TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1159782

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат "Шустрый Петя"

Ленивые мини пирожки с индейкой

Комментарии и отзывы

23 января 2018 года ledy af #

Очень вкусно, во рту таят. Спасибо за рецепт!! 👍👍

22 января 2018 года Stuchka #

Идеальные сырники! Делать именно маленькими! Сахар и манку класть по 1ст.л. с маленькой горкой.

21 января 2018 года София Ди #

+20

[+5]

Сколько лет я с удовольствием ем сырники, приготовленные другими. А сама ни разу не пробовала приготовить. Нашла ваш рецепт, и решилась! Очень вкусно и просто!

20 января 2018 года Innussya #

Ужасно, просто ужасно вкусно получилось) Хотя, поначалу сырники не хотели лепиться совсем. Думала, развалятся на сковороде. На нет - жарились прекрасно. Количество сахара я бы уменьшила, но совершенству нет предела)

16 января 2018 года Iulia Traistari #

Первый раз готовила сырники

получились просто отличные,жаль только сахара добавила мало. Вместо творога использовала рикотту,вкус тот же

спасибо за рецепт

15 января 2018 года yava09 #

Я нашла, наконец-то, рецепт идеальных сырников: быстро готовятся и быстро поедаются

Спасибо автору!

15 января 2018 года Сергеева Ирина #

Это, пожалуй, самый вкусные сырники, которые мне доводилось готовить и пробовать! Они идеальные! Нежные, сочные внутри, а снаружи хрустящая румяная корочка! Вкус отменный! И готовить легко и быстро!

22 декабря 2017 года Dariya Sergeevna #

Спасибо вам и доброй повару за простой рецепт

Дочка, ей 6 лет давно просила научить её готовить завтрак, поставила её к столу и говорила что брать и как делать. Получилось даже у неё (тесто), жарила сама конечно. Получились маленькие, пышные и вкусные сырники

20 декабря 2017 года Татьяна Л 59 #

+14

[+5]

Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Боялась пробовать, т.к. смущала манка в рецепте...но все получилось просто замечательно!!! Единственное, я с сахаром переборщила, взяла ложку с верхом, а надо было поменьше))) но со сметанкой самое то.
Буду готовить еще обязательно. Быстро, вкусно и не затратно!

18 декабря 2017 года pjr77 #

+15

[+5]

Классный рецепт. Получились замечательные сырнички, не разваливались при жарке. Жарила на топленом масле, очень вкусно. Спасибо и автору, и тому замечательному повару, который вкусно кормил вас. Вношу в свой список постоянных рецептов.

10 декабря 2017 года kapitonchick #

+19

[+5]

Если честно, до последнего сомневалась в рецепте, несмотря на многочисленные восторженные отзывы. Но результат очень понравился! Сырники не развалились, порадовали и вкусом, и консистенцией. Я все пытаюсь накормить свою пятилетнюю дочь творогом, но она его всегда безошибочно вычисляет во всех блюдах. В этот раз ставлю тарелку с сырниками и думаю будет она есть или нет, ведь творог явно ощущается. Дочка откусила и спрашивает, мол, это что, запеканка? Я говорю что нет (она запеканки терпеть не может), и думаю, не будет есть. А она в ответ говорит, что на запеканку похоже, а сама сырнички-то хомячит. Так мы с ней все съели, даже папе не хватило. Так что будем готовить! Спасибо автору рецепта!

10 декабря 2017 года weta-k #

Интересный рецепт, Лен, даже яиц нет, а сырнички аппетитные.

Меня в детстве творогом с молоком каждый день кормили, если сахара было мало мне творог не нравился, а если достаточно, я с удовольствием ела.

А вообще -то мне больше нравились творожные сырки, они были настоящие, из творога.

11 декабря 2017 года kapitonchick #

Да, эти сырнички получились довольно сладкие.
Мне из детства больше запомнился сладкий плавленный сыр типа омички, только в тюбиках как зубная паста

11 декабря 2017 года weta-k #

Помню, но мне сладкий плавленный очень редко покупали

, а сырки творожные постоянно.

10 декабря 2017 года hannakam73 #

+16

[+4]

Спасибо за рецепт! Сырники не развалились, а то у меня всегда каша какая-то на сковороде была. Сахара только много, буду уменьшать в дальнейшем.

10 декабря 2017 года Tanya Nikityuk #

Готовлю сырники по разным рецептам, но Ваш, несмотря на его простоту бесподобный.
Очень вкусные сырники, обязательно буду готовить еще.
Спасибо автору!

9 декабря 2017 года Волкова Алла #

+14

[+5]

Прекрасные сырнички! Буду теперь готовить только так. Спасибо за рецепт!

6 декабря 2017 года SvetikIv #

Благодарю за СУПЕР быстрый рецепт сырников

-это мой 100 комментарий на этом сайте ( теперь смогу не только писать, а ещё и добавлять фото приготовленных блюд по рецептам поварят

1 декабря 2017 года Dakesha018 #

Автор, большое вам спасибо, что поделились таким секретным рецептом! Это мой первый комментарий на сайте, потому что, учитывая что я новичок на кухне, результат превзошел все мои ожидания! Манки не оказалось, я заменила на кокосовую муку и получилось ооочень вкусно!!! Никогда не получала такого удовольствия от пачки творога))) и действительно, минутка!!

28 ноября 2017 года Елена Видманова #

Сырнички получаются очень вкусными. Готовлю по рецепту 4-й раз, наслаждение!

Переворачивать нужно, когда видите, что хорошо поджарились. Творог беру 9 или 5%, ничего не разваливается и не прилипает.

26 ноября 2017 года Henoceda #

Мои домашние заценили. Вот только не сразу у меня получилось поймать момент переворачивания. Спасибо за рецепт)))

26 ноября 2017 года Henoceda #

24 ноября 2017 года veneciana-2015 #

и у нас не получились, или не понравились.... может творог не тот

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска в тарталетках с индейкой

Джерки из индейки по-азиатски

Индейка со сладким перцем и вином

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!