо,он весь синтетический . С ним всегда получаются. А вот,приезжаю на Урал,приходится или яйцо добавлять или сахар уменьшать,чтоб не плыли
Спасибо автору за этот уникальный рецепт! Теперь пользуюсь только им! Моя семья творог в чистом виде не очень любит, а сырники улетают в раз! Посадила на этот рецепт всех родственников и знакомых! Делаем уже второй месяц через день, никак не наедимся! Одним словом, я в восторге!
Большое спасибо!Я очень рада,что сырники получаются и радуют всю семью и близких!!!Я очень люблю этот рецепт. Просто и быстро
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!